穿越之,恶毒后娘的养娃攻略

暮晚烟

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第147章 制作米线

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“今天真是多亏了你教我骑马。”

倾城笑着摇摇头,“谢什么呀,说这么客气的话。”

她们一边喝水一边聊天,苏寻衣好奇地问,“倾城,你第一次骑马的时候害怕吗?”

倾城陷入回忆,缓缓说道:“当然怕呀,我那时候也和你一样紧张。

不过后来慢慢就不怕了,还爱上了骑马。”

“哇,倾城真厉害。

那你骑过最快的马有多快呀?”苏寻衣继续追问。

倾城想了想,“那可快了,像风一样。”

“好羡慕。”苏寻衣眼中满是憧憬。

倾城伸手点了点苏寻衣的小脑袋,“你呀,好好练习,也可以的。”

休息了一会儿后,苏寻衣迫不及待地站起来,“倾城,我们继续练习吧。”

倾城笑着点头,“好呀,那我们开始吧。”

苏寻衣再次骑上马儿,这次不用倾城牵着,苏寻衣自己也能骑着马儿跑起来了。

练习了一个下午,苏寻衣掌握了一些骑马的诀窍。

日头西沉,残尽里,别有一番风味。

通往杏花村的道路上,两个红衣女子同乘一匹马,有说有笑,如同燃烧的火焰一般,发丝在风中肆意飞扬。

一连七天,苏寻衣都跟着倾城出来练习骑马。

终于也是学会了。

大家都替苏寻衣高兴。

苏寻衣一直想着做米线的事,提前泡好了大米,第二天早早的就去上山,砍了一根竹子。

拿回来家里做成了漏勺的形状。

四宝好奇的盯着那个竹子看,“娘亲,这是做什么?”

苏寻衣拿着漏勺仔细看了看,还不错。

“这个拿来做米线,一会儿你就知道了,四宝。”

四宝满心好奇的跟在苏寻衣身后跑来跑去。

苏寻衣透过灶房的间隙,看到二宝坐在梨树下看书。

看着树上挂着的小梨子,再过我一段时间也能吃了。

又瞅了瞅旁边的桃树,也是一样。

“二宝,你看书,不要一直看哦,记得休息一会。”

“放心吧,娘。”

苏寻衣轻轻挽起衣袖,对一旁帮忙的王婉婉说着,“婉婉姐,把那盆泡好的大米搬过来吧。”

王婉婉应了一声,“好,寻衣。”便快步将大米搬到石磨旁。

苏寻衣熟练地将大米倒入石磨的孔中,然后握住石磨的手柄开始转动起来。

石磨发出“嘎吱嘎吱”的声响。

倾城和孩子们都在旁边围观。

“婉婉姐,倾城,你们看我推得可还行?”苏寻衣笑着问。

王婉婉笑着回答,“寻衣呀,你这手艺那可是没话说,这磨出来的米浆肯定细腻得很呢。”

随着苏寻衣转动石磨,洁白的米浆从石磨的缝隙中缓缓流出,落入到下面早已准备好的盆中。

苏寻衣停下来歇了歇,用手帕擦了擦额头上的细汗,“你们别说 ,还挺累人的。

就这么点大米,却磨了这么久。

等会把这米浆拿去,用纱布好好过滤一下,可不能有杂质。”

王婉婉立马站起来,“寻衣,你歇会,我去弄吧。”

苏寻衣点点头,王婉婉端起米浆盆去过滤。

过滤好后,苏寻衣将米浆倒入新的木盆中,然后再把米浆用漏勺漏出来。

把它们放置在一旁,等待漏勺漏好的米浆凝固,就是米线了。

等米线静置一段时间更有韧性不容易断。

大火烧开锅里的水,苏寻衣把做好的米线放入锅中,用筷子轻轻搅拌着,嘴里念叨着。

“这火候可得掌握好,不然米线就不劲道了。”

王婉婉在一旁看着,“寻衣,你做的米线肯定是最好吃的。”

煮了一会儿,苏寻衣就把米线捞出来,用冷水过凉,放入准备好的碗中,又加上各种调料和配菜。

“婉婉姐,你闻闻,香不香?”苏寻衣笑着把米线递到她面前。

王婉婉凑过来闻了闻,“哇,好香啊寻衣 ,我都快流口水了。”

苏寻衣笑着嗔怪道,“尝尝看。”

这时,院子外传来一阵脚步声,一个男子的声音传来:“老远就闻到这香味了,肯定是寻衣又在做吃食了。”

苏寻衣听到声音,脸上露出甜甜的笑容,“是三哥来了。”

沈老三 走进院子,看到苏寻衣和桌上的米线,笑着说,“寻衣,你的手艺真是越来越好了,这又是什么东西?”

苏寻衣笑着说,“三哥,你来得正好,这是我做的凉拌米线,快来尝尝。”

沈老三坐下,端起碗吃了一口,赞不绝口,“嗯,美味至极,寻衣呀,你这做米线的手艺都可以再去开个铺子了。”

苏寻衣红着脸说,“三哥,我正有此意呢。

不过还是先给你们尝尝看,做得怎么样。”

“看着平平无奇,这味道浓而不腻,淡而不薄,这米线吃起来也很有劲道。

你看看,这给三宝都馋哭了。”

苏寻衣转头一看,就看到三宝踮着脚尖在张望。

“你看看你,猴急成什么样子了。娘亲这就给你们做。”

三宝不好意思的嘿嘿一笑。

不一会儿,苏寻衣就做好了几碗凉拌的。

“我跟你们说啊,这米线种类做法可多了。

你们现在吃的这个是凉拌的,还有煮的、炒的、蒸的。

我现在再给你们做一碗小锅米线试试看。”

沈老三没想到这米线竟然有这么多做法,他也还是第一次听说呢。

忍不住多待了一会。

“婉婉姐,你去菜地里,割一把韭菜回来呗。”

王婉婉拿起镰刀就去了,反正菜地也不远。

苏寻衣从灶房里拿出食材,准备了一些猪肉沫,豆芽菜。

还有王婉婉她们做的水腌菜也就是酸菜。

锅中热油,再把猪肉末放进里面,煸炒变色,再加入酸菜炒香。

再加入水啊,放入盐等调料。

等水烧开放入豆芽菜。

豆芽菜煮熟以后,放入米线以及王婉婉割来的韭菜。

整个锅里的食材烧熟,分别倒入小碗里,淋上辣椒油。

“这不多,就一点点,都尝尝看,这味道怎么样?”

“汤底浓郁,鲜美。”

“这米线口感爽滑,酸菜吃起来开胃。

不怕你们笑话,三哥我啊,感觉又能吃上两碗了。”

苏寻衣看着这几人,“那今日就吃煮的米线吧,我现在多做一些。”

一家人围坐在一起,开心地享受着这美味的米线,院子里充满了欢声笑语和温馨的气息。

阳光洒在他们身上,只有那米线的香气在空气中弥漫,久久不散……

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