甲鱼汤的余韵还在唇齿间萦绕，冷志军那双为妻儿寻觅滋补佳品的眼睛，又瞄向了水田里的活物。开春了，屯子周边那些大大小小的水田都灌上了水，准备育秧。这水一灌，藏在泥洞里猫了一冬的好东西也该出来活动了——那就是黄鳝。
黄鳝这东西，长得跟蛇似的，滑不溜秋，很多女人家见了都害怕。但懂行的人都知道，这玩意儿肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，尤其是补气血、强筋骨方面很有一手。老话讲“夏吃一条鳝，冬穿一件棉”，虽然夸张了点，但也足见其在民间食补中的地位。冷志军琢磨着，给安娜换着样儿吃点鳝鱼，既能开胃，又能补身，正好接上甲鱼汤的劲儿。
不过，抓黄鳝可比钓甲鱼更需要技巧。这东西白天一般都躲在稻田埂子边的泥洞里，或者水底的烂草根、石头缝里，晚上才出来觅食。直接下手去掏？且不说那泥洞深不见底，黄鳝在洞里力气大得很，滑不留手，根本抓不住。用网？水田里障碍物多，根本施展不开。最有效的办法，就是用特制的鳝鱼钩来“钓”。
这天下午，日头偏西，光线柔和。冷志军开始制作捕鳝的工具。他找了几根粗细适中、韧性好的竹篾，一头削得尖尖的，然后用小火慢慢烤，弯成一个个带着倒钩的小钩子，形状有点像问号。这就是土制的鳝鱼钩。饵料用的是粗大的黑蚯蚓，这东西腥气重，对黄鳝有着致命的吸引力。他把蚯蚓从头到尾穿在竹钩上，让钩尖隐藏在蚯蚓身体里。
他又准备了一个口小肚大的鱼篓，挂在腰间。一切准备就绪，他招呼上对什么都好奇的林志明。“明明，走，带你去田里弄点‘水蛇’尝尝。”
林志明一听，眼睛就亮了：“冷哥，咱去抓蛇？那玩意儿我可不敢碰！”
冷志军笑了：“不是真蛇，是黄鳝，好吃着呢！比鱼还鲜嫩。待会你看我咋弄，学着点。”
两人提着家伙，朝着屯子外那片刚刚灌满水、波光粼粼的稻田走去。夕阳给水面镀上了一层金红色，田埂上青草嫩绿，空气中弥漫着泥土和水汽的清新气息。一些早起的青蛙已经开始“呱呱”地试嗓子，预示着夜晚的临近。
来到田边，冷志军没有急着下钩。他沿着田埂，仔细地观察着水面下的情况。有经验的捕鳝人，能通过一些蛛丝马迹找到黄鳝的藏身之处。比如，水面上冒出的细密气泡，可能是黄鳝在泥底呼吸或活动；田埂边某个光滑的、鸡蛋大小的洞口，很可能就是黄鳝的“家”；水草微微不自然地晃动，也可能底下藏着东西。
“看那儿，”冷志军压低声音，指着不远处田埂水线下的一个不起眼的小洞，洞口光滑，周围没有杂草，“那像个鳝鱼洞。”
他示意林志明别出声，自己则蹑手蹑脚地靠近。他蹲下身，将穿着蚯蚓的竹钩，小心翼翼地伸到洞口附近，轻轻晃动。蚯蚓在水里扭动着，散发出浓郁的气味。
等待是漫长的。林志明屏住呼吸，眼睛瞪得老大，紧紧盯着那个黑乎乎的洞口。水里除了微澜，没有任何动静。
就在林志明快要失去耐心的时候，突然，洞口的水微微搅动了一下，一个尖尖的、布满粘液的黄褐色脑袋，极其谨慎地探了出来！那脑袋左右晃动了一下，两只小眼睛警惕地打量着近在咫尺的美味蚯蚓。
冷志军的手稳如磐石，继续极轻微地晃动着竹钩。那黄鳝似乎经受不住诱惑，又或许是觉得危险不大，慢慢地，整个头部都伸了出来，张开嘴，猛地朝蚯蚓咬去！
就在它咬住蚯蚓，试图将其拖回洞中的一瞬间，冷志军手腕猛地一抖，向侧后方一拉！竹钩上的倒刺瞬间卡住了黄鳝的上颚！
“上钩了！”冷志军低喝一声，手臂发力，迅速将黄鳝从洞里提了出来！那黄鳝被钩住，吃痛之下，身体剧烈地扭动挣扎，滑溜的身躯在空中弯成了弓形，尾巴啪啪地甩动着，水珠四溅。
这黄鳝个头不小，比成年男人的大拇指还粗，长度接近一尺，在夕阳下泛着黄褐色的光泽，显得异常肥壮。
林志明看得目瞪口呆，他还是第一次见到有人这样抓黄鳝，这眼力、这时机的把握，简直神乎其技！“冷哥，你太牛了！这就给钩上来了？”
冷志军熟练地将黄鳝从钩子上取下，扔进腰间的鱼篓里。“没啥，熟能生巧。关键是得沉住气，等它咬实在了再动手，早了它缩回去，晚了它把饵拖进深洞就麻烦了。”
他重新挂上一条蚯蚓，继续寻找下一个目标。林志明跟在他身后，看得津津有味，心里痒痒的，也想试试。
冷志军又在一处水草丰茂的田边发现了迹象。他让林志明来操作。林志明学着冷志军的样子，蹲下，屏息，将竹钩伸到可疑的洞口附近晃动。他的手因为紧张有些微微发抖。
等了半晌，洞口终于有了动静，一条稍小些的黄鳝探出头来。林志明心中一喜，没等那黄鳝完全咬实，就心急地猛地一拉！结果，竹钩只是划破了黄鳝的嘴皮，那黄鳝受惊，猛地缩回洞里，瞬间消失得无影无踪，只留下一串浑浊的水泡。
“哎呀！跑了！”林志明懊恼地一拍大腿。
“心急吃不了热豆腐。”冷志军并没有责怪，只是平静地说，“抓这玩意儿，就跟打猎一样，得比它有耐心。它试探的时候你别动，等它觉得安全了，一口咬下去那一下，才是机会。”
林志明挠挠头，有些不好意思：“我知道了，冷哥，我再试试。”
在冷志军的指点下，林志明又尝试了几次，虽然还是因为紧张和经验不足，又放跑了两条，但终于在第三次的时候，成功地钩住了一条半尺来长的黄鳝！虽然个头不大，但当他亲手将那条滑溜溜、拼命扭动的黄鳝从水里提出来时，那种兴奋和成就感，简直无法用语言形容。
“我抓住了！冷哥！我抓住了！”林志明激动得脸都红了，拿着那条还在扭动的黄鳝，像是拿着什么了不得的战利品。
冷志军看着他兴奋的样子，笑了笑：“干得不赖，找到感觉了就成。”
夕阳渐渐沉入西山，天色暗了下来。两人沿着田埂走了大半圈，冷志军凭借丰富的经验，又钓上来四五条肥硕的黄鳝，林志明也勉强又收获了一条。腰间的鱼篓变得沉甸甸的，里面至少有七八条大小不一的黄鳝在互相缠绕扭动，发出窸窸窣窣的声响。
“行了，够吃几顿了，回吧。”冷志军看着收获，满意地说道。
两人提着沉甸甸的鱼篓，踏着暮色往回走。林志明一路上还在兴奋地比划着刚才抓黄鳝的动作，嘴里不停念叨着：“太有意思了！下回我还跟你来，冷哥！”
回到家，林秀花看到鱼篓里那些扭动滑溜的黄鳝，先是吓了一跳：“哎呦我的妈呀，咋弄这么多这玩意儿回来？看着怪瘆人的！”
胡安娜也抱着孩子，好奇又害怕地远远看着。
冷志军把鱼篓放下，解释道：“娘，这是黄鳝，好东西，比鱼还补呢。晚上收拾两条，给安娜爆炒个鳝段，又鲜又嫩，保准她爱吃。”
林秀花将信将疑：“这玩意儿真能吃？看着跟蛇似的……”
“能吃，好吃着呢！”林志明抢着说道，还在兴奋劲儿上，“我和冷哥刚抓的，可肥了！”
见儿子这么说，林秀花这才放下心来，开始琢磨怎么做这新鲜物事。
晚上，林秀花挑了两条最肥大的黄鳝，处理干净，切成段，配上青椒、蒜瓣，用大火爆炒。没多久，一股浓郁的、带着特殊鲜香的味道就从灶房里飘了出来，引得人食指大动。
菜端上桌，油亮酱红的鳝段，配上翠绿的青椒，看着就诱人。胡安娜在丈夫鼓励的眼神下，夹起一小段，犹豫着放进嘴里。鳝鱼肉质极其细嫩，几乎入口即化，鲜美的味道瞬间在口腔里爆开，带着一丝丝蒜香和椒香，完全没有想象中的土腥味。
“怎么样？”冷志军看着她问。
胡安娜细细品味着，眼睛亮了起来：“嗯！好吃！真嫩，真鲜！比鱼还好吃！”
林志明也夹了一大筷子塞进嘴里，含糊不清地说：“是吧！我就说好吃！安娜姐你多吃点，这可是我和冷哥亲手抓的！”
看着媳妇吃得香甜，脸上露出了满足的笑容，冷志军心里那股为家人奔波劳碌的劲儿，就更足了。这田埂边的“水蛇”，没白抓！
他知道，只要是对安娜身子好的，只要这兴安岭里有的，他都会想办法去弄来。这份沉甸甸的责任和疼爱，化在每一天的寻常烟火里，比任何山珍海味都更滋养人。