本宫靠赶集养活了全王朝

喜欢仓鼠的牧小蛮

首页 >> 本宫靠赶集养活了全王朝 >> 本宫靠赶集养活了全王朝最新章节(目录)
大家在看虚空塔 逼我下乡?科研军嫂搬空你全家 师妹用丹炉煮白粥,馋哭隔壁宗门 甜蜜军婚女将军在七零被撩了 温先生,婚后愉快 从修真穿到70年代当军嫂 女扮男装,在男频科举文中当名臣 婚后,封太太靠撒娇拿捏禁欲教官 恶毒雌性深陷兽世修罗场 让你随军,没让你成为家属院核心 
本宫靠赶集养活了全王朝 喜欢仓鼠的牧小蛮 - 本宫靠赶集养活了全王朝全文阅读 - 本宫靠赶集养活了全王朝txt下载 - 本宫靠赶集养活了全王朝最新章节 - 好看的其他类型小说

第68章 小吃

上一章书 页下一章阅读记录

自那顿酣畅淋漓的火锅之后,秦昭仿佛一下子打通了任督二脉,对“吃”的认知进入了一个全新的境界。她的小脑袋瓜里,不再是宫中山珍海味的精致摆盘,而是大集上那些热气腾腾、香味扑鼻、带着烟火气的各色小吃。

她开始有事没事就往御膳房跑,背着小手,像个小监工,对着那些愁眉苦脸又跃跃欲试的御厨们发号施令:

“吴大娘家的糖画,要用熬化的糖稀,这么一甩、一勾,就能画出大龙和小凤凰!要甜甜脆脆的!”

“吴大娘隔壁摊位的肉饼!面皮烤得焦黄,一咬开里面全是滚烫的肉汁,葱花喷香!”

“还有那个白胡子老爷爷卖的……叫什么‘冰酪’!甜甜的,凉凉的,像雪一样!上面还浇了果酱!”

“哦对了!还有一种圆圆的小丸子,放在铁板上压得扁扁的,刷上酱,撒上葱花木鱼花……叫什么……章鱼小丸子?里面好像真的有小小的章鱼脚哦!”

御厨们听得一个头两个大,却又按捺不住职业性的好奇与好胜心。糖画还好说,考验的是手上功夫,老师傅琢磨几下,还真能用糖稀画出惟妙惟肖的图案;肉饼也不难,无非是馅料调味和火候;可那“冰酪”就麻烦了,大冬天的要制冰?还得口感细腻如雪?还有那“章鱼小丸子”,章鱼倒是好找,可那什么木鱼花、照烧酱又是什么?

御膳房总管愁得头发都白了几根,但看着小公主那亮晶晶、充满期待的眼神,再想想陛下和皇后娘娘对公主种种“奇思妙想”的纵容以及带来的好处,只得硬着头皮,召集手下精英开会研究。

御膳房变成了大型美食研发基地。灶火日夜不熄,老师们傅们绞尽脑汁,尝试各种材料组合:

为了“冰酪”,他们琢磨着将奶酪、糖浆和冰屑一起捶打得极其细腻,模拟那“雪一样”的口感,甚至真的熬煮了梅子酱、杏酱浇在上面。

为了复制“章鱼小丸子”,他们找来了类似的海鱼干磨成粉代替木鱼花,用酱汁、饴糖和清酒调出咸甜口的酱料,甚至专门打造了带有半圆形凹槽的小铜锅,尝试控制火候,做出外皮焦脆、内里柔软湿润的面丸,里面真的塞入一小块切碎的章鱼足。

为了达到公主说的“肉饼爆汁”效果,他们尝试在馅料里打入冰水或皮冻,高温煎烤时瞬间化成鲜美汤汁……

过程自然是失败连连。不是冰酪冰碴子太多,就是小丸子糊成一团,或者肉饼汁水不够。但御厨们痛并快乐着,这种挑战极大地刺激了他们的创作欲和好胜心。不知不觉间,他们的面点技艺、调味技巧、甚至是对火候和食材特性的理解,都在一次次失败中飞速提升。

秦昭则成了最捧场也最挑剔的试吃员。每次御膳房研发出新版本,她总是第一个品尝。

“嗯!这个糖画大龙像真的!就是尾巴有点歪!”

“肉饼汁水够多了!但葱花好像少了一点点香味……”

“冰酪!就是这个味道!再凉一点点就好啦!”

“小丸子……酱味道有点像了!但是木鱼花……好像不是这个感觉……”

在她的“指导”和御厨们的不断改进下,一样样来自集市的小吃,竟然真的在御膳房实现了“复刻”,虽然未必百分百还原,却也别具风味,甚至更加精致。

转眼到了年关。宫中照例要举办盛大的宫宴,款待宗室勋贵和文武重臣。

往年的宫宴,菜肴虽极尽奢华,但无非是熊掌豹胎、猩唇鲤尾,吃的是一个排场和稀有,味道反倒其次。今年,萧皇后在审阅菜单时,忽然心中一动,对御膳房总管道:“今年的宴席,添几样新奇的小食,就放在席间,给大家换换口味。”

御膳房总管心领神会。

于是,在这场觥筹交错、礼仪繁琐的盛大宫宴上,当一道道大菜间隙,侍者们端上来的不再是千篇一律的点心拼盘,而是一碟碟令人眼前一亮的新奇小吃:

晶莹剔透的糖画,勾勒出龙凤呈祥或年年有鱼的图案,在宫灯下熠熠生辉,引得贵妇们惊呼可爱,都舍不得吃。

小巧玲珑、滋滋冒油的黄金肉饼,一口下去,滚烫鲜美的汤汁瞬间充盈口腔,让习惯了清淡口味的贵族们味蕾为之一振,忍不住立刻又拿起一个。

洁白如雪、盛在小巧琉璃碗中的“冰酪”,浇着嫣红的果酱,冰凉细腻,甜而不腻,恰到好处地缓解了筵席的油腻感。

还有那圆滚滚、热乎乎、撒着神秘粉末和酱汁的“御制海鲜丸子”,外脆内软,口感层次丰富,让人吃了还想吃。

这些前所未见的小吃立刻成了全场焦点。原本还有些拘谨的宴会气氛顿时活跃起来。

“这是何物?竟如此有趣美味!”

“皇后娘娘,这糖画可是宫中新制的?巧夺天工啊!”

“这肉饼!鲜美无比!比那炙鹿肉更有滋味!”

“这冰凉甜品……大冬天吃竟也别有风味!”

宗室王公、诰命夫人们交头接耳,纷纷赞叹,打听这些新奇吃食的来历。尤其是各家带来的孩童,更是对这些好吃又好玩的小吃爱不释手,眼巴巴地等着下一轮。

端坐于上首的嬴稷和萧皇后,看着下方这热闹景象,相视一笑。萧皇后温婉道:“都是昭儿那孩子,不知从哪儿听来的市井小吃,闹着要让御膳房做,没想到竟真被他们琢磨出来了,倒是让大家见笑了。”

轻飘飘一句话,将功劳归于女儿的“顽皮”和御厨的“能干”,既显亲和,又不失体统。

但有心人自然能听出弦外之音:公主殿下不仅带来良种天书,连喜爱的吃食都能引领风潮,陛下和皇后对此乐见其成,甚至颇为鼓励。这小公主,可真是受宠。

上一章目 录下一章存书签
站内强推大奉打更人 将门:爷爷莫慌,老子真无敌了! 没钱上大学的我只能去屠龙了 斗罗绝世:谁让他进史莱克的! 丹武双绝 她是剑修 师妹今天也在努力练剑 洪荒:第十三祖巫?不!得叫老子巫祖! 都市,最后一个巫族 龙武帝尊 权力医途 处分我退学,高考又求我回去? 权力之巅 豪门商途璀璨家族的风云岁月 大日我都吞了,你说我练错了? 打坐就能涨法力,贫道要无敌 港片:刚成坐馆,手下全是卧底? 快穿之病娇男二黑化了 开局一辆购物车发育全靠卡BUG 赶海:一双紫金瞳,驾驭全球海洋 
经典收藏虚空塔 七零:娇娇军嫂搬空仇人钱财养崽 我无限回档,洞悉所有底牌 开局59年,人在南锣鼓巷 恐怖仙缘 综漫:人在原神,加入聊天群 穿越综影:从下乡开始隐居幕后 穿越六零,随军海岛养崽崽 柯南:我是道士,不是侦探 我在超神玩转诸天 酒色财气?可我是个好海军 带百亿物资,在70年代风生水起 穿书七零,假千金带商场当知青 穿越星际,我娶了帝国最强o 女配重生今天也要和师姐贴贴 谍战:回档情报,我成了军统信仰 四合院之走不通的路就来打开 瑾色香江:四合院里的少年梦 长生修仙:从沙漠开始肝经验 我在亮剑卖军火,打造超级独立团 
最近更新甜诱!掐腰!冷戾大佬夜夜缠吻她 港片:大哥死那一天,我抄底大嫂 HP:离我妹妹远一点 灵曜破穹 凤鸣九霄,恶女重生赎罪录 魔卡少女樱:我和小樱一起玩魔法 凡尘仙途:青石谣 拾年灯烬 修仙界氪金成仙尊 大小姐回京后,心声泄露成国师了 重生94:从菜鸟警察到刑侦专家 刑侦组来了个段子手 老弟闪开,让姐来 咸鱼医妃她只想躺赢 错乱王妃,忠诚的狗 凌虚之上:荒年求生记 天道尘行 沉星映长空 懒妃的药膳日常:帝王天天来蹭饭 重生火红年代,我的技术领先百年 
本宫靠赶集养活了全王朝 喜欢仓鼠的牧小蛮 - 本宫靠赶集养活了全王朝txt下载 - 本宫靠赶集养活了全王朝最新章节 - 本宫靠赶集养活了全王朝全文阅读 - 好看的其他类型小说