东星斑，学名豹纹鳃棘鲈，又称花斑刺鳃脂，珊瑚鳟鱼，俗称过鱼，七星斑。
身体及头部呈橄榄色至红褐色，头，身，及鳍布满细小蓝色斑点。胸鳍为红色，尾鳍后缘有不明显深色带。
鱼体有蓝色，红色褐色及黄色等体型比较瘦长，头部细小。
蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身体布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“东星斑”，至于“东”字，是因为它们产自中国东部的东沙群岛。
豹纹鳃棘鲈，有海底掘洞穴居的习性，喜欢夜间觅食，是广盐性的珊瑚礁鱼类。
其为肉食性鱼类，生性凶猛，极为贪食，以鱼类为主食，偶捕食甲壳类。
东星斑，营养丰富，肉色雪白，肉质细腻，肉味鲜美，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。
营养价值更是其他海产品所不能比拟的，有滋补肝肾，延年益寿之功效。其鱼皮还是特效的美容养颜元素，鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成分，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
经济价值较高，又因其色彩鲜艳，有很高的观赏价值，深受广大消费者的青睐，具有广泛的市场前景。
东星斑属于高档海鲜，位列港澳地区“四大鱼王”之列，国宴级别的食材。
东星斑体表红色的占比不同，其品质就不同，通体全红级别的最优最贵。
通体颜色淡红的特级品占市场总量不足10%，旺季的时候涨幅可达30%以上。
市场价格上面，以最便宜的为例：
普通品质约150–300元\/斤(养殖为主，规格较小)。
同样的普通品质和个体大小，野生东星斑可达300–600元\/斤。
规格越大，颜色越红，越贵。
最贵的野生东星斑都达到上千元一斤了。
东星斑一般都是生活在深海珊瑚区里面的鱼类，没有这台风也不可能出现在近海。
杨启立刻戴好手套，下水摸鱼。海鱼的鱼鳍大多数都是带有硬刺的，毒不毒的暂且不说，痛是真的痛。
水坑里面的海水虽然是浑的，但是难不住有金手指的杨启。
他能够很轻松的找到这条东星斑，不过由于这条鱼活力四射，每次都是将将触碰到身体就滑走了。
“阿启哥，我刚才看见鱼了，从你手边跑了，鱼背是红色的，你说会是什么鱼啊？”
白雪指着刚刚从杨启手边溜走的鱼说道，
“感觉不像红斑鱼，要更红一点。会不会是东星斑啊！”
“感觉又有点不可思议，这海边怎么会有东星斑呢？”
杨启一边抓鱼，一边说道：
“不管它是不是，抓到再说。”
“你说的对，我来帮你。”白雪把刚刚绑好的螃蟹，倒在一个蛇皮袋子里。拿着空桶下水帮忙。
在白雪的帮助下，两人终于抓到了这条红色的鱼，大概有个三斤左右，灯光下红色的鱼体全身泛着白色的小点，很是好看。
“东星斑，就是东星斑，太漂亮了。”
白雪看着桶里面的鱼，非常肯定的说道。
“运气太好了，海岸线赶海竟然还能抓住东星斑，看来这台风给我们送来了不少好鱼货啊！”
二人决定东星斑就养在这桶里，或者等会找个小水坑养着，毕竟能养活最好还是活着好，价格上面差不少的。
刚才在抓鱼的过程中，两人也看见不少鱼在乱窜。还有礁石底下角落里，有一些鱼躲在那里发出“啪啪啪”的声音。
刚才为了抓那条东星斑，来来回回的追逐，海水更浑了，俗话说得好：浑水好摸鱼。
这其实有道理的，水浑了，鱼的一些举动造成的水花，抓的人都可以看的见，水浑还能导致鱼受惊吓，有个石头什么的遮体就会躲在那里。
杨启看见有一个水花特别大，仔细一看原来是一条四五十公分左右的狗鲨鱼，走过去一把就抓住尾部提了起来。
狗鲨鱼学名灰斑竹鲨，属于小个体鲨鱼，体延长，灰褐色，最长可达80厘米左右，尾部细长。
经常被一些爱好者当做观赏鱼类饲养。
其肉质紧实鲜美，是鲨鱼种群里面，难得的几种可食用的物种之一。
狗鲨还有丰富的营养价值和药用价值。富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，维生素等等。
在治疗高血脂，高血压，脾虚乏力，痔疮，夜盲症等等，上面都有显着的帮助。
市场价格每斤在150–400块钱左右。
“哇哇哇！是狗鲨啊！太好了，再找找，一般狗鲨都是成双成对出现的。”
白雪看着杨启手上的狗鲨说道。
杨启看了一圈，果然在一边的礁石底下躲着一条稍微小一点的狗鲨。于是装模作样一顿摸索，最后果然再找到一条狗鲨，一起收了。
杨启用异能查看过，这个水坑里面最多的就是黑鲷鱼，平头鲷和石九公。
还有几条半斤左右的海鳗鱼，三斤左右的石斑鱼有两条，海鲈鱼也有两条。
最角落还有一个四斤左右的椰子螺在那里瑟瑟发抖。
杨启首先过去把椰子螺给没收了，有点显摆的说道：
“小雪，你看!”
“哇！好大的椰子螺。不知道有没有龙珠。”
白雪很给面子的发出赞叹的声音。不愧为杨启的最佳捧哏王。
“回去就杀了看看，说不定还真有!”杨启说道。
“好！回去就取珠，哈哈哈!”
杨启摸了一会鱼，感觉水还有点深，不太好抓。于是拿过另一个桶，稍微归置一下先前找到的鱼获。
拿起桶，往坑外舀水，呼哧呼哧的舀了十几分钟，水坑里的水位已经降到20厘米左右了。
白雪也在附近找到一个比较合适的小水坑。两人把东星斑和狗鲨还有一些值钱的鱼，装海参的蛇皮袋都暂时养在这个水坑里。
螃蟹和贝类暂时缺水问题不大。
二人回到那个大的水坑里，开始摸鱼，白雪随机，抓到什么就是什么鱼。
杨启则不同，在交代了白雪小心一点，可能有螃蟹和石九公之后，开始精准捕捉一些较为值钱的鱼类。