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第33章 用土豆粉做菜

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林盼春一愣,“我不知道啊,就是看你瞎忙活,建议你。”

“哎,不过卖馒头可不行,我看西市那边已经有好几家卖馒头的了,我可比不过人家。”再说了,做馒头又没什么手艺可说,无非就是粗面和细面的区别,人家凭什么要来买你的?

“哎呦,听你这么说已经有想法了?”林盼春也看出来,自己这妹妹心里是有成算的,没看到嘛,就连山上的野柿子也让她做出花来,还换了不少钱。

“嗯,具体的还没决定好,再说吧!”林盼秋有些犹豫地回道,也不是她想瞒着,主要是就她一个人,有些东西是真的做不了,还得好好想一下。

“行,到时有需要钱就找我。”林盼春心里也有一些想法,虽然他们每个月都有固定的月钱,但也不是安稳的,要是以后真被边缘化了,可能就需要另找出路了。

“哎,大嫂,我绝对不和你客气。”林盼秋笑着说道,虽然不一定需要借钱,但好意还是要领的,更何况她们不仅仅是妯娌,还是姐妹呢,自然更亲近了。

经过几次沉淀,最后留下来的土豆粉已经是很白很干净了,林盼春拿了一块白布垫在簸箕里,然后把木盆里的土豆粉铲了起来放到簸箕里晒,依着这几天的天气,两天就能晒得很干了。

土豆粉做好的那一天,林盼秋特意上胡大娘家里准备买上一块肉,试着做一做外祖父册子上写的炒肉丝。

“胡大娘,今天是您守摊子啊!”林盼秋看着肉铺里面的胡大娘笑着说道。

“哎,可不是嘛,以后村里的摊子我来守,城里的就让我家老大和他爹守。”

“那也是,城里的摊位忙,您守在村里也轻松些。”左右就是这么些人买肉,每天留下村里猪肉也不多,卖完就收摊,也不会来回跑,轻松多了。

“对,我家老头子也这么说,对了,盼秋,你要哪块猪肉?今天这头猪足足两百二十多斤,肉香着呢!”

“哎,今天我想买点廋肉,就这块,大娘,你给切半斤就成。”林盼秋手比划了下,正好可以炒一盘。

“哎呦,这肉廋,柴得很,你家又不缺那点钱,你就买这块五花肉,肥油多,香得很,得亏你来得早,迟了了就没了。”大家买肉都喜欢买肥的,谁喜欢买柴得不行的廋肉啊。

林盼秋摇了摇头,“大娘,我就要这块廋肉,今天想做点别的,下次再买五花肉。”她也喜欢五花肉啊,但是今天可是要做炒肉丝,肥了可不行。

胡大娘见林盼秋坚决,于是给她切了一半的廋肉,“二十五文一斤,这里正好半斤,收你十二文好了。”

“哎,多谢胡大娘。”林盼秋从荷包里数出十二个铜板递了过去,眼角余光突然看见放在挂在上面的猪肝,瞬间就想起了册子上的熘肝尖,要不今天买点一起做了?

“胡大娘在,这猪肝怎么卖?”

胡大娘一看林盼秋指的猪肝笑了,“猪肝啊,这可是好东西,补血呢!六文钱一斤,就是有些腥,爱吃的人不介意,不爱吃的人可受不了。”一般他们都是做猪肝汤,这样最补血养人。

“行,那这一小块就给我了。”也不知道家里人喜不喜欢吃,还是先少买一些。

“好嘞,四文钱。”

回到家的林盼秋先是把猪肝切成小片泡在水里,然后急匆匆跑回房间里掏出小册子看了起来,等把做菜步骤都记住后才又回到了厨房。

看了眼日头,林盼秋手脚麻利地把廋肉都切成细细的肉丝放到大碗里,随后加上酱油和盐,最后还挖了一小勺土豆粉进去搅拌均匀。

“三嫂,今天是你做饭啊!”周小丫,哦,不,周露珠站在厨房门口笑眯眯地问道。

林盼秋一抬头就看见小姑子笑眯眯地看着自己,她连忙走上前想拉小姑子的手,但很快又收了回来,不好意思地说道:“小丫,哦,不,露珠,三嫂手脏,就不碰你了,对了,今天你怎么回来了?”

“柳姨娘怀孕了,世子爷给院里的伺候的下人每人赏了五百文,还多给了一天的假,这不,上个月我没回来,红梅姐姐就让我回家休息两个,后天上午再回去就是了。”周露珠说着摇了摇手里的荷包,鼓鼓的,里面可是装满了铜板。

“哎,柳姨娘怀孕了?世子爷可真大方。”林盼秋一脸的羡慕,府里的主子就是大方,当然了,谁大方都没三少爷大方,毕竟那可是赏了他们十两银子的人。

“那当然了,听说世子夫人怀孕的时候她院子里伺候的人都多领了三个月的月钱,就这还不算,候夫人也赏了每人五百文,世子夫人自己也赏了三百文,这么多钱,主院伺候的人可享福了。”

“那不一样,世子夫人可是主母,以后的侯夫人。”林盼秋没说的是柳姨娘虽然得世子宠爱,但毕竟还是个妾室,自然是不能和世子夫人比了。

“是,我也这么想的,哎,三嫂,今天中午做什么好吃的?”周露珠凑到灶台前仔细地看着,虽然府里伙食不错,但偶尔也会想念家里的饭菜。

“你今天回来得正好,我准备炒一个葱爆肉丝,还有个炒猪肝,再加一个清炒黄瓜,熬白菜,丝瓜汤,够吃了。”

“嘿嘿,我回来前去了一趟大厨房,拿了三个馒头,主食也够了。”周露珠就怕家里没做的她的饭,想着拿几个馒头顶数。

“好好,露珠,你去歇着,时间也差不多了,我开始炒菜了。”林盼秋把泡完血水的猪肝捞出来挤干水分,加黄酒,酱油,盐,一点点白糖和土豆粉搅拌均匀腌制。

“不用,三嫂,我回房放个包裹再来烧火。”周露珠快速地回房放好东西就跑回厨房,很自觉地帮着烧火。

林盼秋点了点头,“嗯,那你把火烧旺些,我要炒肉丝了。”说话间她就从瓦罐里挖了一勺荤油放到锅里,等热气冒上来了,她直接把碗里的肉丝扒拉进锅里,等了一会儿才拿起锅铲翻炒了起来,很快,一碗肉丝都变了色,林盼秋估摸着差不多了就把肉丝盛了起来。

“三嫂,这肉丝就炒好了,闻着好香啊!”

“还没呢,我看家里还有一节大葱,一半放肉丝里,一半放猪肝里,应该也好吃。”主要是家里小孩不吃辣,自然也不能放辣椒了。

等家里人下值回来时,林盼秋已经把几个菜都做好了。

“哎,小妹回来了,怎么也不带个口信,今天你二哥还去府里送了一趟货呢!”何香兰一进院子就看见了笑眯眯的小姑子,于是连忙说道。

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