夕阳斜斜蹭过甜品店的玻璃窗。
暖金色的光,在木地板铺出一大片软软的光斑。
叮铃——
风铃轻轻一响。
一对父子推门走了进来。
爸爸穿着简单的短袖,手里牵着个扎小辫的小男孩。
小男孩圆溜溜的眼睛,刚进门就到处瞟,目光一下钉在玻璃甜品柜上。
“哇!好多好吃的!”
小男孩拽了拽爸爸的衣角,声音脆生生。
柳红妆立刻坐直身子,脸上挂起营业笑容。
“欢迎光临!想看点什么饮品甜品呀?”
爸爸低头看向儿子,笑着询问。
“浩浩,你想喝什么?”
小男孩踮起脚尖,扒着柜台边,盯着墙上菜单来回扫。
“我要葡萄味的!还有小蛋糕!”
“好,一杯葡萄果汁,一块戚风蛋糕。我来一杯温水就行。”爸爸抬头跟柳红妆说道。
“收到!葡萄鲜榨汁一份,戚风蛋糕一块,温水一杯!”
柳红妆飞快报单。
钱万万悬浮在收银台上方,投影订单,一行亮闪闪小字跳出来。
订单录入!客人:父子组,小朋友目标锁定葡萄口味!
后厨内。
王晓东正在清洗鲜果。
水蜜桃饱满粉嫩,紫葡萄颗颗圆润,堆在白瓷盆里果香四溢。
王清欢在一旁帮忙剥葡萄皮。
“正好,咱们打算研究葡萄、水蜜桃两款新品,客人刚好点葡萄汁。”
“巧了。”王晓东笑着,“可以参考这个口感,调整奶茶版本。”
柳红妆端着温水和蛋糕送到父子桌。
“您的温水,还有小朋友的戚风蛋糕,葡萄汁马上就好!”
“谢谢姐姐!”小男孩仰起脸,甜甜的喊。
爸爸坐在一旁,拿出手机简单翻看。
小男孩没急着吃蛋糕,歪着头看向后厨方向,鼻子不停嗅。
“爸爸,我闻到桃子和葡萄的香味啦!里面是不是在做新饮料?”
柳红妆听见,顺势搭话。
“没错哦!我们正在研发水蜜桃奶茶还有葡萄奶茶,过段时间就能点啦!”
小男孩眼睛瞬间亮了。
“葡萄奶茶!听起来好好喝!会不会有好多葡萄果肉?”
“当然!果肉管够!”柳红妆比了个大大的手势,“葡萄捣成果泥,吸一口全是果肉!”
慕容轻语收拾完旁边的空杯子,走过来,蹲下身跟小男孩聊天。
“小朋友喜欢葡萄还是桃子?”
“两个都喜欢!小孩子才做选择!”小男孩一本正经开口。
一句话,把大伙全都逗笑。
老研究员坐在窗边,手里拿着笔记本,抬头笑着接话。
“这句经典台词,电影名场面啊!没想到被小朋友拿捏了。”
黑衣男人靠在沙发上,嘴角轻轻上扬。
“小小年纪,很通透。”
二组负责人整理好外摆桌椅,站在一旁看热闹。
后厨,王晓东把葡萄放进捣棒碗里。
嘭嘭!
轻轻捶捣,紫葡萄爆开发出香甜果汁,紫红色果泥铺满碗底。
王清欢一边剥水蜜桃,一边轻声说。
“水蜜桃果肉软,不能捣太碎,不然会变成糊糊。轻轻压出汁水,保留果肉颗粒感更好。”
“说得对。”王晓东点头,“葡萄果泥风味重,可以搭配绿茶底;水蜜桃清甜,搭配乌龙,口感层次拉开。”
很快,鲜榨葡萄汁做好。
柳红妆端过去,放在小男孩桌上。
“浩浩,你的葡萄汁来咯!小心有点冰。”
“谢谢姐姐!”小男孩拿起吸管吸了一大口,眼睛弯成月牙,“好好喝!甜甜的葡萄味!”
爸爸看着孩子开心的样子,笑了笑。
“味道确实不错。以后有空我们常来。”
小男孩一边小口喝葡萄汁,一边朝着后厨大喊。
“叔叔阿姨!葡萄奶茶一定要早点上架!我第一个来买!”
王清欢听见,隔着后厨玻璃朝他挥挥手。
“好,我们抓紧调试配方!”
柳红妆靠在柜台边,顺口编了句顺口溜。
“葡萄捣泥香满堂,蜜桃乌龙润心肠!两款新饮待登场!”
钱万万石珠原地转了两圈,弹出一行发光文字:
顺口溜收录!新品研发口号get!
大概二十分钟之后。
父子俩吃完甜品喝完果汁,起身结账。
小男孩临走前,还回头朝后厨挥小手。
“叔叔阿姨加油!我等着葡萄奶茶!”
“慢走呀!欢迎下次再来!”柳红妆挥手送别。
叮铃。
店门关上。
傍晚客流渐渐稀少,店里安静下来。
慕容轻语伸了个懒腰。
“总算闲下来,专心搞新品研发!葡萄奶茶、水蜜桃奶茶,开工!”
老研究员拿起笔记本,走到操作台边。
“我负责记录甜度、茶底配比,所有参数一一存档,跟当初记录碎扰糕数据一样严谨。”
柳红妆立刻举手。
“试吃品鉴官一号就位!舌头就是质检仪器!甜了淡了我一口就能尝出来!”
二组负责人笑着说道:
“我负责清洗鲜果,打下手。”
黑衣男人站起身。
“我守门口,留意来往行人,你们安心研究。”
王晓东把两盆鲜果端到操作台。
“先来调试葡萄果泥奶茶。”
他取来绿茶茶汤放凉,舀入捣好的葡萄果泥。
加入少量果糖,倒入鲜奶,轻轻摇晃雪克杯。
哐啷哐啷。
杯子晃动,紫红色果泥和奶、茶汤慢慢融合。
“先做基础版本。”王晓东把调好的葡萄奶茶倒进小试饮杯。
王清欢拿起小勺子,轻轻搅了搅。
“果泥香气很足,先尝一口看看甜度。”
柳红妆迫不及待,抢先拿起小杯子抿了一大口。
下一秒,她眉头一皱。
“嗯……葡萄味很浓!但是奶味压住果香了!果香被牛奶盖过去,有点闷!”
老研究员立刻提笔记录。
“问题记录:鲜奶过多,压制葡萄香气。方案:减少牛奶占比,或者替换成少量厚乳。”
慕容轻语尝了一口,点头附和。
“红妆说得没错,葡萄本身果香浓郁,奶太重反而喧宾夺主。”
王晓东思索片刻。
“那调整配方,绿茶底为主,厚乳少量提香,增加葡萄果肉颗粒。”
他重新取茶底,减少厚乳,额外加一勺完整葡萄果肉。
再次摇晃雪克杯。
哐啷哐啷!
第二杯葡萄奶茶完成。
柳红妆再次品尝,眼睛一亮。
“可以!这版好多了!绿茶清爽,葡萄果香直接冲出来,咬得到果肉!
吸一口,果香先行,奶香收尾!绝了!”
老研究员快速在本子上写写画画。
“版本二号,品鉴得分8.7分。可继续微调果糖。”
接下来轮到水蜜桃乌龙奶茶。
王清欢拿着小刀,把粉嫩水蜜桃切成小块。
指尖轻轻按压果肉,压出桃汁,保留果肉颗粒。
“水蜜桃不能捣烂,保留果肉颗粒,喝起来有咀嚼感。”
王晓东泡好冷泡乌龙茶汤。
乌龙茶香淡雅,和蜜桃甜香很适配。
依次加入蜜桃果肉、桃汁、少量果糖,倒入鲜奶。
雪克杯再次摇晃。
调好之后,浅粉奶茶倒进试饮杯,杯壁还可以挂上一层蜜桃果泥,颜值拉满。
“哇,颜色好好看!”慕容轻语看着杯子惊叹。
柳红妆凑上来,迫不及待尝一口。
“哇!淡淡的桃香!乌龙茶香很柔和!甜度刚刚好!一口喝下去,像咬了一大口新鲜水蜜桃!”
她放下杯子,一拍大腿。
“我宣布!水蜜桃乌龙奶茶,直接成为我的心头好!”
老研究员小口品尝,推了推眼镜。
“蜜桃香气自然,茶底不苦涩。综合评分9.0分。推荐设置三分糖、五分糖选项。”
二组负责人也尝了尝,笑着评价。
“清爽不腻,夏天喝这个,肯定卖爆。”
黑衣男人走过来,拿起小杯子浅尝一口。
“清甜,口感顺滑。”
王清欢抿了一口蜜桃奶茶,抬眼看向王晓东。
“两款新品雏形都出来了。葡萄果泥绿茶厚乳,水蜜桃乌龙鲜奶。”
“嗯。”王晓东看着她,笑着点头,“后面还可以做分层款,拍照好看,客人喜欢打卡。”
柳红妆脑洞大开。
“还能加脆啵啵!葡萄款加葡萄脆啵啵,蜜桃款加蜜桃冻!一口多重口感!”
“想法不错。”老研究员把这条建议记进笔记本,“后续可以拓展加料选项。”
钱万万石珠在空中盘旋,拍下两杯新品奶茶的照片,存入菜单档案。
“新品资料已存档!葡萄鲜果奶茶、水蜜桃乌龙奶茶!外观评分超高!”
柳红妆望着两杯颜色漂亮的奶茶,感慨出声。
“想想之前,咱们天天研究碎扰糕,研究怎么打断裂隙共振。
现在研究果泥配比,研究茶底,研究甜度。
两个世界啊!”
慕容轻语轻笑。
“战场研究能量共振,小店研究风味共振,都是研究,只是对象不一样。”
老研究员推了推眼镜。
“有意思的类比。一个对抗空间黑潮,一个创造人间甜香。”
王晓东收拾操作台,把果皮果核收拾进垃圾桶。
“两款配方基本定型,明天可以加到菜单草稿上。”
王清欢帮忙清洗雪克杯和小碗。
“等上新之后,咱们可以准备小份试吃杯,进店客人可以免费尝一小口。”
“这个主意太棒!”柳红妆拍手叫好,“试喝引流!客人尝一口,立马下单!”
夕阳慢慢沉下去,天色一点点变暗。
街上路灯次第亮起。
店外行人变少,店内只剩下他们几个人。
“时间差不多,可以准备闭店打扫了。”慕容轻语看了眼墙上挂钟。
大伙分头行动。
柳红妆擦桌椅。
慕容轻语擦拭甜品玻璃柜。
二组负责人拖地。
老研究员收好笔记本,整理新品配方记录。
黑衣男人检查门窗和店铺外围。
王晓东和王清欢留在后厨,清洗全部器皿,清理操作台。
后厨水龙头哗哗轻响。
王清欢一边冲洗杯子,轻声开口。
“以后还可以继续研发别的口味,荔枝、杨梅,好多鲜果都可以做奶茶。”
王晓东侧头看向她。
“慢慢来,一款一款调试。等以后新品越来越多,菜单满满当当。”
柳红妆隔着后厨门探头进来,大声起哄。
“又开始悄悄聊天撒糖!小心石珠触发甜度警报!”
钱万万石珠立刻配合,红光一闪。
警告!甜蜜氛围上升!店内甜度超标!
所有人哄笑起来。
打扫工作有条不紊完成。
桌椅摆得整整齐齐,玻璃柜擦得干干净净,地面一尘不染。
黑衣男人检查完门窗,回来汇报。
“店铺内外全部检查完毕,一切安全。”
慕容轻语把店门的营业招牌翻到“打烊”一面。
王晓东看向众人,嘴角扬起笑意。
“今天新品研发顺利。明天,咱们就把葡萄和水蜜桃奶茶,加到菜单草稿。”
柳红妆高举双手欢呼。
“太棒啦!期待明天客人打卡咱们的两款鲜果新奶茶!”
晚风从窗户缝隙轻轻吹进来,带着街边草木的气息。
店里还残留着淡淡的葡萄和水蜜桃果香,混着奶香与茶香。
没有裂隙轰鸣,没有空间涡旋。
只有一间小小的甜品店,一群伙伴,还有源源不断,等待被研发出来的甜蜜饮品。