老太重回八零:踹翻渣男咸菜发家

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第12章 咸菜生意做起来

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“那你就帮我补补衣服吧,你手艺可比我好多了。”秦岁安打开包袱,从里面找出一件破了洞的旧衣服,还有针线,让晓梅缝补。

晓梅心灵手巧,针线活非常了得,还自学了刺绣。

虽然没人教,但绣个花花草草,补个衣服的手艺,也是人见人夸的。

晓梅没办法,只好接过去,开始缝补起来。

秦岁安和晓娟两人用旧衣服包了头,从屋顶到墙面,开始大扫除。

这房子应该有几十年历史了,但是因为有人打理,倒也不显得破旧。

除了中间的堂屋,左右两间房都是长方形,都有二十平方左右,前后都有窗户,还都是玻璃窗,不开窗在房间里也显得很明亮。

房间里都有木头床和木柜木桌,不用另外添置什么。

晓梅正在专心补着衣服,听到敲门声,起身去开门。

门外是个面色冷淡的老人。

秦阿婆看晓梅挺着大肚子,就知道,这是小秦的大女儿晓梅。

“这么快就收拾起来啦?”秦阿婆走进去,听到动静的秦岁安,从房间里出来。

“大娘来啦?”秦岁安露出热情的笑容。

“你今天怎么开火啊?有煤吗?”秦阿婆往厨房里瞧了瞧。

“有柴呢,我这后院看到了,周姐说可以给我们用。”秦岁安说。

“那就行。有缺什么的,可以去我那里借。”秦阿婆没多待,看了看就走了。

她就是好奇秦岁安两个女儿,过来瞧一眼。

过了一会儿,周锦凤也来了,手里还拿着一个烧水壶。

“这个本来就是这里的,我那边也用不到,就拿过来了。”周锦凤也是来看看晓梅晓娟的。

都是挺好的两个闺女,一个秀气文静,一个壮实憨厚。

“谢谢周姐。”秦岁安接过烧水壶,这个是真需要。

要没有这个,她都打算先把锅洗出来,烧开水了。

“井水会打吧?”周锦凤边说边让她们随意点,后面菜地的菜随便吃,还帮了好一会儿忙,才回去。

秦岁安打了几桶井水擦洗拖地后,打上来清澈的井水,把烧水的活,交给了晓梅。

晚上,秦岁安去附近的菜市买了两斤鸡蛋,几斤米,还有油盐酱醋等调料,母女三人,合力做了新家第一顿饭。

三人把擦洗干净的饭桌凳子,搬到了院子,吃起了离开王家后,第一顿像样的饭菜。

拍黄瓜,番茄炒蛋,炒油菜,简简单单,但是三人都吃的很开心。

原来,吃饭也可以这么放松,自在,像一个人一样。

晓梅吃着吃着,眼泪落了下来,低着头,哽咽着。

秦岁安晓娟也跟着红了眼睛。

“不哭,以后,我们都这样吃饭。”秦岁安夹了一块番茄炒蛋放进嘴里,大口吃着饭,好香好香。

夜里,秦岁安睡了一个很甜很香的觉,第二天醒来,全身都是干劲。

她让晓梅晓娟,继续在家里收拾剩下的部分,她去农贸市场逛逛,为她的咸菜生意做准备。

说是农贸市场,其实刚开始就是个闲散的菜农聚集地,都是附近乡镇的菜农过来卖菜的,慢慢才形成一个市场。

秦岁安在市场里逛了几圈,买了几十斤的黄瓜、莴笋和辣椒等当季的蔬菜,又买了不少的调料香料。

还买了一些二手的大盆和坛子等。

东西很多,自然是找在外面等活的谢凯华帮忙。

谢凯华帮着秦岁安把那些东西都装到车上,两人上了马车,往新家去。

“你动作够快啊,这么快就租好房子了?”谢凯华和秦岁安算是熟人了,边赶车边和秦岁安聊天。

“遇到好人了。”秦岁安笑眯眯的,剥了一颗花生,放进嘴里,显然心情不错。

重生回来,她决定要对两个女儿好,也要对自己好,不想再像个苦瓜一样,苦哈哈紧巴巴地过。

该花花,该吃吃。

谢凯华看了秦岁安脸上的笑,也为她开心。

“辛苦了,谢师傅。”秦岁安到了之后,谢凯华还帮着把东西都卸到了院子里,秦岁安把车钱给了她。

“客气啥。”谢凯华接过钱,扬起爽朗的笑容。

把人送走后,秦岁安看了看家里,已经被姐妹俩收拾得差不多了。

晓梅在擦洗另一间房的床板,晓娟在水井旁,用大盆洗着锅碗瓢盆。

秦岁安挽起袖子,也加入清洗大军,开始清洗那些刚买的坛坛罐罐。

她买的时候,就好好挑选过,每个都敲了敲,看看有没有裂痕,其实多数就是缺个口子,不影响使用。

秦岁安先用温水和刷子,先把内外壁都刷干净。

之后把坛子浸到大锅冷水里,大火煮沸保持十分钟,再关火晾凉到常温。

等把坛子倒扣过来,放到太阳底下暴晒,再接着洗另外买的菜板、菜刀、箩筐,又一一用烧开的水烫过。

然后才开始洗莴笋和黄瓜,还有辣椒。

莴笋还要削皮,黄瓜和辣椒可以直接切条切粒。

晓梅晓娟也都干完自己的活后,就过来帮忙。

秦岁安边做边教两个女儿要怎么做,怎么切,怎么杀水,怎么调味,怎么腌制。

这一套流程,秦岁安几乎天天做,做了十几年,动作流畅如行云流水。

晓梅晓娟看着,满眼都是敬佩和惊叹。

晓梅手巧脑子活,学得很快,还拿了本子来记配方和步骤。

晓娟力气大,刀工学上手快,切的黄瓜又快又均匀。

“晓梅,这笔记你就自己和晓娟看,可不能随便给人看。”秦岁安提醒晓梅。

这年头随便一个什么方子,都是人家的传家宝,万一被人看去了,她们就被动了。

“我和晓娟记牢了,就烧掉。”晓梅被这么一提醒,赶紧记下。

把所有材料准备好,秦岁安开始教两人怎么腌莴笋和黄瓜。

虽然调料都是差不多的,但是这两样的口感还是不同的,步骤和调料也有细微的差异。

那边莴笋和黄瓜都加了盐拌匀,等着脱水。

这边秦岁安在厨房里准备酱汁。

锅里倒入酱油、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒等,小火煮沸后关火。

然后加入香醋、蒜片、姜片,然后关火,自然晾干。

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