美食:从摆摊赚生活费开始

无敌阿莹

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第10章 卤牛肉没了

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李清也觉得自己做的牛肉很香,不过感觉他俩的反应还是有点夸张了。

“我来看看,按时间来说小一点的几块应该好了,切一下就能吃了。”

李清上前拿起锅盖,拿筷子戳了戳一块巴掌大小的牛肉,一下子就进去了。

打开盖子后卤牛肉的香味更加夸张的蔓延开来,闻到就感觉自己吃不下别的任何东西,就想吃牛肉,十分浓香的味道,各种香料的搭配让牛肉独特的香味更加浓郁,让人欲罢不能。

这个点也有不少人在厨房做饭,卤牛肉的香味从李清家厨房窗户不断飘出,邻居们先后都闻到了这无法抵挡的诱人香味。

纷纷停下了手中的动作,想寻找这是谁家在卤牛肉啊,真是太香了,别说小孩子了,自己都吃不下家里的饭了。

李清将那块牛肉捞出来,切成小片,整整齐齐的码放在盘中。

将锅盖盖好剩下的牛肉可以再煮透一点。

将卤牛肉先端出来,李清看了看包子也蒸的差不多了,就给关了火,装了十几个在盘子里这就是今天的午饭了。

李清把包子端出来的时候两人已经狼吞虎咽的吃着卤牛肉了。

李清看着两人好像是饿了好几天一样,笑道:“不要急,慢慢吃,锅里还有。

说着,给自己也来上一片牛肉,忙活了一上午自己还没吃上呢。

牛肉还是热的,切的比较薄,十分柔软鲜嫩的口感,随便嚼两下就烂了,口腔里充满了牛肉的香味,祛除了肉腥味的同时提升了肉的香味。

完美!

虽然现在李清厨艺还只初级,但是做出来的食物已经是十分的美味了。

更高级的厨艺可能就是各种技艺,如刀功什么的会更加的精湛,火候控制,调味控制会更加的精准,那种美味已经是另一个境界的了,一般人也不一定察觉得到。

这时候又有人敲响了门。

这个时候谁会来敲门,母亲今天也不回家吃饭啊。

李清打开门一看,居然是陈爷爷来了,往后一看身边还有个邻居大妈。

李清疑惑的问道:“陈爷爷怎么了,有什么事情吗?”

“就是这不是闻到卤牛肉的香味,实在是做的太香了,想着看看谁家做的,看看能不能买点吃吃。”

陈爷爷说着还往里面看了看,好像这样就能知道是不是李清家里在煮牛肉。

“问了我们这边几家都没赢,现在看来找对地方了。”

“对,今天突然想吃点牛肉就做了点。要不一起吃点。”

李清向里面走去招呼着两人进来。

“不用不用,家里也做好饭了,就想再弄点这么香的牛肉尝尝。小清你最近不是摆摊,这牛肉肯定也是要卖的,你直接给我拿个几斤尝尝。”

邻居大妈也跟着说:“我先来个一斤尝尝。”

平常家庭也就偶尔买点卤牛肉,或者子啊家里自己做,毕竟还是要生活的,得省着点花钱。

“那行的,我给你们拿。”

李清也只好带着两人来到厨房,拿了一只保鲜袋过来,挑着一块差不多有两斤的牛肉装入袋中,递给陈爷爷。

“家里也没电子秤,大概就是两斤了。”

陈爷爷看着餐厅吃饭的两人笑着道:“家里还有同学在啊。”

李清又捞出另一块小一点的牛肉装入袋中,递给邻居大妈。

陈爷爷夸赞道:“这牛肉真是香,这辈子没遇到过这么香的卤牛肉,多少钱小清,差不多是两斤。”

李清想了想感觉收太多也不好:“就一斤八十,赚点手工费。”

“好的好的晚点给你拿来哈,小清有这手艺,小区楼下卖个牛肉肯定大家都喜欢。”

陈爷爷也不怎么会用手机,还是用现金比较多,对于李清做的卤牛肉也是赞不绝口。

李清手上拿了几个包子,道:“这包子也好吃,可以拿两个尝尝。”

送两人出了门,李清终于可以好好吃自己的午饭了。

桌上两人已经干掉一大半的牛肉和好几只包子了,吃饭速度也就慢了下来。

午饭后,打扫完战场,三人坐在沙发上玩了会儿手机,休息一会儿。

中间,李清的卤牛肉也是好了,关了火焖着,让牛肉更加的入味。

李清看了看时间差不多可以开始准备晚上摆摊的食材了。

还好包子都做好了,万能蒸笼有一定的保鲜作用,晚上再蒸一下就和刚做的差不多。

李清先把鸡肉煮上一会儿还有其他的步骤,接着就是清洗蔬菜,都切好备用。

林欣悦则是在一旁看着李清忙活着,时不时看到有需要帮忙的地方,就要上去帮一下,张远在阳台帮忙把晚上要用的锅碗瓢盆都清洗检查一下。

咚咚咚。

外面又响起了敲门声。

“谁呀。”,李清正在忙活,手上正好空出来的林欣悦擦了擦手赶紧过去开门。

“是我,再来买点牛肉吃,中午买少了。”

陈爷爷笑着道,身后还跟着好几位大爷。

大爷们见到有人来开门了也纷纷说明了来意,毫不吝啬对李清厨艺的夸赞。

“对呀,没想到小清做的牛肉这么好吃,这辈子没吃这么干净。”

“谁说不是呢,想的我舌头都差点吞下去。”

“李清在里面忙活的,都先进来吧。”

林欣悦见到门外是中午见过的陈爷爷,想着应该都是李清的邻居啥的,就打开了门都让他们先进来了。

“怎么了?”

李清看到一下子好好几位大爷走了进来,除了陈爷爷比较熟悉,其他的就可能见过几面但是一下子叫不上来。

听到是来买牛肉的,李清悄悄松了口气,还以为中午陈爷爷买了牛肉出了什么事情找上门来了,原来只是牛肉吃完想过来买点。

这牛肉李清倒也不打算藏着反正自己要吃继续做就行,不过看着几人的样子白天剩下的可能都不够几人分的。

李清只好先问道:“要买多少啊?”

“先来个五斤吧”。

陈爷爷立刻回答道,怕说慢了牛肉就没有了。

其他几位大爷也是不甘示弱,赶紧说出自己想要的数量。

“我也5斤。”

“我要10斤。”

“你怎么要这么多吃得完吗,我还是5斤吧”

的确一般南方家里不管是准备卤牛肉,还是买点牛肉备着,也就准备个两三斤,就够吃好几顿的了,不差钱的就另说了。

李清苦笑的看着各位大爷:“不行,卖不了这么多。”

“为什么?”

“我们又不是不给钱?”

几位大爷纷纷说道。

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