重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第347章 文无第一,武无第二

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正式开席,随着凉菜上桌,陈家院子里瞬间沸腾了起来。

大家都是第一次在席面儿上见到核桃仁,惊讶之于品尝一口,换来的是浓浓的惊喜。

用碱水煮过的核桃仁,去掉了残存的苦涩味儿,中火浸炸使的核桃仁更为酥脆,再加上甜甜的外壳与芝麻的邂逅,这道菜无论外形还是味道,亦或者是口感,均是无懈可击。

但凡尝过这道菜的人,无不惊艳叫绝。

然而,惊喜还不止这一道菜。

煎饼拌豆芽最为简单朴实,之前在五十七桌包席上出现过这道菜,大家早有耳闻。

但闻名与“见面”是完全不同的两个概念。

这道菜极致的简单,但是此前谁也没有想到煎饼与豆芽竟然如此契合,能想到把这两样食材组合在一起就已经是实力的体现了。

虾片是大家从未体验过的味道和口感,吃上一口就停不下来,尤其是妇女,对炸虾片尤其钟爱,甚至还有人“偷偷”藏起来两片带回去给宝贝儿子品尝,没儿子的,给闺女尝尝也很不错。

如果说琥珀核桃仁和炸虾片是惊奇,煎饼拌豆芽是惊喜的话,那么肉签子则是惊艳了所有人。

经过熏制的肉签子,外表颜色艳丽,口感外韧里嫩,熏香混合着肉香,一道凉菜竟然给大家带来无与伦比的满足和享受,简直欲罢不能。

有囫囵着吃的,有小口小口吧嗒滋味儿的,甚至还有人上手将签子卷打开,试图揭开这道美味的终极秘密......

无论怎么个吃法,但有一点是共同的,前院儿和后院儿“卧槽”“好吃”的声音已经连成了一片,排队等待下一轮吃席的人们望眼欲穿不停地吞咽口水。

不过,最最让大家感到意外和震惊的还不是这些,而是一道“平平无奇”的焖子。

很多人家都会做焖子,几乎人人都品尝过,但是在此之前很少有人把焖子这道菜搬到席面儿上来。

但是今天李春把焖子摆上餐桌却没有任何人提出质疑,因为李春做的焖子跟他们以前吃过的焖子都不一样。

四方形,颜色迥异的两种焖子被几根黄瓜条从中间隔开,泾渭分明。

一遍是酱色,颜色浓重浑厚。

另外一边是黄褐色,清澈透明,里面包裹的黄豆粒纤毫毕现,犹如一块块浑然天成的琥珀一般,看着就是那么的美观。

然而惊喜的可不只是外观与摆盘,夹起一片尝上一口你就会发现,外观和摆盘在味道面前根本不值一提。

焖子弹牙有嚼劲,而里面的黄豆竟然是软烂绵密的口感,这些暂时也都不重要,令大家意想不到的是,这焖子竟然吃出浓郁的肉香。

酱色的焖子是炖肉味儿的,透明的焖子是鸡肉味儿的,两种不同的口味儿却有着一致的特点,肉香味儿都是相当之浓郁。

这让人们产生了一种错觉,他们吃的根本就不是廉价普通的焖子,而是平时吃不起的炖肉和鸡肉,这种体验让他们感到不可思议。

“我的天呐!这是焖子?我感觉比我媳妇儿做的炖肉还要香啊?”

“还真是,这味道实在太香了。咱们家里炖肉都做不出这个味道。”

“还有这口感,比猪皮冻还要筋道,而且里面的黄豆面香面香的,牙口不好的人吃着都没问题呀!”

“就这样的焖子,两片就能喝顿酒了,太香了!”

“卧槽!能把焖子做成这个味儿,李春属实牛逼!”

“刚才回来的时候听外面老娘们儿叨叨老谢来找李春麻烦,说是李春抢了他的饭碗。咱就说老谢和李春这手艺比起来,活该他的饭碗被砸呀!”

“还真是。老谢做的那玩意儿跟李春做的席面儿根本没法比。换成是我,我宁可多花钱请李春做席也不找老谢。”

“真特么可笑。我听说请李春做席的都快把他家门槛子踩碎了,人家年前的好日子全都定出去了,哪还有时间和心思搭理老谢?他还来找李春的麻烦,碧莲都不要了。”

“他要是真牛逼把李春收拾了,我还赞成他是个爷们儿。可是我听说老谢被李春他们爷俩给骂跑了,连个屁都没敢放,都特么丢死人了......”

今天来吃席的也有谢东成本家亲戚,一开始听说老谢来闹腾一通被李春父子骂走,感觉还有些憋屈,可尝过李春做的菜之后,憋屈顿时消失了。

老话说文无第一,武无第二,是骡子是马牵出来遛溜。

都是村厨,两人做出来的菜品都不用现场比对,高低立判。

此刻老谢的本家亲戚都无法跟老谢共情,甚至都觉得有这样的亲戚给自己丢人。

你自己技不如人被抢饭碗纯属活该,自己那两下子你心里没有点儿逼数么?

竟然还好意思过来找李春麻烦,简直臭不要脸!

he~~tui~~

凉菜刚上桌席间反应就如此激烈,陈家上下满意至极。

出殡回来之后,陈家哥俩始终在忙,现在才听说谢东成来家里“闹事”,跟了解内情的妇女们打听清楚之后他们马上来到厨房找李春。

“二春,你来我家办席,我们哥们儿指定不能看着你被欺负。你放心,老谢要是再敢来难为你,老子剁了他!”陈志兴咬牙切齿凶狠的喊道。

老同学陈明也跟着表态:“二春,晚上咱找几个人给他套麻袋去。老登还敢来咱家闹事儿,给他脸了......”

李春简直哭笑不得,但是好意必须接着:“那我就仰仗陈叔了哈!”

陈志兴胸脯子拍的啪啪响:“这你放心,我们陈家可不怕他们老谢家,不然叔也不会专门请你来做席。你就安心做菜,其他的事情叔给你兜着。”

“得嘞!”

陈家人离开,不远处的刘长明不屑的撇撇嘴说道:“看他们一个个能的,有本事这会儿去谢东成家收拾他去呀?全特么是嘴把式,二哥还能怕老谢家不成?用得着他们帮忙嘛!”

杨利民递给他一根烟说道:“你也别咋呼了,咱们也老大不小的了,是该收敛收敛了,我这都要结婚了,你......”

“你特么闭嘴!再跟老子臭显摆,等你结婚那天我们非要好好收拾你不可啊!”

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