夏星郡。
这座有着千万人口的联盟超大城市共有五座独立城池,四座边城拱卫着中心城区。
中心城区居住着近五百万人,高楼林立,和北洛城大片大片的平房完全不一样。
拥有强大的科技和工业产业,夏星郡的富裕程度在联盟里可以排进前五,各行各业都极其繁华。其他城市的富豪只要有机会,都会在夏星郡投资一些产业。
比如北洛城的食品商会会长—盖茨。
此刻在夏星郡最负盛名的巴赫餐厅里,盖茨正带着自家餐厅的五位主厨学习品鉴这里的美食。
全部采用珍贵白蜡木作为主结构的餐厅,只是装修就不同凡响。
入口是一个巨大的水族箱,珊瑚海藻间海鱼穿梭其中,第一次光临的客人几乎都会在这里驻足片刻。
脚下踩着柔软的红丝绒地毯,头上是富丽精致的水晶吊灯,面前的桌上高级瓷器搭配着银质餐具,高脚杯里澄澈透明,冒着气泡的昂贵香槟。就连四周墙面也挂着各有来头的名画。
巴赫餐厅是夏星郡三家星级餐厅之一,而且是最高的二星餐厅,这意味着它有更丰富的菜单,更罕见的食材,和更多样化的料理。
当然,价格也不同凡响。
这里的高脚杯可单独出售,一只最少也要888原币。菜单上的菜品价格也远远超出北洛城的圣河餐厅,人均一顿最少也得四五百。
盖茨既然是带人来学习,也不吝啬,直接把店里招牌菜全点了一遍。
从其他城市来巴赫品鉴学习的餐饮界老板几乎隔三差五就会出现,服务员并不惊奇,客气地请他们稍等,很快端来了餐前酒。
餐前酒是柠檬啤酒和苹果西打,度数不高,但苹果本身就很珍贵,就算是盖茨手下这些大厨们也不是经常能喝到,大家品得都很认真。
接下来的菜品也让人眼花缭乱。
有从海蓝城空运来的吞拿鱼制作的吞拿鱼慕斯沙拉;
市场上连食材都买不到的香煎鹅肝配鲑鱼子酱;
香味浓郁的红酒炖牛肩;
颜色漂亮的青笋配火腿片和萝卜苗生牛肉卷;
香肠薄片配刮烤芝士;
油封鸭腿;
惠灵顿牛排;
橙汁鸡翅;
酥皮洋葱奶油浓汤;
蛤蜊烩饭;
以及四五种甜品。
满满当当摆了一整桌。
“果然是二星餐厅,有这么多招牌菜。还有这些食材,普通餐厅能有一两种就不错了,这里居然有这么多。这鲑鱼子酱我也是第一次吃。”坐在盖茨左手的一位厨师感叹道。
“这里是夏星郡,顶级餐厅的实力自然和我们不一样。你们仔细尝尝,看看能不能学到点什么。”盖茨懒洋洋道。
“是。”
众人各自拿起刀叉尝了起来。
这几天他们已经跟着盖茨吃过好几家餐厅,但巴赫的水平确实不负盛名,不仅食材出色,处理的也很好,新鲜美味,远不是前面几家能比的。
像鹅肝,肥而不腻,肝脏里的血管处理得很干净,吃起来没有任何奇怪的口感。生牛肉用的品质顶级的牛,没有任何异味,非常柔嫩。油封鸭腿皮脆肉酥,且毫无腥味。
而且每道料理都用了不少草本或者肉质香料,香气富有层次,搭配的酱汁有几种也是果汁打底,清爽去腻。
菜式和口味的丰富程度是他们手中餐厅远比不上的。
“虽然这些食材我们很难拿到,不过这几种酱汁的风味倒是可以模仿一下,对提升菜品的口味和品相很有帮助。”圣河餐厅的大厨思索一番后道。
“不错,还有这鸭腿,如果能学会它的处理方法,除去鸭皮的腥味,我们也能添几道鸭肉料理作为招牌。北洛城别的没有,鸭肉倒是不缺。”
“嗯,这橙汁鸡翅目前看来难度最低,我们回去后完全可以自己试试。”
“这里的摆盘设计也值得借鉴,咱们家的菜品主辅料搭配上可以多做点新尝试。”
几位大厨你一言我一语地交流得差不多了,助理唤来服务员。
“这些盘子撤下去吧,剩下的菜可以上了。”
服务员脸上的笑容微微一顿。
“抱歉客人,这些就是我们全部的招牌菜了。”
助理一时愣住。
“没...没了?”
几个大厨也是一样的惊讶表情。
盖茨送到嘴边的酒杯顿在半空。
服务员挤出一抹笑。
“菜单上自然还有很多其他菜品,但独属于本店的招牌确实只有这么多。”
席间稍显安静。
服务员有些不爽地扫了眼这一桌的客人。
除了联盟那几家三星四星餐厅,谁还能拿出这么多道顶级招牌菜?
这些人怕不是来找茬的?
“既然这样,那就结账吧。”盖茨放下酒杯,道。
“好的,几位客人一共消费了八千七百六十二原币,加上服务费,一共九千六百二十一原币。这是您的账单。”服务员客气地递上账单。
盖茨看都没细看,飞快地签了字。
结完账,一群人走出了餐厅。
助理已经从惊讶中恢复过来,忍不住小声嘀咕。
“这巴赫餐厅是不是招牌菜有点少了,我记得禾气中餐馆的招牌菜都不止这么多,不光每天有新菜式,还经常搞主题自助,一个豆腐都能做十几种花样。”
助理说完,就意识到所有人的目光都落在了自己脸上。
他有点懵。
“怎么了?”
他没说错啊,他经常去禾气中餐馆吃饭,确实是这么个情况。
“我看是宁禾把你的嘴养刁了,都用她的标准去要求其他餐厅。”盖茨回头瞥了他一眼,又看向旁边几个主厨,“圣河餐厅真正算得上独家招牌的菜品,有几道?”
圣河主厨脸上一烧,低头呐呐:“两...两道。一道红酒糟炖鱼扒,一道柠檬黄油煎鳕鱼。其他的菜品基本别家也有。”
盖茨轻哼了一声:“能有两道还是因为我花了大功夫找了稳定的进货渠道,你以为打造一道招牌菜这么简单?”
“至于宁禾...她是特殊情况,不能拿来做比较。”
“就是,她做的毕竟都是素食,处理起来没有那么麻烦。要是换作肉类可就不一定了。”一位大厨接口道。
盖茨却想到了自己连续参加的几次美食家挑战赛。
稀奇古怪的食材,从来没见过的烹饪方式,奇妙的味觉搭配。
不管什么食材,只要到了宁禾手里,总是能迸发令人意想不到的美味。
他敢肯定,宁禾会做的肉食绝对比素食还多。
想到这,盖茨看向助理:“你说她去了中心城,她有提过去做什么?”
不等助理开口,旁边另一位大厨满脸惊讶地开口:“宁禾去了中心城?怎么可能,我昨晚才在联盟平台上看到北洛城电视台的视频,她这会还在避难所内搞什么美食寻宝活动呢!”
“你说什么?”盖茨脸色一变,“她还在北洛城?”
“对,对啊。”大厨被盖茨的反应吓了一跳,赶紧掏出手机,找到了昨晚自己熬夜刷完的视频,“您看,虽然不是直播,但标注了日期,就是前天的事。”
盖茨一把夺过手机,快速点了几下,果然在镜头里看到了宁禾的身影。
她站在几排厨师面前,正在讲解手里鱼肉的处理方法。
“该死的,她怎么没走?要是出事了,我的星级餐厅计划怎么办?”盖茨咬着牙,脸色很难看。
“走,回酒店!”