掌柜的早在几日前，还是意气风发。
他家里经营酒楼，说来也有百十年光景，只是家底都在江南，族人势力也都远离京城，他却心气高，想巴望巴望这天子脚下，自己下场，希望能好好挣下一份产业。
老父母心疼儿子，兄嫂也大度，特意将家里养的好厨子都送来给他。
虽然不好说真能胜过宫里做御膳，伺候真龙天子的那些御厨，但和寻常厨子比，总是要更胜一筹。
酒楼装潢，他花费了好大的精力，请的都是说得上名号的大匠，材料上更费功夫。
美酒也是备了一地窖，精挑细选，又数之不尽。
开业之后，果然客似云来，声威能与京城那些正经老字号的酒楼叫板，可就在他志得意满之时，竟接连闹出了这等事。
“不知哪个杀千刀的王八蛋，这是要整死我！”
掌柜的满肚子怨念。
可开门做生意，再生气也不能把脾气往客人身上砸。
他不是愣头青，家里世代经商，还不怎么会说话，就听着父母讲生意经。
此时面对的虽然是女眷，看着也和善，他却不肯做出店大欺客的事来，只一个劲伏低做小赔不是。
杨菁得掌柜许诺免单，又赚了一桌席面。
再者，刚才也没怎样吓到有福和严娘子。
她心下也就不生气了，又让掌柜的做了一份酒酿圆子，回雅间坐下，把蹦蹦跳的有福搁在自己膝盖上，让他继续跳。
严娘子脸色隐隐发白，四下顾盼，心里不安。
杨菁目光一闪，轻笑了声，饶有兴味地问严娘子：“阿娘，你猜一猜，我刚才怎么一眼就发现，送餐的店小二不对劲？”
严娘子愣了愣，顺着菁娘的话回忆。
万福楼的生意爆火，外头进进出出的伙计一大堆，都穿着一样的湛蓝的粗布短打，腰间系围裙，袖子挽高，人人都是干干净净。
进门的店小二也是一样的打扮。
反正她一眼看去，那就是个普通店小二，从头到脚都没有一丁点的异样。
你现在让她绞尽脑汁回想，她也想不出那店小二有哪里值得自家闺女警惕。
“也是，我连他的脸都记不清，菁娘你怎么就看出他有问题？”
杨菁失笑：“其实他还没进门，我就知道他不太对。”
严娘子：“啊？”
“您听听，外头有什么声音？”
严娘子顿时一头雾水，能有什么？酒楼嘛，就是热热闹闹喝酒吃饭聊天的地方。
一群酒客在说笑起哄。
台上有说书先生高声说书。
伙计们叫菜名的声音又脆又响。
还有掌柜，后厨的大师傅高声的招呼。
严娘子摇头。
杨菁看自己一打岔，她气色都恢复了些，没刚才那么惊惶，也便不卖关子，笑道：“万福楼雅间里每送来一道菜，无论东边，还是西面楼梯口处，都有专人打开查验，并唱菜名。”
此时外头唱菜名的声音此起彼伏。
严娘子下意识打开门眺望。
果然见有伙计立在楼梯口，凡有人送菜上楼，都有人检查，且看着还十分仔细。
“怪不得，还是菁娘你仔细。”
店小二送酒酿圆子到门口，也没听见唱菜名的声响。
杨菁笑道：“我耳力好，从咱们进门坐下开吃，到刚才酒酿圆子送到眼前，万佛楼一共唱了三十一次菜名，一次都不曾漏。”
比起伙计们疏忽大意，她宁愿先相信进来的是个挂着人皮的‘鬼’。
如果不是，她赔罪一声，也费不了多大的力气。
可但凡‘是’，她却大意了，却可能出现无法挽回的损失。
杨菁先安排严娘子和有福好好吃喝，给有福叫了一份米粉，没什么味道，可小有福吃却是正好。
安排完了，那边周成已经带着一队差役过来。
掌柜的一见他们，登时一惊，支支吾吾地眼神四下乱飞，颇窘迫，心里叫苦不迭。
他们这些做买卖的，最忌讳官府。
当年在江南，他爹娘总跟他说，见官一层皮，就是说，别管是不是苦主，遇事一旦闹到官府，身上不脱一层皮，可万难脱身。
他刚来京城不久，还没有遇事找谛听的习惯。
再者，经商做买卖的，遇见这等有人捣乱的事，找官府其实不是什么好选择。
先不说官府的人能不能抓得到。
真抓到了，对方还是个独行侠，那还好些，万福楼遇到的事已算严重，对方肯定得赔偿一大笔银钱。
万一要是抓不到，或者那不是个独行侠。
啧！
掌柜的一琢磨，脑袋就疼得很，面上却是堆叠笑意，赶紧麻溜地拿了两锭银往周成手里塞。
周成一笑，客气道：“掌柜的客气。”
伸手接了银子，伸手写了张收据——万福楼仁心义举，乐助慈款，计，平色纹银，四两正。此款专用于‘慈济园’，断无挪移，立字为据。
又写好经手人。
旁边客人见怪不怪，主动站出来做见证人。
掌柜：“……”
有几个伙计是本地人，倒是知道最近京城各大衙门都在想办法凑慈济园，孤老院等处的善款。
“还不是半月前，万岁爷让户部给慈济园拨款，头两次，户部挤出来些，后头说什么都不肯再给，万岁爷倒是没恼，各衙门发俸时，他老人家直接差人带着慈济园的人，跑去守门口募捐。”
“事闹得老热闹，现在各个衙门的官爷，遇见咱们塞银子都不推拒了，直接当善款。”
“听说要收到年底。”
一众食客逮住个话题，凑在一起嘀嘀咕咕地议论起来。
掌柜的：“……”
来一趟，真是长了见识。
不过手里拿着张正儿八经的收据，他心里头总感觉自己这回塞银子好像塞少了点。
虽然他一个月的零花也基本上用不到四两。
门口热闹完，杨菁招呼周成来，把刚才的事简单讲了讲。
“大体应该是冲酒楼，一会儿安排个差役问问掌柜。”
周成却眉眼严肃，心里一紧。
牵扯到菁娘的头上，这事就不能疏忽大意。
菁娘这两年可没少办案子，说不得哪条阴沟里藏着毒蛇，就盯着她。