1960年代四合院种田

豪情笑天

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第11章 丰盛的一桌菜

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刘海涛将兔肉倒进锅里翻炒!

二叔在旁边闻着味说道:“海涛,你这做的也太香啦,比你二嫂做的好闻多了”!

刘海涛被二叔的话逗笑了,说道:“二叔,闻一闻你这都能比较一下啊,哈哈。”

二婶打了二叔一下说道:“上一边去,别在这挡害”。

“唉,你个败家娘们,咋还不行说啊”。躲开的二叔说道。

翻炒了一会兔肉后,兔肉变了色,刘海涛将之前切好的土豆块,倒入了锅里,把土豆块压在兔肉下面,让热油锅能煎到土豆!

拿来盐罐子挖了一大勺子,均匀的撒在锅里。

奶奶进屋不敢看了,这大孙子做菜放那么多东西,心疼死个人,又不舍得说。

刘旭将捣碎了的南瓜递了过来,刘海涛往里面添加少许棒子面,又偷偷的用空间往里面加了一些纯苞米面,开始搅拌起来!

期间让二婶往锅里添上水!

刘海涛把搅拌好的南瓜面粉捏成饼子,沿着锅边贴,捏好一个饼子贴一个,二婶也帮忙捏饼子,当贴了一圈半后,得有二十多个饼子,这才盖上锅盖。

刘海涛进屋问奶奶猪肉放哪了,要做蕨菜炒肉。

老太太一听赶忙从屋里出来,她可不敢在让大孙子切猪肉了,这要是让他切指不定切多少呢!

夏天在灶台做饭太热,刘海涛点上一根烟,拿着小盆到装野鸡蛋的袋子那,拿出鸡蛋一连往小盆里敲了十二枚野鸡蛋,拿了双筷子,就开始搅拌鸡蛋!

给切肉的奶奶心疼坏了!

二婶直在那咋呼道:“哎呀,好海涛,够了,够了,别敲了”。

爷爷可能是刚晾晒完处理好的兔皮进来,正好看见这一幕,心里美滋滋的哼着小调进屋去了!

刘海涛将搅拌好的鸡蛋,放在一边,叼着半截烟到院子里透透气,正好看到铁牛进院!

刘海涛看到,铁牛端过来满满一大盆做好的猪血糕。

“铁牛哥”。刘海涛叫了声。

“哎,海涛,这是我爹让我过来送血糕”。刘铁牛端着血糕盆,高兴的跟他打了声招呼说道。

铁牛将一盆猪血糕,端去了屋里厨房!

出来的时候,刘海涛将他送到了门口,给了他一根烟,两个烤土豆。

这家伙拿着两个烤土豆,抽着烟美滋滋的走了!

回到厨房的时候,看到奶奶将猪血糕装了一小盆,剩下的放了起来,将一小盆血糕拿去了屋里,看着老太太的举动,这是打算将留出来的血糕以后吃啊。

两个弟弟呆在灶台边,一步都不舍得远离的架势,就那么闻着锅里的香味直流口水,也不嫌厨房热!

刘海涛过去揭开锅盖,用筷子夹起块兔肉,递给了站在一旁观看的二叔说道:“二叔,快,帮忙尝尝,看看熟了没”!

二叔用手将肉块接了过去,也不怕烫,连忙吃了起来,嘴里嚼着肉含糊不清的说道:“海涛熟了,肉熟了,香,好吃,太好吃了”。

二婶将准备好的盆和一个小筐拿了过来,说道:“他会尝个屁啊,就算不熟,他都能吃的直冒火星子”。

二叔也不搭话,转身回屋去了,再不回屋两个弟弟,眼珠子都能瞪出来,掉在肉上。

二婶和奶奶过来,分别将饼子和炖的一锅土豆炖兔肉装在了盆和筐里,端到屋里去了,刘海涛只管做,收尾的工作就交给她们。

刘海涛又在猪油坛子里面,舀了一勺板油出来倒进了锅里爆锅,将奶奶切好的三两肉倒进锅里翻炒,葱姜蒜一放,又将蕨菜放了进去翻炒,最后放了些盐进去,片刻后一盘蕨菜炒肉出锅,被弟弟小超端进了屋里!

奶奶和二婶在屋里不出来啦,不敢看了,这孩子太败家了,放那么多油,这做啥能不好吃啊!

不大一会,刘海涛端着一盘大葱炒鸡蛋,带着跟屁虫的弟弟刘旭进了屋里!

大家围着桌子坐下,二婶从筐里拿出饼子分给众人,爷爷将中午吃剩的猪肝油渣拼了一盘,也拿到了桌子上!

爷爷直接倒上了一两酒,那酒瓶里的酒都快见底了!

刘海涛给奶奶夹了个兔子的后腿,放在了老太太碗里!

二婶数这菜感慨的说道:“娘,这海涛咋这么厉害呢,来的这两天都赶上过年了,你看看这么老多子菜,我都多少年没见过这么丰盛的菜啦”。

“一天咋咋呼呼的,过年你能吃上这么多菜啊,这咋跟做梦似的呢”。二叔看着满桌子的菜说道。

爷爷数着桌上的菜,还报上了菜名:“兔肉炖土豆,猪血糕,瞅瞅我孙子炒出来的金黄鸡蛋,看着就有食欲,还有这蕨菜炒肉,在加上这猪肝油渣,五个菜,五个全是硬菜啊”。

二叔端着碗,对着兔头啃着:“香,香,嗯,好吃”。

两个弟弟早就开始对着桌子上的菜,开始风卷残云了!

“那是我孙子有本事,享福喽,享我大孙子福喽,比他那死爹强多了”!老太太夸这孙子,顺带着骂了句儿子,老太太高兴的不得了。

“你那儿子也就二斤棒子面的选手,哪次来都拎二斤棒子面,老了老了,没享到儿子福,倒是享了我孙子的福”。老头子接着老太太的话,嫌弃的说道。

“那儿子我看要不要没啥用,把我孙子带到城里大半年才见一次,想死个人啦,那缺德玩意更是一年才回来一趟”。老太太吃了口饼子,听到老头子的话,她气着说道。

“娘,这不是还有我呢嘛”。二叔吃着兔头,高兴的说道。

“快上一边拉去,你俩一个德行,少给我添乱”。老太太看着啃肉的二儿子,满脸嫌弃的说道。

刘海涛赶忙夹了块鸡蛋,喂在了老太太嘴里,他也不怎么饿,吃了一个饼子,喝了小半碗血糕,吃了几口蕨菜炒肉,就不吃了,剩下半碗血糕倒进了弟弟小超碗里。

这桌菜对于这个时代的人来说,那赶得上过年了,就算是过年也未必有这丰盛,对于他来说也就那么回事吧!

老太太看到孙子放下碗筷说道:“大孙子,你多吃点啊”。

二婶也说:“你这咋吃这么少呢,你这么大小伙子现在正是长身体的时候,得多吃点啊”。

众人看到刘海涛不吃了,也都放下碗筷询问道,不会是刚才哪句话说错了?惹得他不吃了?

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