重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第110章 这下不困了吧!

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休息一会儿,下午大家可有的忙了。

上山打坑的活计交给王槐。

李春让马立军带人去供销社租用桌椅板凳和盘子碗,还要顺便把焦炭买回来。

原本计划租用九套,可由于今天又拜托王槐请了十三个劳力,又多了两桌人,只能再追加两套。

本以为他们要用独轮车推回来,没成想田亮借来一辆拖拉机,那就更方便了。

李春也没闲着,带着刘凤莲再去市场采购调料等食材。

在大市场,李春一口气买了八斤红薯粉条,刘凤莲虽然好奇,却也没有多问。

一下午的时间,就在忙碌中度过。

还有一件事值得一提,这一整天,除了村干部以及马发的两个好朋友之外,村里再没有其他人随礼。

傍晚举行接三仪式之后,大家终于能休息了。

晚饭还是凉皮,所有人热情不减,贡献的满意值只是比中午稍微减少一些,依然很客观。

算上中午,光是凉皮就给李春贡献了三千五百多满意值,把他乐坏了。

吃过晚饭,王槐跟李春确定明早出殡的事宜。

王槐看过时辰,明早五点半起灵,七点下葬,结束下山大概是上午九点左右。

出殡的事情全部交给王槐处理,李春要留在马家准备中午的大席。

两人沟通之后,王槐告辞回家,其他人也可以休息了,只是李春的工作才刚刚开始。

临时炉灶要搭建四座。

李春只带了三口锅,感觉不够用,又把马发家的一口大铁锅拆下来征用。

再把活鸡处理完毕入锅卤制,另一边还要开始处理五花肉。

二十斤五花肉,均匀分割成十三块儿肉方。

一块儿肉方出一盘,计划是一共十二桌,多准备出一桌的分量,以防临时有变。

肉方分割完毕,再把肉的一面分切为均匀的八大块儿,下刀要有分寸,只把肉切开,却不能伤害到肉皮。

切割完成,下油锅炸制,待肉的表面炸成金黄色捞出,然后用提前泡水的稻草将肉方成十字形捆扎牢固。

原本经过炸制后,肉皮收缩,八块肉成珍花状爆开,李春用稻草把肉块儿重新收拢捆扎,再次形成一块儿肉方。

如此,再下锅炖煮,即便炖的软烂到极致,肉块儿也不会破碎,而且炖出来的肉还能带有一丝丝稻草的清香,味道相当巴适。

炖煮的时候,跟平时做红烧肉没什么区别。

炒糖色,加香料,加水,最后把肉方放进去慢慢炖煮即可。

等李春把熏鸡做好,肉炖熟,再把明天用到的凉皮做出来,已经是晚上九点多了。

洗了把脸,李春找刘凤莲商量明天的细节。

“嫂子,打下手的人都找好了吗?”

“嗯,都找到了,在村里花钱请了三位婶子,再加上我和我老婶儿,二婶儿,一共六个人。”

出殡的时候,女眷不能去坟地,在家帮忙干活儿正好。

“一共十二桌,你们六个人足够了。”李春说道。

“李春兄弟,那些随礼的人,咱们也没法通知人家,万一明天有没来吃席的怎么办?”

李春笑道:“少来一桌人,就能给你们省一桌钱,都不来才好呢。你不用想别的,办白事儿跟办红事儿不一样,办白事儿不能请第二次,过后也不用找补。”

刘凤莲点点头:“那帮忙的婶子,明天让她们几点过来?”

李春想了想说道:“五点吧,刷盘子洗碗,去园子摘菜,回来洗菜备料不少事儿呢,赶早不赶晚。另外,明天你还得早点儿过来,咱俩四点钟就要去大市场把鱼买回来。”

“那一会儿我去通知她们。”

“行,这边没啥事儿,你们也早点儿回去休息,明天还要起早呢。”

“那晚上就拜托李春兄弟了。”

马立军两口子回家,路上刘凤莲还在感叹。

“老三这几个朋友是真够意思啊!尤其是李春兄弟,这一天都把他忙坏了。回头你帮我想着,给谢厨礼的时候多给人家五块钱。”

马立军点点头,表示自己记住了。

李春回屋睡了一会儿,半夜十二点左右起来查岗。

这一班次是大林刀子他们,六子也在其中。

为了照顾六子,今晚排班的时候,李春让顺子跟田亮他们一组,六子则换给了大林他们。

对此安排,六子满意的不得了。

更满意的是,昨晚自己丢人现眼的事情竟然没有传播开,到现在大林他们都不知道,就连他自己都觉得不可思议。

他哪知道,顺子田亮他们被李春吓跑了,狼狈的样子跟他也不遑多让,揭发六子就等于自爆,因此,昨晚的故事就巧合的隐瞒下来。

灵棚内,大林几人状态不是很好。

昨晚倒班,白天也没怎么休息,到了现在困意袭来,连唠嗑都提不起精神了。

好在他们是五个人,三人靠着灵棚闭眼休息,另外两人瞪着眼睛坚持,实在睁不开眼就烧两张纸,勉强还能撑得下去。

看到这种情况,李春没有打扰他们,大步钻进厨房。

半小时后,李春端着一盘炒鸡杂来到灵棚。

“刀子,六子,都精神精神,我给你们整了点儿好吃的。”

几人迷迷糊糊睁开眼睛。

“二哥,放心吧,有人盯着呢,不能耽误事儿。”刀子迷迷糊糊说完,又要闭上眼睛。

李春推了他一把笑道:“有好吃的,你闻闻,老香了。”

“啥好吃的?哎呦我去,闻着还挺香啊!”

“敢情,我刚做出来的炒鸡杂,赶紧趁热尝尝。”

“不是,筷子呢?”大林问道。

“要什么筷子,直接下手抓了,赶紧都尝尝。”

他们本来不饿,但是二哥的手艺还是蛮值得期待的。

“大半夜还给我们整好吃的,二哥绝对够意思。”

几人齐动手,捏起一块儿放到嘴里。

“好吃,真好......卧槽~咳咳.....”

“辣,好辣,嘶~哈.....”

“好吃是好吃,就是太特么辣了,嘶......”

【叮!来自周大林的满意值+35】

【来自常春的满意值+......】

一口下去,几人辣的直吐舌头,大林的眼泪都流出来了,一口气干了半缸子凉白开。

“二哥,你太不是人了,你是想辣死我们吗?”

李春嘿嘿一笑:“我看你们太困了,让你们精神精神。咋样,这下不困了吧!”

“靠!”

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