三人拐进旁边的知味居，一股浓郁的牛油香混着骨汤味扑面而来。
中午正是饭点，一楼坐得满满当当，说话声、碰杯声、铜锅咕嘟声，热热闹闹的。
伍兰心眼尖，看见他们过来，连忙引着往二楼雅间走。
雅间里已经摆好了锅底，边上码着鲜切羊肉、毛肚、白菜、冻豆腐、粉丝，摆了满满一桌子。
“快坐快坐。”苏沅禾拿起公筷给两人夹肉，“尝尝这个手切羊肉，当天现杀的羊，嫩得很。”
铜锅滚得冒泡，肉片涮进去几秒就熟了，蘸上麻酱韭花，香得人舌头都要吞下去。
李慕华吃得额头冒汗，连吃了好几盘，才放下筷子擦嘴：“好家伙，真痛快！我在燕京大小饭馆吃了不少，你家这味道，真能排前头。怪不得生意这么火。”
“那是自然。”苏沅禾笑着抿了口酸梅汤，“要做就得做好，不然也没法在这条街立足。”
“你俩这性子还真像。”
李慕华指着陆砚祠笑，“砚祠以前上学的时候就这样，干啥都要拔尖，半点不糊弄。怪不得你俩能玩到一块儿去。”
陆砚祠抬眼看向苏沅禾，嘴角带着点笑意：“所以才说，志同道合。”
“去去去，少在我跟前显摆。”
李慕华笑着摆手，又跟两人聊了几句装修的细节，看看时候不早，就拎着包先走了，下午还有个工地要盯着。
送走李慕华，陆砚祠陪苏沅禾在店里转了一圈，见没什么事，也回学校了。
苏沅禾又核对了一遍当天的进货单，看看没什么差错，才挎着布包回了京大。
刚推开宿舍门，就被三个人围在了中间。
江暮雪抱着胳膊靠在书桌边，宋秋霞和王霞一左一右堵着门，三个人六只眼睛齐刷刷盯着她，跟三堂会审似的。
“苏沅禾同学，坦白从宽。”
江暮雪先开口，拖长了调子，“说，你这阵子天天往外跑，神神秘秘的，到底干啥去了？
咱们一起吃饭的次数都屈指可数，你是不是背着我们干大事呢？”
苏沅禾被她们逗笑了，举起双手做投降状：“好好好，我说我说。我把之前何霞姐那家火锅店盘下来了，重新装修了一下，刚开业没多久。最近都在忙店里的事，没顾上跟你们说。”
“啥？！”王霞眼睛一下瞪圆了，“你开了家火锅店？就在学校附近？”
“对啊。”
苏沅禾点点头，把布包往床上一放，“刚稳定没几天，本来想等彻底理顺了，再带你们过去搓一顿。”
“好啊你！”
江暮雪伸手轻轻戳了戳她的胳膊，“开火锅店都不告诉我们，是不是想偷偷发财，不带姐妹们享福？”
“哪能啊。”苏沅禾笑着讨饶，“这不是怕刚开业乱糟糟的，招待不好你们嘛。”
“那现在稳定了不？”宋秋霞推了推眼镜，笑着问。
“差不多了，后厨前厅都顺过来了。”
“行，那给你个将功补过的机会。”
江暮雪板着脸，却憋不住笑，“这个星期天，请我们吃火锅。必须是最好的锅底，最贵的肉，不然饶不了你。”
“没问题啊。”
苏沅禾答应得爽快，“别说一顿，十顿都行。星期天中午过去，我给你们留最好的雅间，想吃什么随便点，我请客。”
“这还差不多。”
江暮雪满意地点点头，故作严肃地清了清嗓子，“看你认错态度良好，这次就先饶了你。”
“谢青天大老爷开恩！”苏沅禾配合地作了个揖。
一句话把宿舍三人都逗笑了，四个姑娘闹作一团。
到了周日，天公作美，不冷不热的。
苏沅禾带着三个室友慢悠悠晃到知味居，刚到门口，江暮雪就“哇”了一声：“我的天，人这么多？都排到门口了？”
只见店门口站了不少等座的人，有站着聊天的，有哄孩子的，热热闹闹的。
伍兰心正忙着给客人发号，看见苏沅禾过来，连忙迎上来：“老板，您来了。雅间已经留好了，我带你们上去。”
“生意这么好啊？”王霞跟在后面，啧啧称奇，“这才中午就满座了？”
“周末人多些，平时也还行。”
苏沅禾笑着引她们进了雅间，“快坐，想吃什么随便点，千万别跟我客气。”
三个姑娘也不客气，拿着菜单叽叽喳喳点了一堆，手切羊肉、肥牛卷、毛肚、虾滑、金针菇、红薯粉，摆了满满一桌子。
铜锅一开，香气四溢，几个人边吃边聊，吃得不亦乐乎。
“沅禾，你这锅底也太绝了。”
王霞辣得嘶嘶吸气，还不停往嘴里塞肉，“又香又辣，太过瘾了！肉也新鲜，怪不得生意这么好。”
“食材都是当天早市送的，肯定新鲜。”
苏沅禾给她们倒酸梅汤，“这条街饭馆不少，味道不行留不住人。”
“话说回来，你怎么想起开火锅店了？”
江暮雪夹了一筷子白菜，“我还以为你毕业会进银行或者大公司呢。”
苏沅禾放下筷子，想了想说：“一来是自己爱吃，二来也想试试自己做事。咱们学金融管理的，毕业了要么回家接家里的生意，要么找个单位上班。
我想趁现在年轻，自己折腾折腾，就当历练了。”
这话一下戳中了几个人的心事。
宋秋霞叹了口气：“谁说不是呢。我们家开家电厂的，我爸就盼着我毕业回去帮我哥，说女孩子家安稳点好，可我总觉得不甘心。”
“我倒还好。”
江暮雪耸耸肩，“家里有我哥呢，生意不用我管。我妈估计就盼着我毕业找个门当户对的，结婚生子，按部就班过日子。”
“你们都比我强。”
王瑶苦笑了一下，“我爸妈就我一个闺女，家里的食品厂早晚得我接。
可我根本不想搞食品厂，我就想开酒店，做自己喜欢的事。”
苏沅禾看着她们，认真地说：“既然有想法，为什么不现在试试？家里安排的路是稳，可终究不是自己选的。
咱们能考进京大，本身就不差什么。现在国家政策放开了，到处都是机会，敢闯敢做，未必就比按部就班差。”
江暮雪往后一靠，瘫在椅子上：“话是这么说……可我除了会穿衣服、会搭配，啥也不会啊，感觉自己像个废物。”
“怎么会？”
苏沅禾笑了，“你穿衣品味是咱们宿舍最好的啊。你完全可以开个服装店，自己选款、搭配好了卖。
现在北京姑娘都爱美，就缺会搭衣服的店。以后做好了，还能做自己的牌子，不比上班差。”