赵园园见她过来，指了指自己还放在背篓里的那条肉问道，“周知青，我见大队里面很多人都做腊肉，你会做吗？我不会做，想请你教一下。”
赵园园是真的害怕自己因为不会做而把这块肉都给毁了，要是周兰不会做，她都打定算要去村里面找村里的婶子问一下了。
毕竟人生在世，要想活得好听劝很重要。
听到赵园园的话，周兰心里松了一口气，刚才听到她这么严肃的叫住自己，还以为有什么大事呢，没想到竟然是因为腌腊肉这点小事，她看了看赵园园手里那块大大的肉，心里羡慕，她一年到头累死累活，总共分下来就分了5斤这样的肉，手里虽然经过这一年不断的辛苦卖菜，卖各种山货，也攒了一笔钱。
手里有钱，但是也舍不得买肉，她手里的钱还准备留着明天去大河公社赶集的时候买几尺布来做一身衣服，再买一双胶鞋。
同时同时油盐这些调味料也要买一些。
还有这乡下最重要的照明工具煤油灯需要的煤油也要买，要是凑到工业票，她都想买个手电筒。
煤油灯虽然煤油便宜，但是用着也着实不方便，有时候起夜上厕所，提着煤油灯走路都要小心翼翼，生怕路上的风太大，给吹熄灭了。
有个手电筒终究是方便一点。
周兰每次去赶集的时候都要去供销社看一下，但是终究是手头有点拮据，舍不得买，这些都要攒钱买，所以买肉这种口腹之欲就只能先放到一边了。
还好上河大队有点实力，一年到头好好上工，分下来的粮食和肉这些都还是很可观的。
周兰做人做事很有分寸，看到赵园园手里的肉羡慕但也没有什么嫉妒心，在心里思绪万千的同时，也不忘回答赵园园的话，说道“腌腊肉我倒是会腌。”
“你拿多一点盐，把这块肉露在外面的地方都给抹上，然后腌制一个晚上后，就挂起来用火烤干。”
听到周兰的话，赵园园心里有了一点底，脸上挂满感激的神色，笑着说道，“我知道了，周知青谢谢你。”
周兰说到腌腊肉，说到盐，她才猛然想起来自己的盐好像没有了。
买盐这些东西都要钱，周兰每次花钱的时候都很肉痛，所以每次买盐就买一两斤这样，之前买的用到现在，用没了，而她今天拿回来的肉也要腌制起来，弄成腊肉。
周兰一年四季都舍不得买什么鲜肉，而人也要时不时吃一点肉，给生活增加一点希望，所以现在周兰的这些肉很多都要用盐腌制起来，然后弄成腊肉，每次嘴馋了的时候就用刀割小小一块和其他菜炒着吃，那味道也是香的不得了。
她知道赵园园每次买东西都挺大手笔的样子，就试探着问道，“赵知青，说到腌腊肉，正好我的盐没有了，我也想把我那点肉腌起来，你还有盐吗？”
听到她这么问，赵园园还真有盐，她在现代囤的盐都差不多够她吃一辈子了，而她穿越一趟，好像染上了点囤物癖，在这个时代去赶集的时候，尽管很多东西没用完，但是她感觉她要一直要用，所以就会下意识的囤一点，盐也是她囤东西的重点对象，这会在这个时代买的盐感觉都还有四五斤的量。
鉴于每次周兰都大方无私的教自己，赵园园也不吝啬点点头说道，“有的，我可能还有两三斤的量，周知青你要多少？我去给你匀。”
听到她说有周兰也不和她客气，说道，“我见你上次吃东西有那个汤勺，我和你匀一勺，明天我买回来还你。”
赵园园那个勺子就像现在的喝汤的汤勺一样，也不大，这么一勺也没有多少量，赵园园想也不想的就点头说道，“可以，你去拿个什么东西来装一下，我现在匀给你，不用还，我下乡到现在你教了我挺多东西的，这个烟就当学费了。”
见她这么说，周来也放弃原本的计划，返回自己的屋子里面去拿了一个干净的碗来，从赵园园这里匀了一匀盐回去。
赵园园烧的火挺大的，他们说这一会儿话，赵园园油锅里面的肉已她熬得半干了，她又返回去，把锅里面熬的有点金黄的肉，翻了一下，才去拿了一个碗m自己装盐的竹筒里面倒了小半碗盐，一点一点的用盐把今天买的那一条肉给抹上盐，抹的均匀均匀的。
然后就把煮饭的瓦罐给洗干净，把肉腌制在里面。
腌一个晚上，明天应该就很入味了。
收拾好一切时间也不早了，这会都差不多七八点钟了。
赵园园又开始热水洗漱一番。
然后就开始收拾东西。
明天要赶集，赵园园又想给张家人和刘爱党夫妇寄一点东西回去，毕竟快过年了，以他们这有来有往的频率，张家人和姚爱党夫妇应该也给她寄了东西来。
虽然还没收到包裹，但是她也要提前准备一份寄回去就就当过年的礼了，这么互相这里虽然有点费邮钱，但是心里也有个盼头，于是赵园园就去柴火房，把自己烤在上面的小鱼干给端下来，经过这几天猛火烤制，小鱼干已经烤得干香酥脆了。
很多东西烤干了都会缩水，刚开始20来斤的小鱼干，加上中途嘴馋吃了一点。这会烤出来就剩六七斤不到。
看的赵园园都有点舍不得给他们寄了。
自己亲手制作出来的，干净卫生，看着又好吃。
最后她想到周兰她们的小鱼干，之前她听周兰说好像要卖一点，于是她又去找周兰她们。
她去到周兰他们屋子外面的时候，周兰他们也在收拾明天要背去集市上的东西。
各种豆干，小鱼干之类的干货，还有油桐籽，摆了满满的一地。
她正在纠结这些东西怎么拿去镇上呢，就见赵园园过来，于是她问道，“赵知青，你过来有什么事吗？”
赵园园看着她摆了满地的东西，说道，“我想给家里的亲戚寄一点东西，我看你之前烤的小鱼干挺多的，你应该吃不完，要拿去公社上卖，我想和你匀一点，给家里的长辈寄回去，可以吗？”