蒋立明被看的有些尴尬了,拿着刀对着猪脖子就是一刀,大家都没啥经验,猪血流了一地。
朱娟一下车就看到那猪血哗哗的流在地上,心疼的想哭“哎哟我的娘哎!多好的猪血啊,咋不搞个碗接着啊!
老爷子,这猪大肠放在这个桶里啥意思?你别跟我说丢了啊……”
蒋立明有些嫌弃的往后退了两步,这玩意瞅着就恶心,一抓咕噜咕噜的,他都快恶心死了。
他不是不吃大肠,相反他很爱吃,但是你要让他处理,他就有些犯难了。
那是处理不了一点……
“哈哈……”蒋立明尴尬的笑了两声,抓着另外一只猪就要下手。
朱娟看的太阳穴直抽抽,咬着牙把人给请到一边去了“您年纪大了,不然坐着休息休息,这种事还是我来吧。
我老杀猪家了。”
蒋立明啊了一声就被人按在了凳子上。
朱娟拿过他手里的刀,开口问道“水烧好了吗?”
“马上!”宋妩热了一身的汗,夏天烧锅实在太受煎熬了。
“江逸你去瞅瞅家里有没有大盆,最好是那种不常用的,小猪的毛虽然不多也得烫烫。”朱娟拍了拍猪屁股“再给我拿个脸盆来,放在这里,接猪血。
这玩意可是个好的,糟蹋了实在太可惜了……”
朱娟瞅着地上的血还是心疼的不行。
“好!”江逸应了一声,把宋长青扶到了凳子上,转身就去拿脸盆去了。
宋卫国跟宋爱国则去厨房找宋妩去了。
“姐,有啥需要我们帮忙的不?”
“对!不然我来烧锅吧。”宋爱国也没啥会干的,只能选择烧柴火了。
“行,卫国你看看我柴房里的碳有没有了,没有你跟我说一声,我给你拿点钱,你帮我去我们大队长家换点。”宋妩这才想起来烤乳猪得用果木碳,她家里的碳是烧板栗树留下来的这么长时间也不知道还能不能用,够不够了。
“行!”宋卫国点了点头,一头就钻进了柴火房,他找了一圈也没看到半根碳的影子。
“姐,我没瞅到碳!”宋卫国嚷嚷了一声,宋妩拎着烧好的的开水走了出来,从口袋里拿了几块钱塞进了宋卫国的手里“你去多换点,大队长家不够就帮我多问问几家”
“行!”宋卫国应了一声,拿着钱就往外跑。
说话间,江逸已经抬着大盆走了出来“小婶,这个行不?”
朱娟看了一眼点了点头,把处理好的猪丢进了大盆里,然后吩咐宋妩倒水,又叫宋长青过来处理猪毛。
张金莲和蒋立明被安排固定铁丝网。
江逸则搬来大石头搭了一个四四方方的火盆,用来等等烤乳猪用的。
没一会宋卫国就带着碳跑了回来,满满的一麻袋“我不知道要买多少,这么多够不够吧?”
朱娟一看,一巴掌就拍过去了“死孩子!哪用的了这么多!”
宋卫国眦着牙往旁边跳了跳“我也不知道要多少……这不是怕不够吗?”
“没事,多了就多了,到时候我们带部队去!”
“就是就是,不打孩子,不打孩子”蒋立明把宋卫国拉到一边“小伙子看着就机灵,来来来,跟老头子点碳去。”
“好嘞!”
朱娟叹了一口气有些庆幸,还好自己来了,不然都不知道怎么收场。
“小婶,这个猪内脏怎么处理啊?给它翻出来就行了吗?”宋妩看着一桶的猪内脏实在有些无从下手。
朱娟连忙走过去“我来我来,你别动手,这味道你洗两天都洗不掉。
可不能直接用手捏,家里白面有没有?弄点白面跟盐来,得搓一搓。”
“有!我去拿!”宋妩点了点头转身就去了厨房。
朱娟把大肠小肠里面的东西清理完了之后,就找了一根竹子把两头砍断就留了中间一截,又把小猪的肚子给翻了出来,用竹子对着口子一吹,一个皮球就这么水灵灵的出来了。
她笑了笑,找了个绳子把口子系的紧紧的,然后放到了一边。
这操作把旁边的人都给看呆了。
刚刚那么点猪血心疼的叨叨了好几天,怎么一个猪肚子就不心疼了?转头就做了一个皮球……
双标啊!
下午
朱娟把处理好的猪内脏,用酸菜做了一道杀猪菜,那味道闻着隔壁几户的人都忍不住跑来瞅瞅。
“哟,杀猪菜啊,这玩意好吃呢……”
“宋妩啊,你们这一锅也吃不完,这天气热,菜也不兴剩,不然这样,我用鸡蛋跟你换一碗杀猪菜咋样?”有些胆子大的就直接开口了。
现在天气热,地里的活又忙,每天一到家累的就不想动,吃饭更是凑合了,有时候摊个饼子,一碗糊糊,有时候蒸几个地瓜喝一碗白粥就算一顿了。
他们也不记得自己多久没吃肉了。
这会闻着这个味,就馋的不行。
宋妩看了一眼朱娟“那我只能跟你们换,今天家里人也多,换的多了,我们就不够吃了。”
老太太乐了,一拍手高兴的找不着北了“哎哟,我就知道你是个好的!我拿十个鸡蛋跟你换行不行!”
一个鸡蛋三分钱,十个也有三毛了。
也就一个人一天的工资了。
“行!”宋妩点了点头。
“那我跟你换!我也拿10个鸡蛋,我家里地窖里还有些大白菜,你要不要,要给我拿两颗!”
“行!别跟别人说哈!”宋妩嘱咐道。
“哎!放心吧!”老太太拍着胸口保证道。
这几个老太太都是那天晚上过来帮忙的老太太,宋妩都记着他们的情呢。
“要不再杀只鸡?”宋妩提议道。
“成,到时候带到部队也不方便,这个天盐业不行,容易生蛆”朱娟点了点头“我还带了两根黄瓜,等等一起炒咯。”
“成!”宋妩点了点头,又往锅洞里添了一把火。
门外。
炭火架子上,两只小猪正慢慢的翻着,原本白嫩的猪皮此刻已经变得金黄酥脆了。
“张奶奶,这还要多久啊!”江承欢眼巴巴的看着,口水都快要流出来了。
“快了快了,再等等”老太太笑了又往猪皮上刷了一层她特质的酱。