穿越七零:我的大杂院厨娘生活

希瓦的狗

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第90章 酸汤风波,邻里情深

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李秀芬把最后一个陶缸搬进屋檐下的阴凉处,手边那包紫纹野芥菜也一并收好。她刚直起腰,赵大妈就急匆匆从院门口进来,脚步比平时快得多。

“秀芬!出事了!”赵大妈压低声音,走到她跟前才说,“你那酸梅汤的方子,让外头人知道了。”

李秀芬正拿抹布擦手,听了这话没停下,只问:“怎么传出去的?”

“还能是谁,吴婶嘴快。”赵大妈左右看了看,确认没人经过,“她回娘家说了两句,结果人家又告诉供销社家属院的亲戚。这两天都有人上门打听,问你是不是收钱教做汤。”

李秀芬把手擦干净,顺手把抹布搭在盆沿上。“嗐,不就是个汤嘛,又不是什么值钱的东西。”

赵大妈愣了一下,“你还笑得出来?别人白拿你的主意去显摆,你不气?”

“气什么。”李秀芬转身进了厨房,掀开灶台上的铝锅盖,“这东西本来就不该藏着掖着。天这么干,谁不想喝口酸的解渴?我多熬一锅就是了。”

她说着开始往锅里加水,又取出乌梅、山楂、甘草一样样放进去。这次她多加了些山楂片,还掰了一小块陈皮扔进去。

赵大妈站在门口看着,语气缓了下来:“你倒是大方。可吴婶那边……听说她这几天都不敢出门,怕碰见你。”

李秀芬搅了搅锅里的料,盖上盖子等水开。“她也是想帮家里人过得好点,说两句不算错。只是以后别提是我给的秘方就行,免得麻烦。”

话音刚落,院外传来几声狗叫,接着是王霞的声音:“赵姨,您看见妞妞没?”

两人抬头,王霞抱着孩子从院门进来,脸上带着汗。“这丫头非要去找秀芬姐姐要酸汤喝,我说今天还没熬呢,她不信。”

李秀芬笑着迎上去:“今儿有,刚煮上。”她从碗柜里拿出两个粗瓷碗,盛了半碗晾凉的旧汤递给妞妞,“先喝点垫垫,新汤还得一个钟头。”

妞妞接过碗咕咚咕咚喝完,咂咂嘴:“秀芬姐姐的汤最好喝!我们班同学都说了,叫‘秀芬酸’!”

王霞笑了下,忽然想起什么:“对了,刚才路过吴婶家门口,听见她在训孩子,说什么‘再敢乱说话看我不打你’。”

赵大妈眉毛一挑:“准是为这事。”

李秀芬没接话,只低头看着灶火。

第二天一早,李秀芬比平时起得更早。天刚亮透,她就把大铝锅支在公用厨房的炉子上,满满当当熬了一锅酸梅汤。锅边摆着几个空瓶罐,贴着纸条写着“免费取用”。

赵大妈拎着水桶路过,看见这一幕站住了。“你这是……真打算全院都喝?”

“不然呢?”李秀芬递给她一把长柄勺,“你帮忙招呼一声,谁家想灌点就来。我还写了张单子,贴在水池旁边墙上,材料分量都写清楚了。”

赵大妈接过勺子,盯着那张纸看了会儿,念出声:“乌梅四钱,山楂三钱,甘草一分半……哎哟,连火候都写了‘小火慢煨,两小时为宜’。你可真是……啥都不留一手啊。”

“留着干嘛。”李秀芬笑笑,“大家喝得舒服,我也高兴。”

中午前后,陆续有人来取汤。孙桂香抱着个玻璃瓶来了,钱婶也悄悄放下一只搪瓷杯。就连周建国下了夜班回来,也端着饭盒接了一碗,喝完连说“提神”。

只有吴婶一直没露面。

第三天清晨,李秀芬照旧来熬汤。刚把料倒进锅里,眼角瞥见一个人影站在不远处。

是吴婶。

她手里捏着个旧布袋,低着头,脚尖在地上蹭了蹭,才慢慢走过来。

“秀芬……我能……搭把手吗?”

李秀芬抬头看了她一眼,把手里的漏勺递过去。“正好,你帮我尝尝咸淡。这回我想试试少放点盐,怕太涩。”

吴婶接过勺子,手有点抖。她舀了一小口尝了,半天才开口:“不涩,挺好喝的。就是……就是我那天不该到处说你有秘方。”

“说了也没关系。”李秀芬一边搅锅一边说,“你也是想让你娘家人过得好点,我能理解。”

吴婶眼圈一下子红了。“我不是……我不是想占便宜。就是觉得,能知道这个,挺体面的。结果现在全院都知道是从我这儿传出去的,我……我都没脸见人。”

李秀芬停下手里的动作,看着她:“咱们住一个院子,谁家有个好法子,迟早都会传开。你能想到给别人分享,说明你心里是有热乎气的。这就够了。”

吴婶咬着嘴唇,没说话,只是低头继续搅汤。

过了一会儿,她从布袋里掏出一小撮东西放进锅里。“这是我翻箱子找出来的梅子核,晒干了好久。听说煮汤能增酸香。”

李秀芬看了一眼,点点头。“谢谢,正好用得上。”

两人一起忙到日头升高,汤熬好了,香味飘满了整个院子。

赵大妈端着碗过来,喝了一口,拍腿叫好:“哎哟!这味儿比前两天还正!秀芬你是不是又改方子了?”

“加了点陈皮和梅核。”李秀芬说,“大家要是觉得好,以后就这么做。”

赵大妈一听,立刻嚷起来:“都来都来!秀芬的新酸汤出锅啦!加料的!”

钱婶也闻声出来,端着个小碟子。“我带了点自家晒的薄荷叶,不知道能不能放一点?”

“能啊。”李秀芬接过叶子,“您放多少都行,回头我记下来,算改良版。”

傍晚收工时,李秀芬把一口盛满酸汤的陶缸往角落搬。吴婶主动留下,蹲在地上擦洗剩下的瓶子罐子。

“明儿我帮你收梅子。”她突然说,“西街口那棵老树底下,落了不少。”

李秀芬应了一声,没多问。

赵大妈站在院中,手里端着碗,冲远处喊:“老郑!下来喝口汤!今儿可是秀芬特供!”

没人回应。

李秀芬抬头看了看郑老爷子紧闭的房门,轻轻叹了口气。

她转身去关厨房门,手刚碰到门框,听见身后传来脚步声。

回头一看,是吴婶,手里拎着个鼓囊囊的网兜,里面装满了褐色的干果。

“我在墙根翻出来的野山楂,晒了三天。”她说,“不够的话,明天还能再去采。”

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