年代,打猎后我成村里香饽饽

雪落眉间

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第173章 狍子熏肉

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苏清风回到了王秀珍家。

轻轻推开那扇破旧的木门,门轴发出“吱呀”一声响,在寂静的夜晚显得格外清脆。

屋内,王秀珍正坐在火炕边,眼睛紧紧地盯着在炕桌上做作业的苏清雪。

苏清雪扎着两条小辫子,正认真地写着字。

王秀珍没读过书,大字不识一个,但她知道学习对孩子来说有多重要。

所以,只要苏清雪做作业,她就会在一旁静静地陪着,虽然看不懂,但只要看到孩子认真学习的样子,她的心里就充满了欣慰。

此刻,她正全神贯注地看着苏清雪,时不时地轻声提醒一句:“雪儿,坐直喽,别把眼睛看坏了。”

苏清雪抬起头,甜甜地一笑,说:“嫂子,我知道啦。”

然后又低下头,继续认真地写着字。

火苗在她脚边躺着,没有瞎跳捣乱。

王秀珍嘴里哼着小调:“数九寒天下大雪,天气虽冷我心里热……”

苏清风走进屋,把麻袋放在地上,笑着说:“嫂子,雪儿,我回来啦!”

王秀珍抬起头,看到苏清风,脸上立刻露出了灿烂的笑容,她站起身来,迎上前去,关切地说:“清风,你可算回来了,外面冷不冷?快上炕暖暖。”

苏清风笑着说:“不冷不冷,我这身子骨硬朗着呢。嫂子,你看,狍子肉我带回来了。”

说着,他掀开麻袋,露出了里面新鲜的狍子肉。

那狍子肉红彤彤的,还泛着油光,在煤油灯光的映照下,显得格外诱人。

王秀珍眼睛一亮,惊喜地说:“哎呀,这么多肉啊!清风,这是多少斤啊?”

苏清风拍了拍胸脯,自豪地说:“有十二斤呢!我和打猎队的人一起打到的,我分到了这么多。嫂子,咱可以做成熏肉吃,熏肉能放得久一些,留着慢慢吃。”

王秀珍兴奋地点点头,说:“成,我现在就去熏肉。这狍子肉可是稀罕物,平时可难得吃到。雪儿,你在这儿好好做作业,嫂子去熏肉,等熏好了,给你切一块尝尝。”

苏清雪抬起头,期待的说:“嫂子,我也想帮你一起熏肉。”

王秀珍笑着说:“傻孩子,你做作业就行,熏肉这活儿嫂子来干。你呀,好好学习,将来有出息了,嫂子就跟着享福喽。”

苏清风也在一旁说:“雪儿,听嫂子的话,好好做作业。等你做完作业,哥给你讲打猎的故事。”

苏清雪乖巧地点点头,说:“好,大哥,那我做完作业就等你们给我讲打猎的故事和吃熏肉啦。”

王秀珍和苏清风相视一笑,来到厨房。

有这现成的肉,多达十二斤重。

省着点吃,能吃到下一次过年。

然后王秀珍开始准备熏肉的材料。

她从柜子里拿出一个大木盆,把狍子肉一块一块地放进盆里,然后用清水仔细地清洗着。

手指在冰冷的水中冻得通红,但她却毫不在意,依然认真地清洗着每一块肉。

苏清风在一旁看着,心疼地说:“嫂子,让我来洗吧,你的手都冻红了。”

王秀珍笑着说:“没事,清风,我不冷。你忙了一天了,歇会儿。这熏肉啊,得洗干净了,不然熏出来不好吃。要不你去后院抱点松枝来,要带松脂的。”

院子里积雪没膝。

苏清风深一脚浅脚走到柴垛旁,月光下松枝上的冰凌闪着寒光。

回到灶房,王秀珍已经支好了熏架。

她把粗盐粒在肉块上细细揉搓,盐粒摩擦着肉皮发出“沙沙”的声响。

“得腌一宿。”她抹了把额头的汗,“你帮我把肉挂梁上,别让耗子叼了。”

苏清风踮脚往房梁上拴麻绳,忽然问道:“嫂子,咱家还有白糖吗?”

“咋?”王秀珍抬头,“要白糖干啥?”

“林叔说抹点白糖熏出来颜色好看。”苏清风比划着。

王秀珍犹豫了一下,转身从炕柜深处掏出个布包,展开是半碗结块的红糖:“白糖早没了,这点红糖还是上月……”

“够用够用!”苏清风连忙接过,“抹薄薄一层就成。”

火苗不知道什么时候跑出来的,在两人脚边转来转去,尾巴扫得地面“唰唰”响。

“馋猫,想吃呢?这可不是给你吃的。”苏清风一脚踹了上去。

火苗干嘛跑开,在王秀珍脚底下磨蹭。

“小火苗,这可不能给你,赶紧回屋子里。”

说完就不再理它了。

狍子肉块挂上了熏架。

王秀珍把松枝铺在灶膛里,青烟顿时“呼”地窜起来,带着松脂香的烟雾在屋里弥漫。

苏清风被呛得直咳嗽,赶紧把窗户支开条缝。

“败家玩意儿!”王秀珍抄起烧火棍要打,“热气都放跑了!”

松烟越来越浓,肉块渐渐染上琥珀色。

王秀珍手持烧火棍,轻轻拨弄着灶膛里的松枝,跳跃的火光在她脸上投下斑驳的影子。

她忽然轻声开口,声音里带着几分怀念:“清风,你哥在的时候,最爱吃这口熏肉了……每次熏肉,他都要守在灶房,说闻着这味儿就踏实。”

话音刚落,油灯“噼啪”一声,爆了个灯花,在寂静的厨房里格外清脆。

苏清风轻声问道:“想堂哥了?”

王秀珍微微一怔,随即轻轻点了点头,眼神有些迷离:“有时候会想。想起以前,家里虽然不富裕,但两个人在一起,热热闹闹的……”

苏清风听着,心里涌起一股说不出来的感觉。

这一个月的相处,他越发觉得嫂子是个难得的好女人。

勤劳善良,把家里打理得井井有条;她温柔体贴,对自己也多有照顾。

两人之间,也渐渐有了许多亲密的接触,那些不经意间的肢体触碰,让他心里泛起层层涟漪。

王秀珍似乎察觉到了苏清风的心思,脸颊微微泛红,轻声问道:“你在想啥呢?”

苏清风这才回过神来,连忙摇了摇头,试图掩饰自己的失态:“没啥,嫂子,赶紧熏肉吧,不然这香味都要飘到隔壁去了。”

王秀珍被他的话逗笑了,嗔怪道:“就你嘴贫。这熏肉啊,得慢慢来,急不得。偶尔过来添些柴火就行。”

苏清风想了想,说道:“那前半夜你来守着,后半夜我来吧。反正明天没啥事,我可以睡久一点。”

王秀珍犹豫了一下,还是点了点头:“那行,你先去休息会儿吧。我下半夜去喊你,到时候你替换我。”

苏清风站起身来:“好嘞,嫂子。”

说完,他转身走出厨房,月光洒在他的身上,拉出长长的影子。

他回头望了望厨房里王秀珍忙碌的身影,心里暗暗下定决心,以后一定要好好照顾嫂子,让她过上好日子。

有这一身本领在,生活会越来越好的。

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