清晏阁试营业当日辰时，御街的晨光刚漫过铺面门楣，“清晏阁” 的松木牌匾就被伙计阿明挂上，兰草纹雕饰在阳光下泛着浅黄光泽。铺面外摆着两排木凳，早到的百姓已坐了大半，手里攥着粮袋，等着平价粮开售；茶社区的铜壶正煮着水，“蟹眼泡” 在壶底翻涌，茉莉茶香飘出铺面，引得来往行人驻足。
沈清晏穿着月白襦裙，正跟刘老板核对今日的粮袋编号 —— 每袋粮上都贴着红纸，写着 “产地：陈州”“日期：四月十二”“重量：一石”，这是她按现代 “溯源管理” 设的标记，方便追溯问题。苏慕烟站在民生角，正帮百姓填写意见簿，案上摆着砚台和裁好的麻纸，纸上已写了十几条诉求，多是 “粮价高”“织布线贵”。
突然，五个穿短打的地痞挤开人群，冲到粮堆前，一脚踢翻袋粮，白米撒了一地。为首的地痞指着米堆喊：“这米是陈米！还有霉味！沈清晏你黑心赚百姓钱，还敢开什么民生阁！”
周围百姓瞬间骚动，有的往后退，有的弯腰摸米，小声议论：“看着是有点黄，不会真是陈米吧？” 刘老板急得脸通红，要上前理论，却被沈清晏拉住。
核心冲突（1280 字）
“这位大哥说米是陈米，可有凭据？” 沈清晏走到地痞面前，语气平静，却让周围瞬间安静。她弯腰捡起几粒米，放在手心对着阳光：“大家看，这米颗粒饱满，米心是白色的，陈米的米心会发黄发暗；再闻闻，只有新米的清香，没有霉味 —— 要是不信，咱们可以找街市上的老粮农来验。”
她话音刚落，人群里就走出个白发老人，是城西种了三十年粮的张老农。张老农捡起米闻了闻，又掐碎几粒，大声说：“这是今年的新米！我种了一辈子粮，不会看错！这地痞是故意找茬！”
地痞脸色一变，还想狡辩：“就算是新米，你卖这么便宜，肯定是缺斤短两！”
“缺斤短两？” 沈清晏让阿明拿来黄铜秤，当着百姓的面称了一袋粮 —— 秤砣压在 “一石零二两” 的刻度上，“我们不仅不少称，还多给二两，就是怕百姓吃亏。” 她又拿出之前画的 “粮源溯源表”，表上记着陈州粮商的名字、运粮日期、验收人，“这是粮的来源，每个环节都有人签字，大家要是不信，可以去陈州问粮商，也可以查府尹的验收记录。”
百姓们看清表上的字迹，又看了看秤上的粮，纷纷指责地痞：“你们是来捣乱的吧？”“是不是有人雇你们来的？”
地痞们慌了，转身想跑，却被赶来的捕快拦住 —— 是李伯按沈清晏的预案，提前通知了府尹派来的人。捕快搜出地痞身上的银子，上面还沾着福兴号的印泥：“招！是谁让你们来的？”
“是…… 是福兴号的掌柜！他给了我们五两银子，让我们说清晏阁的米是陈米，搅黄试营业！” 为首的地痞哭着招供。
府尹刚好到场，听到供词脸色沉了：“福兴号胆大包天！来人，去查封福兴号，带掌柜来问话！”
百姓们爆发出欢呼声，围着清晏阁买粮、喝茶，书坊区的伙计也忙了起来，有人借《农桑辑要》，有人写民生诉求。沈清晏看着热闹的场景，对苏慕烟笑了笑：“还好提前做了溯源表和称重准备，不然今天还真难解释。”
苏慕烟点头：“你这‘凡事留证’的法子太好用了，以后不管谁找茬，咱们都有证据。”
能力体现与悬念（800 字）
试营业中午，清晏阁的粮卖完了，茶社也坐满了客人。沈清晏坐在民生角，整理百姓的诉求，发现 “织布线贵” 的诉求最多 —— 有十几个织布户说，最近汴京的棉纱被 “恒昌号” 垄断，价格从二十文一斤涨到了五十文，家里快织不起布了。
“恒昌号？” 刘老板凑过来，“我听说恒昌号的东家是王钦的小舅子，他们不仅垄断棉纱，还压价收布，织布户苦得很。”
沈清晏拿出纸笔，画了张 “织布户供应链图”：“咱们可以找恒昌号的下游织布户，统计他们的进货量、价格，再找上游的棉农，看看恒昌号是不是压了棉农的价 —— 要是能证明他们两头垄断，就能去府尹那里告他们。” 这是现代 “供应链垄断分析” 的思路，刘老板看着图上的 “棉农→恒昌号→织布户” 链条，眼睛一亮：“我认识几个棉农，明天就去问！”
傍晚关店时，伙计阿明递来 “试营业数据表”：卖粮 30 石，收茶钱 200 文，借书 15 本，记录民生诉求 42 条。沈清晏在表上标注 “重点诉求：棉纱垄断（18 条）、粮价波动（12 条）”，准备明天优先处理。
刚要离开，李伯匆匆来报：“小姐，王钦在朝堂上说，清晏阁‘越权干涉商户经营’，还说要让户部派人来查账！”
沈清晏心里一紧 —— 王钦没在闹事上得手，又想从账目下手。她立刻让晚晴拿出清晏阁的 “收支账册”，账册上每笔收入、支出都有双人签字，还贴了对应的票据：“查账就查，咱们的账清清楚楚，不怕查。只是王钦肯定会让税吏来刁难，咱们得提前把税务合规的材料准备好。”
她在账册旁添了张 “税务合规清单”，列着 “粮税已缴（票据号：汴税字 425 号）”“茶税已缴（票据号：汴税字 426 号）”，确保每笔税都有凭证。