春日肝气升发，阳气渐盛，草木萌芽，万物焕发生机。
人体与自然相应，此时养生，当借天地生发之气，疏肝郁、助阳气、健脾胃，让肝气条达不郁结，脾胃强健能运化，为全年安康打下根基。
前几章讲了经络推拿、情志调养与家常餐食，这一章，林晚要带全家走进春日的“芽菜世界”，搭配温润粥方，把应季芽菜疏肝、杂粮粥养脾的智慧，融进一日三餐，不刻意进补，却能润物细无声地调和肝脾，尤其适合老人、孩子与脾胃虚弱的人。
春日吃芽，是老祖宗传下来的养生智慧。芽菜是种子萌发的初生之力，得春阳之气最足，疏肝理气、升发阳气、清淡易消化，没有厚重滋腻之性，不会加重脾胃负担，还能化解春日积滞、疏通肝气郁结，是春日养肝养脾的“天然良药” 。
清晨的阳光透过窗棂，洒在厨房的窗台上，温暖又明亮。林晚早早起身，从冰箱里取出提前备好的绿豆芽、黄豆芽、香椿芽、豌豆芽，鲜嫩水灵，带着春日独有的清新气息。
团子揉着惺忪的睡眼，跑到厨房，小鼻子嗅了嗅，好奇地盯着篮子里的芽菜：“妈妈，这些小芽芽好可爱，能吃吗？”
林晚笑着蹲下身，轻轻捏了捏团子的小脸：“当然能吃啦，这是春天的小宝贝，吃了能让团子脾气好、吃饭香、长得高哦。”
陆则衍也走进厨房，看到满篮鲜嫩的芽菜，眼底满是笑意：“春日吃芽，顺应天时，你这是要把春天的生机，都搬进咱们家的餐桌上。”
林晚点点头，一边整理芽菜，一边轻声讲解：“春属木，肝也属木，芽菜得春气而生，最能疏肝解郁、升发阳气，肝气顺了，就不会烦躁易怒、胸闷腹胀；芽菜清淡，还能健脾和胃，化解积食，老人孩子都适合吃。”
她先处理香椿芽。香椿芽是春日芽菜中的“珍品”，自带独特香气，疏肝理气、健脾开胃、清热解毒，春日吃它，既能散肝气之郁，又能唤醒脾胃运化，改善春日食欲不振、口气重、烦躁失眠等问题。
林晚把香椿芽洗净，放入沸水中焯水半分钟，去除涩味和杂质，捞出过凉水，切成碎末。接着取两个鸡蛋，打散后加少许盐，与香椿末混合均匀。
锅中放少许橄榄油，倒入蛋液，小火慢炒，炒至蛋液凝固、香气四溢，一盘香椿芽炒鸡蛋就做好了，黄绿相间，清香扑鼻，简单却藏着春日养生的大道理。
“香椿疏肝，鸡蛋滋阴，搭配一起，疏肝而不伤阴，健脾又能养血，春日吃最是合适。”林晚一边装盘，一边轻声说道。
紧接着，她处理绿豆芽。绿豆芽性凉味甘，疏肝清热、利水祛湿、消食化积，春日肝火偏旺、容易上火、腹胀积食，吃它最是对症，能清肝火、散郁结、利脾胃。
林晚将绿豆芽洗净，沥干水分。锅中放少许油，爆香蒜末，倒入绿豆芽，大火快速翻炒，加少许盐和几滴米醋，翻炒片刻即可出锅，一盘清炒绿豆芽，脆嫩爽口，清淡不腻，入口带着淡淡的清甜，能疏肝气、解油腻、醒脾胃。
“绿豆芽性凉，搭配少许米醋，能中和寒性，还能保护维生素不流失，脾胃虚弱的人也能适量吃，不会伤脾胃阳气。”
随后，她又做了黄豆芽炖豆腐。黄豆芽健脾利湿、疏肝和胃，豆腐益气和中、清热润燥，两者搭配，肝脾同调、温润不燥，适合全家食用，尤其适合脾胃虚弱、消化不良、春日乏力的人。
黄豆芽洗净焯水，去除豆腥味；豆腐切成小块。锅中放少许油，加姜片爆香，放入黄豆芽翻炒片刻，加适量清水，大火煮沸后放入豆腐，转小火慢炖十分钟，加盐调味，撒上葱花，一锅鲜香温润的黄豆芽炖豆腐就做好了，汤鲜味美，豆芽软嫩，豆腐入味，温和滋养脾胃，又能疏肝理气。
三盘芽菜，做法简单，却各有侧重：香椿疏肝开胃，绿豆芽清肝消积，黄豆芽健脾和胃，搭配起来，疏肝郁、清肝火、健脾胃、化积食，把春日芽菜的养生功效发挥得淋漓尽致。
菜做好后，林晚又盛出提前熬好的山药百合小米粥。小米温中和胃、健脾益气；山药补脾养胃、固肠止泻；
百合滋阴润肺、疏肝安神，三者搭配熬粥，温润养脾、疏肝安神、不滋腻、不寒凉，春日喝一碗，能安抚心神、疏解郁气、养护脾胃，尤其适合晨起或午后食用 。
餐桌上，一家三口围坐在一起，阳光正好，饭菜鲜香，氛围温馨和睦。团子小手拿着勺子，大口吃着香椿芽炒鸡蛋，又喝了几口小米粥，小嘴巴鼓鼓的，吃得格外香甜，时不时露出开心的笑容。
“妈妈做的菜真好吃，我还要吃小芽芽！”团子奶声奶气地说道。
陆则衍看着身边一大一小两个宝贝，眼底满是温柔与宠溺，他夹了一筷子香椿芽炒鸡蛋，慢慢品尝，清香在口中散开，只觉得胸口舒畅、脾胃舒适，连日工作积攒的疲惫与烦闷，仿佛都随着这春日的清新气息消散了。
“你总能把最简单的食材，做出最养生的味道，跟着你，每天都在悄悄变健康。”陆则衍看着林晚，语气满是赞许。
林晚浅浅一笑：“养生从来不用山珍海味，应季的食材、简单的做法、和睦的氛围，就是最好的养生。
春日吃芽喝粥，顺应天时，疏肝健脾，让咱们全家都能平平安安、健健康康。”
吃饭时，林晚特意叮嘱两人，春日吃芽虽好，但也要适量：香椿芽性温，吃多了容易上火，每次一小把即可；绿豆芽性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃；黄豆芽偏滋腻，积食腹胀时少吃。
午后，阳光暖而不烈，春风轻柔舒适。林晚没有像往常一样安排剧烈活动，而是带着团子在院子里晒晒太阳、走走路，陆则衍则在一旁修剪花草，一家人慢节奏享受春日时光。
“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。
”林晚轻声念着《黄帝内经》里的句子，温柔地对团子说：“宝贝，春天要早睡早起，多晒太阳，多走路，让身体和心情都像春天的小芽芽一样，快快生长，开开心心 。”
团子似懂非懂地点点头，小手牵着林晚的手，蹦蹦跳跳地走着，小脸上满是灿烂的笑容。
傍晚时分，林晚准备晚餐，依旧以“疏肝健脾、清淡温和”为原则，做了豌豆芽蛋花汤、清蒸山药、杂粮饭。
豌豆芽疏肝理气、清热祛湿、健脾和胃，做成蛋花汤，清淡鲜美，易消化，能安抚脾胃、疏解一天的疲惫；
清蒸山药温润养脾、补中益气，不用多余调味，保留食材本味，软糯香甜，稳稳托住脾胃中气。
晚餐后，一家人坐在院子里，吹着晚风，聊着天，氛围轻松惬意。林晚看着身边的爱人与孩子，心中满是安慰与幸福。她深知，最好的养生，从来不是昂贵的补品，而是顺应天时、应季而食、家人相伴、心境平和。
春日疏肝健脾，吃芽是顺势，喝粥是固本。芽菜借春阳之气疏肝升阳，粥品温润滋养脾胃根基，一疏一补，肝脾同调，让肝气条达、脾胃强健，全家老小都能在春日里远离烦躁、积食、失眠，身体安康、心情舒畅。
这一夜，微风和煦，月色温柔。团子睡前没有烦躁哭闹，很快进入甜美的梦乡；林晚心境平和，没有焦虑内耗，睡得安稳沉实；陆则衍卸下一身疲惫，周身舒畅，晨起精力充沛。
春日的美好，在于生机萌发，更在于家人安康、岁月静好。林晚用一粥一饭、一芽一叶，把春日养生智慧融入日常，守护着她最爱的人，四季安康，岁岁无忧。
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