程府庭院里,喧闹声早已盖过了院外的秋虫鸣唱。众人围在石桌旁,手里的肉串早已串得满满当当,肥瘦相间的羊肉、纹理紧实的猪肉,一串串整齐地码在陶盘里,油光闪闪,光是看着就让人食指大动。
程啸天搬来几个铁架,底下铺好引燃的木炭,火苗窜起,映得他脸颊通红。他拿起几串羊肉,熟练地架在铁架上,木炭的烟火气裹着肉香瞬间弥漫开来,引得一旁的程咬金直咽口水,搓着手在旁边打转:“二弟,好了没?俺都快馋死了!”
“急什么,烤肉得慢烤才香。”程啸天笑着翻动手上的肉串,指尖时不时撒上些调料。粗盐被他提前磨成了细粉末,撒在滋滋冒油的肉上,瞬间析出咸香,再配上些许研磨的花椒、桂皮碎末,虽比不上前世琳琅满目的调味品,却也自有一番醇厚的风味。
他望着跳跃的火苗,心中暗自感慨:这般调料终究是简陋了些,若是能有孜然、辣椒、辣椒粉,再配上秘制的酱料,这烤肉的风味定能更上一层楼。转念一想,前世的超市货架上摆满了各色调料,街边的烧烤摊烟火缭绕,小龙虾、烤腰子、烤鸡翅应有尽有,若是能让这帮出生入死的兄弟尝尝21世纪的美食,他们怕是要惊掉下巴。
可随即他又轻轻摇了摇头,眼底的怅惘褪去几分,取而代之的是坦然:既已穿越到这隋唐乱世,与这帮兄弟并肩作战,便该顺应此间的生活节奏,些许遗憾,权当是别样的缘分。
“对了诸位兄弟,”程啸天忽然抬头,对着围坐的众人笑道,“咱们今日喝的这酒,味道还是寡淡了些,等日后有空,我定要琢磨出更浓烈的烈酒,让兄弟们尝尝什么叫酣畅淋漓!”
这话一出,满院的目光瞬间汇聚过来,秦琼放下手中的空酒杯,眼中满是期待:“哦?啸天竟有这般本事?何时能酿出这烈酒来?”
“等诸位兄长出征归来,平定了刘黑闼,我定能让大家喝上这新酿的烈酒,保证醇厚浓烈,让你们赞不绝口!”程啸天拍着胸脯保证,语气笃定。
雄阔海性子最是直率,当即拍着大腿道:“好!兄弟你这话俺记下了,到时候可别忽悠俺们,酿好了第一时间就得让俺们尝尝鲜!”
“放心!我程啸天说话算话,绝无虚言!”程啸天朗声应下,手中的肉串已然烤得焦香四溢,表皮微微发脆,油脂滴落进木炭里,溅起阵阵火星,香气愈发浓郁。
他低头看了眼手中的粗盐粉末,心中仍是有些不满:这粗盐杂质太多,口感发涩,终究是影响风味,日后得想个法子提炼细盐,去除杂质,方能让吃食更有滋味。不过今日事今日毕,暂且先用着,日后再慢慢琢磨改良之法。
“好了!大伙尝尝鲜!”程啸天拿起几串烤得最好的羊肉,递到众人面前。
秦琼率先接过一串,咬下一口,焦香的外皮包裹着鲜嫩的羊肉,咸香中带着些许香料的醇厚,口感层次分明,与寻常的炖肉、烤肉截然不同,当即眼前一亮:“好味道!这般吃法新奇又爽口,啸天兄弟真是好手艺!”
罗成素来挑剔,尝了一口后也颔首称赞:“确实不错,外焦里嫩,香气十足,比酒楼里的烤肉更有风味。”
程啸天笑着看向一旁的李蓉蓉,叮嘱道:“蓉蓉,你挑些烤得清淡些的肉串,让下人送些去给娘和大嫂尝尝。咱们这帮大老粗在这里喧闹,娘年纪大了,大嫂又怀着身孕,就别让她们过来了,万一感染上风寒就不好了。”
“好的夫君。”李蓉蓉温柔应下,当即唤来下人,用精致的白瓷盘装了十几串烤串,细细叮嘱道,“小心端着,送到老夫人和大少奶奶的院中,告诉她们是将军特意烤来给她们尝鲜的。”
下人领命而去,庭院里的喧闹依旧。众人一手拿着肉串,一手端着酒杯,大口吃肉,大口喝酒,谈笑风生。程咬金吃得最是痛快,嘴里塞满了肉,含糊不清地喊道:“痛快!痛快!二弟这烤肉,比俺在瓦岗时吃的烤野猪肉还香!”
单雄信笑着打趣:“你这夯货,就知道吃,小心撑破了肚子!”
“撑破肚子也值!”程咬金嘿嘿一笑,又拿起一串烤肉,塞进嘴里。
酒过三巡,程啸天放下酒杯,神色渐渐严肃起来,目光扫过秦琼、罗成、单雄信和雄阔海几人,沉声道:“诸位兄长,再有两日你们便要随大公子出征刘黑闼,有几句话,我不得不叮嘱。”
众人见状,也收起了嬉闹之心,纷纷看向他。
“大公子李建成性子稳重,治理地方尚可,但行军打仗,终究比不上二公子李世民那般有谋略、善用兵。”程啸天语气凝重,“此次出征,你们务必多加小心,凡事三思而后行,若是大公子有不妥的决策,万不可盲从,否则稍有不慎,便可能陷入险境,造成无法挽回的局面。”
秦琼颔首,神色凝重:“啸天所言极是,我等心中有数。此次出征,我定会与罗成、单二哥、雄兄弟他们多加商议,谨慎行事。”
罗成也道:“放心,我等不会拿将士们的性命开玩笑,若真有不当决策,我等定会据理力争。”
程啸天心中稍安,又道:“明日我会去找徐军师聊聊,让他也多提点大公子几句,尽可能规避风险。”
“好了好了!”程咬金见气氛有些沉重,连忙端起酒杯,高声道,“好了二弟,你说的这些叔宝他们都会谨记在心的!今日是高兴的日子,不说这些扫兴的话,来来来,俺敬诸位兄弟一杯,祝你们此次出征旗开得胜,早日凯旋!”
说着,他将杯中酒一饮而尽,杯底朝天。
“好!众人纷纷端起酒杯,齐声应和,酒水入喉,暖意顺着喉咙蔓延至四肢百骸,方才的凝重气氛也消散了不少”。
接下来的时光,众人不再提战事,只是围着烤架,一边品尝着新奇的烤串,一边畅谈过往在瓦岗的趣事,或是畅想平定天下后的安稳日子。程啸天时不时添些木炭,翻烤着肉串,烟火气缭绕中,一张张熟悉的脸庞映着火光,满是意气风发。
秋夜渐深,凉意渐浓,可庭院里的热闹却丝毫未减。直到月上中天,酒坛空空,陶盘里的烤串也所剩无几,众人才尽兴而归。
秦琼、罗成等人相互搀扶着,脚步虽有些踉跄,脸上却满是笑意,嘴里还念叨着日后还要再来尝尝这烤串,更要尝尝程啸天许诺的烈酒。程咬金喝得酩酊大醉,被下人搀扶着回了屋,嘴里还含糊地喊着“痛快”。
程啸天送走众人,转身回到庭院,李蓉蓉正带着下人收拾残局。月光洒在庭院里,木炭的余温尚未散尽,空气中仍残留着肉香与酒香。他望着满地的狼藉,嘴角勾起一抹笑意——这般热闹又温馨的时光,便是他在这乱世之中,最珍视的慰藉。