“听闻有外地的贵客光临，服务员特意告知我，让我来为贵客介绍这道特色菜肴，我深感荣幸。”她的声音温柔而悦耳。
“感谢您！”啸风和宇辰不约而同地鼓起掌来，脸上满是期待。
美女经理微微颔首，开始介绍道：“想必贵客您品尝过传统的鱼子酱，然而这黄土高坡上的‘鱼子酱’，您定然是头一回见。我们饭店精心挑选了来自广灵的优质小米，每一粒都饱满紧实，色泽金黄，纯天然无污染，营养极为丰富。经过大厨的妙手烹制，这些小米粒粒分明，入口q弹有嚼劲，再搭配上我们的秘制酱菜，鲜香浓郁，层次丰富，定会让您回味无穷，一口下去，便能真切感受到黄土高坡那大自然的慷慨馈赠。”
“好啊！”啸风脸上笑意盈盈，忍不住赞叹。
“这道菜确实精妙，名字取得别出心裁，您的介绍更是引人入胜。”
宇辰竖起大拇指称赞道，稍作停顿后，他接着说道，“麻烦您再给我们讲讲老大同过油肉的独特之处吧。”
“好的。这老大同过油肉，制作工艺颇为讲究。需先将食材腌制入味，再均匀地挂上浆，而后滑油入锅，迅速爆炒。成菜色泽金黄诱人，味道咸鲜适中，细细品味，还能闻到一丝淡淡的醋香。”
美女经理绘声绘色地描述着，脸上满是自豪，“味道，是每个人心底最深处的乡愁印记，多年之后，当您回忆起这老大同过油肉的味道，便如同回到了家一般温暖。”
“太好了！”宇辰和啸风再次鼓起掌来，眼中满是对这两道美食的喜爱与对经理介绍的认可。
“过油肉在晋菜中可是占据着举足轻重的地位，堪称灵魂所在。它的肉片滑嫩爽口，葱香浓郁扑鼻。二位请慢慢享用。”美女经理礼貌地说道。
“感谢您，您先去忙吧。”宇辰微笑着回应道。
美女经理离去后，宇辰迫不及待地夹起一颗“黄土高原鱼子酱”放入口中，那饱满的小米在齿间爆开，软糯中带着一丝q弹，秘制酱菜的鲜香瞬间在口腔中弥漫开来，仿佛真的能感受到黄土高坡那质朴又醇厚的风情。
“啸兄，这味道太独特了，真得亏你带我来尝这地道美味。”宇辰一边细细品味，一边对啸风说道，言语间满是满足。
啸风笑着回应：“这还只是个开头，咱们大同的美食啊，每一道都有它背后的故事和独特的魅力。就像这过油肉，看似普通，实则是咱大同人餐桌上必不可少的一道菜，承载着无数人的回忆。”说着，他也夹起一筷子过油肉，放入口中咀嚼，脸上浮现出回味往昔的神情。
宇辰又吃了几口过油肉，肉片的滑嫩、鲜香的浓郁以及那恰到好处的醋香，让他陶醉其中。
“这过油肉真不愧是晋菜灵魂，吃着它，我好像都能想象到大同寻常百姓家厨房中烟火升腾的场景。”宇辰感慨道。
“哈哈，来，干一杯！”啸风说。
“干杯！”宇辰回应。
两人一边品尝着美食，一边分享着彼此的生活趣事，欢声笑语回荡在饭店里，初次见面的陌生感早已消失得无影无踪，取而代之的是如同老友般的熟稔与亲切 。
用餐间，宇辰满足地放下筷子，由衷感叹道：“啸兄，不得不说，这家饭店的美食太合我口味了，每一道都让人回味无穷！”
这时，服务员刚好进来添水，听到宇辰的称赞，笑着接过话：“那是自然，我们一直秉持着高标准、严要求，对每一道菜品都倾注了十足的用心。而且为了让顾客放心，我们把这些承诺都发布在了网上，接受大家的监督。”
“哦？还有这种事，快让我瞧瞧。”啸风来了兴致，眼中满是好奇。
服务员立刻掏出手机，熟练地在网上搜索，调出相关内容递到两人面前。
屏幕里，一位戴着高高厨师帽的中年男厨师正侃侃而谈：“我投身餐饮行业已有30年，这30载岁月，我对美食的热忱从未改变；真正站在灶台前掌勺也有26个年头了，每一天都始终如一。身为餐饮品牌的守护者，我始终将食品安全当作根本，把健康视为纲领。对待每一份食材，我都心怀敬畏；严选每一样原料，我都秉持匠人精神。在厨房管理上，我们引入4d食品安全检查管理体系，曾经闲人免进的厨房，如今欢迎大家随时参观。从清晨食材的严格自检，到餐后器皿的全面消毒，我们每一位员工都深知自己是食品安全的第一责任人。顾客的信任无比珍贵，所以，我们一年365天，天天践行315标准，欢迎大家共同见证这从田间到舌尖的安心美食之旅 。”
宇辰听完，不禁竖起大拇指：“这位厨师说得太好了！有这样的理念和做法，大同的餐饮业想不发展都难。”
啸风被夸得有些不好意思，挠挠头，谦逊地说：“其实也就是大同人都爱吃、懂吃，嘴巴比较挑剔。厨师们为了满足大家的口味，只能整天琢磨着怎么把各地的菜品改良创新，做得更合大同人的心意。”
酒过三巡，菜过五味，两人吃得正酣畅淋漓。啸风像是突然忆起什么要紧事，放下筷子，一脸热忱地看向宇辰：“对了，宇辰，既然来大同了，云冈石窟、悬空寺、华严寺这些闻名遐迩的景点，可得去转转，感受下它们的独特韵味。”
宇辰轻轻摆了摆手，脸上挂着笑意：“这些地方我之前去过啦。啸兄，我这次就想让你带我去那些外地人不太知晓，却极具当地特色的地方，再搜罗些地道美食，那才叫不虚此行呐。”
“那你可算是问对人了！”啸风一听，顿时来了兴致，眼睛放光，“善化寺、大同博物馆、明堂，这几个地方可不容错过。善化寺的建筑古朴大气，是辽金建筑的典范；大同博物馆藏品丰富，能带你穿越千年，触摸大同的历史脉络；明堂则重现了北魏时期的辉煌盛景，历史韵味十足。”
正是：有朋自远方来，不亦乐乎；置酒于高堂坐，畅然矣哉。