“小妹,我刚刚回来时见秦三旺家在吵架。”汪晓茹边烙皮子边说起八卦来。
秦三婶也是边包春卷边回答:“是吗?诶,那秦三旺俩口子不知道是怎样想的,有什么好东西就紧着送给岳家,哪怕自己亲身爹娘都不顾。”
更不用说是跟他没血缘关系的婶子了。
秦三旺家本来日子好好的,不愁吃不愁穿的,就因为这些,弄得家里日子不安稳。
“幸亏家底厚实,不然,哪吃得消他们这样霍霍。”秦三婶感慨道。
“范婶子年轻时是多么要强的一个人,虽说自己没生养,可秦叔对她是多么的稀罕,从不让她受气...哎!之前两口子还偷摸摸的,如今秦叔不在了,他们竟明目张胆的拿东西去贴补岳家。那秦婶子能依吗?”
秦三婶说完替那秦家婶子叹口气,别人家即便是自家媳妇要贴补娘家也是偷偷摸摸的,他家倒好,夫妻俩一条心,还真是奇葩。
“不依又能怎么样?”
汪晓茹之前也听过一嘴,应该是秦三旺从小缺爱吧,加之脑子不好使,再有就是穷惯了,猛地能吃饱穿暖,管他的大伯父有去世了,还有人恭维着他,便觉得“翻身农奴把歌唱”,找不着北了。
被人精的老岳父洗脑,对一心待他把家私都给了他的婶子视如仇人。
还真是应了那句:斗米恩升米仇。
秦翰宇见她们母女仨把自己的活给接过去,跟蹲在那儿傻傻的陪着小狗子玩的秦大力使了个眼色:“大力,你去烧火,我来炸春卷。”
秦大力忙起身应了声:“好嘞。”
秦大力跟村子里其他的男孩不同,从小没爹娘,跟瞎子爷爷一起过,家里做饭的都是他。
秦大力把灶膛烧起来,伸长脖子见秦翰宇用勺子把陶罐里的猪油往锅子里放去,一勺又一勺,不由出声提醒道:“宇子哥,油放多了!”
“不多。”秦翰宇边说边不停的拿着勺子往陶罐里扣刮,诶,陶罐里面的油本来就只有小半罐子,只能把陶罐底上的油刮下来。
刮出来的猪油已经不是乳白色的,是茶色的。
这还是前儿炸金丝卷剩下来的猪油,要是放在上辈子,炸过东西的油早就给倒了,里面含有反式脂肪酸等有害物质。
此一时彼一时,在人的温饱都不能保证下,那些还是等以后有银子,日子好过再说。
不过,今儿猪油今儿炸了春卷后,还是不用了吧。
不知者无畏,如今自己已经知道其中的危害,还是小心些为好。
这边秦翰宇找来漏勺,把包好的春卷从秦三婶那儿端过来。
汪晓茹手中还剩下一小把面团,便停下手,她打算拿手中的这一小把面团教秦三婶学打皮子。
于是叫秦三婶坐到她的位置。
刚一抬头,就见自家老儿子正踮起脚准备炸春卷,忙喊道:“小宇,快放下,让娘来!”
这滚烫的油星子蹦出来炸到儿子小脸上可不是闹着玩的,不仅疼,还容易留疤,弄出个小麻点就不好看了。
“没事的娘,我又不是孩子。”秦翰宇老气横秋,对着汪晓茹挥着小手道。
汪晓茹走过来,从他手中夺过漏勺,瞪了他一眼,自己没点数,你还当自己是三十岁的老儿子!
“好好好,娘,您请!”秦翰宇感觉老娘那满含威慑的目光,立马就怂了,小脸上带着讨好的笑点头哈腰的让位。
厨房里的人见秦翰宇搞怪的小模样,不由都笑了起来。
秦翰宇见灶上没自己的事,转头看见秦三婶坐到刚刚汪晓茹坐的小矮几那儿,学着汪晓茹的动作打起春卷皮子来。
于是走过去,做起小师傅来,像个大人似的有模有样的纠正秦三婶的动作:“三婶,是这样,嗯,对,不错,皮子不能厚,厚了包着容易破,也不能薄,薄了皮子叠着不好剥......”
汪晓茹转首瞟了老儿子一眼,这小大人的模样好可爱。
这么大的孩子真好,既不叛逆,又乖巧听话。
这样的孩子来一打自己都不嫌烦。
须夷,一盘子炸得金黄的春卷就从锅子里捞了上来。
众人嗅了嗅,好香啊!
汪晓茹拍了几粒蒜放到碟子里,再倒进去醋跟少许芝麻油,一碟子简单的佐料就弄好了。
开吃!
一桌子人单等汪晓茹动筷,汪晓茹先用筷子夹了一根春卷在碟子里蘸了点佐料,咬了一口,唔,好吃,外酥里鲜,外脆里嫩,口感极佳,还是小时候的味道。
众人见汪晓茹动筷,也开动起来。
随后就是一阵咯嘣脆的咀嚼声,好吃好吃,真好吃!
秦明月眯着眼,吃得一脸陶醉。
这日子真好,真是神仙过的日子。
前儿吃金丝卷,韭菜盒子,今儿又是春卷。
秦翰宇前世曾吃过闽南春卷,食材比老家春卷也就是现在吃的春卷要丰富许多。
老家的春卷有点像上海春卷,馅料简单,胜在清鲜。
闽南春卷的馅料有豌豆、肥瘦猪肉、海蛎、胡萝卜、地瓜粉、花生、白砂糖、豆腐皮、鱿鱼、葱、鸡蛋、海苔丝。
不仅有闽南春卷,还有莆田春卷,湘宾春卷等等,各有千秋。
不过,他还是喜爱吃老家春卷,食材虽然简单,味道却是更纯粹。
汪晓茹见一盘子春卷都见底了,站起身准备把剩下的给炸完。
秦三婶赶紧站起身拦在她前面道:“大嫂,俺去炸,顺便再炒盘婆婆丁。”
“那行。”汪晓茹也不客气,便坐了下来。
“娘,俺给你烧火。”懂事的秦明珍用手帕子擦擦嘴,也站起来往灶膛走去。
“三婶,三叔呢?”秦翰宇边吃边问,他这会儿才想起今儿没看见三叔。
“你三叔去县里打零工去了。”秦三婶把锅子里最后几只春卷用漏勺捞上来回道,又对烧火的秦明珍道:“先把柴火往两边拨一拨,等娘把油盛了,你再把柴火往中间归拢,娘来炒盘婆婆丁。”
锅子里剩下的油可不能给浪费了,野菜费油,这样子既不浪费油,野菜也好吃。
秦明珍答应一声:“好嘞娘。”