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第490章 佛闻弃禅跳墙来

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小斑林狸没有再回应,而是继续跟着况野往前走。

一路上,况野给直播间的网友们解释亚洲象的的社会结构。

并且告诉大家,象姐姐已经成为了象群首领这个好消息。

弹幕很激动:

【象姐姐!第一次见就觉得它并非凡象。】

【人参和醋不相逢:好酷哦,女王陛下,嘿嘿。】

【女王陛下还给咱野神惦记空投物资呢......野神大人的排面无人能及!】

【回溯船长:动物界的成长也是一瞬间的事儿。】

【浮生若梦:啧啧,怎么突然伤感起来了?】

【别说扎克船长了,节目接近尾声,我都有点难过......】

也不知道谁带起来的这个头,节目组直播间的弹幕也开始在为节目结束而惋惜。

很显然,大家已经忘记了这是一个竞技类的节目,需要角逐最后的冠军。

亦或是说,大家心里已经认定了冠军,早就不为结果,只为享受过程。

况野的笑容带着和煦,能让人莫名地感到安稳:

“好了家人们,节目结束了,我的直播间又不会,还会继续为大家直播优质内容啊。”

一句话,弹幕又活跃了起来。

况野找到了蜂巢,镜头对过去的时候,蜂巢里藏着的金黄蜜浆,散发着浓郁的甜香。

况野全副武装,然后拿出小刀小心地割下一小块蜂巢。

然后将其放在事先准备好的竹筒里。

原路返回的时候,况野又采摘了一些野果,他打算制作成果酱,给抽中的幸运粉丝们连同菌子一起寄过去。

回到小屋的时候,印支虎弟弟正在撕咬今日的收获。

小斑林狸远远就闻到了血腥气,表示不跟况野回去了。

明天再来找他玩,还没等况野回话,小家伙钻进林子里不见了。

况野来到小院,不见小水獭和小蜂猴的踪迹。

估计还在林子里晃悠着。

随即打开了空投包裹,除了日常的探索卡以外,这次节目组给他准备了“佛跳墙”。

况野再次美美地夸赞了节目组一番,开始了晚饭制作。

虽说是半成品,但况野也十分认真地在对待。

毕竟,节目组连密封的砂锅都拿了出来,这次必然不是无人机投放。

而是由工作人员小心地放在随机更新出的投放地点。

砂锅外边包裹着一层原木框架,可以很好的保护砂锅,也是费心了。

当况野揭开罐口封着的那层油纸,一股醇厚的香气立刻漫出来。

香醇打败了雨林的湿腐气,似乎在鼻尖凝成了咸鲜的雾。

罐内的汤汁浓稠,像凝结的琥珀沉在罐底。

真空包装里,装着辽参、鲍鱼、花胶等食材。

况野生火,将砂锅架在炉灶上,等待汤汁融化沸腾。

不时地往添加枯枝进去,维持火势。

况野特意多捡了些含油脂多的松树皮,火燃起来时噼啪作响,烟却没有那么大。

锅底很快就泛起了白汽,汤汁冒出咕嘟,里面还有炖的软烂的老母鸡和金华火腿。

“正宗的佛跳墙,按道理得文火煨足十二小时。”

况野不忘跟直播间的粉丝们交流,但明眼人也能看出来,这样的条件根本达不到文火煨足十二小时。

明火能煮熟就已经很不错了。

况野指了指浓郁的汤汁:

“但节目组已经煨足了时间,这点就真的很贴心了。”

“甚至,他们还将煨出的油花都给撇干净了。”

镜头对准正在咕嘟冒泡的汤汁:

“所以你们看到的原汤才能澄澈如茶。”

况野开始处理食材,将花胶剪成了三寸见方的块状,又浸入了清冷的山泉水里冰着。

“这样可以维持胶质紧实的口感。”

紧接着,况野从包裹里拿出一个精致的小酒坛。

拔开塞子闻了一下,瞬间对着镜头竖起了大拇指:

“十五年的花雕,费心了!”

随即拿个小碗盛着,将小酒坛倾斜了四十五度。

酒液顺着坛口初露锋芒,在陶壁留下淡淡的挂痕。

若有若无的焦米香裹着蜜甜在空气中散开,况野补了一句:

“没有新酒的那股子冲辣,年份保真。”

此刻节目组直播间都看傻了,怎么连花雕都给人投过去了?

而且,对方也是真的懂。

后台的李导脸上的笑就没下去过。

有人抛梗,最开心的事莫过于有人能接住。

况野对花雕酒的了解还在继续:

“新酿的花雕,会带着一股生涩的酒精味儿,等到第五年的时候,味道会偏酸。”

“只有陈放超过十年,才能有这种温润如玉的底蕴。”

酒液撞击着陶壁,从内里倾泻至汤底,混着陈年糯米的香甜和浓郁的汤汁来了场酣畅淋漓的相遇。

“花雕是佛跳墙的灵魂,可以去除海鲜的腥气,又能增添干货的醇鲜,画龙点睛。”

况野介绍完,直播间的弹幕再次提速:

【我对佛跳墙的第一印象,还停在《食神》这部电影里......】

【虾仁不眨眼:所以,吃完可以增加暴击率吗?】

【睡到人间煮饭时:坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。】

【煮饭兄,好诗啊好诗。】

况野拿起鲍鱼和辽参,继续说道:

“这些都得是干货,泡发的过程也非常讲究,跟养鱼似的得按时按点换水,所以咱节目组真是辛苦了。”

况野话里话外给足情绪价值。

高汤已经备好,况野依次放入食材:

“按道理啊,咱应该是先用姜片擦拭一遍紫砂坛的内壁,然后再铺一层焯过水的葱段。”

“再将这些泡发好的食物,按照顺序依次码放。”

“注意,辽参和花胶最好挨着放,这样可以让两者的胶质互相沁润,增加口感的丰富性。”

“鲍鱼呢,最好切面朝下,以便更饱满的吸收到汤汁。”

“最后再铺一层瑶柱碎,就很完美。”

况野说完,直播间的网友们的脑海里已经有了大致的印象。

这佛跳墙,不仅熬汤是一门学问,就连铺设食材也要讲究个井然有序。

夏国人对美食的研究和尊重,真的达到了一种近乎苛刻的地步。

但也处处体现着对生活细节的情趣。

况野按照自己描述的顺序,将食材放入了坛中。

咕嘟冒泡的高汤瞬间安静,和纷繁的食材进行一个磨合。

等热气再次冒出,食材变得透明软烂,这锅里的“大家”也就熟透了。

况野对着镜头舀起一勺浓稠的汤汁:

“粉丝先喝。”

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