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第579章 就一个字:鲜

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办公室里,一半人睡在沙发上,因为通勤太累,干脆不回家了。

她瘦了二十多斤,黑眼圈重得像被人打了两拳。

换来的,是这张纸。

一张否定了她所有熬夜、所有放弃、所有眼泪的纸。

不是辞不辞退的问题。

是,你拼命活着,公司却把你当个耗材,用完就扔。

隔壁部门前两天全员解散,连个补偿都没有。

她不信,公司真会心软?

那一声“2星”,像最后一根稻草,轻轻一压——

她心里那根弦,断了。

连回老家过年的念头,都没了。

瘦成这鬼样,回家铁定被爸妈念叨到年夜饭都吃不下。

她真没劲应付那些亲戚,从工资多少问到有没有对象,连养的猫是不是公的都要刨根问底。

就想瘫在床上,关掉手机,一觉睡到地老天荒,把欠下的觉全补回来。

电梯门一开,肚子立马咕噜一声,响得跟敲鼓似的。

安然摸了摸发胀的胃,这才想起来——中午赶报表,一口饭没吃。

算了,反正回家也睡不着,先填个肚子吧。

上出租车,司机问:“去哪?”

她愣了一下,脑子里一片空白。

在这城市混了快五年,天天加班到凌晨,吃饭就蹲食堂,连城东有家烧饼铺子都不知道,更别说啥本地小吃。

她干脆问:“诶,师傅,附近有啥好吃的推荐不?我想吃点热乎的。”

“南湖那条街!绝对顶呱呱!”司机一拍方向盘,“各种地道小吃,以前天天排队,人山人海。”

“人多吗?”她赶紧问,“我现在饿得能吃下一头牛,可不想排队排到腿软。”

“这会儿嘛……快过年了,外地人都回老家了,人少一半不止。”司机顿了顿,“我好几天没去,估计也差不离。”

“那就去那儿!”

“成!坐稳了啊!”

到了地方,安然一抬眼——好家伙,黑压压全是人头。

她心凉了半截:这哪是排队,这分明是春运火车站。

刚想转身走人,一股熟悉的香味猛地钻进鼻子。

那味儿……是猪仔?

她鼻子一酸,眼眶差点热了。

猪仔,她们老家的叫法,别的地方叫金包银。她从小吃到大,一年没回老家,馋得睡不着。

之前叫过几次外卖,不是皮太厚,就是馅没味儿,全他妈是假货。

香味越来越浓,她像被钩子牵着,脚步自动拐进一家小店。

果然,窗台上一屉屉蒸得冒烟的猪仔,灰扑扑的外皮透着油光,胖乎乎像个小包子,看得她口水直咽。

奇怪的是,菜单上就俩字——“金银宝”。

别的摊位花样百出,它却只卖这一种。

但好处是,排队的人少,才二三十号,估计五分钟就轮到。

安然默默排上。

买到手,找个塑料凳一坐,饿得前胸贴后背,根本等不到凉,咬下去——

脑子“嗡”地一声。

这味儿,是老家的,绝对是。

外皮弹得像qq糖,内馅鲜得能让人跳起来。笋丁脆、肉丁香、香菇软糯,还藏着一丝淡淡的海味,像妈妈在海边晒的鱼干味道。

比小时候吃得还地道!

她三口两口,一屉五个全干掉。

肚子是饱了,可嘴里还馋着。

于是,她又去排队。

可轮到她,老板摇头:“不好意思,咱们这儿限购,每样每人一天只能买一次。”

“啊?还有这规矩?”她懵了。

回头一看,后面排着的全是饿狼,顿时懂了——要不限购,前面人一扫而空,后面人只能舔空气。

“你们就卖这个?”她不死心,“就没别的了?我是泉州的,就想吃点老家的味道。”

正巧,老板苗侃从后头探出头,笑眯眯:“崇武鱼卷,吃不吃?”

“吃!当然吃!”她差点喊出来。

崇武鱼卷,她小时候过年才能吃到的宝贝。那劲道的鱼肉裹着汤汁,一口下去,鲜到天灵盖都开了。

“稍等啊,马上好。”苗侃一挥手,“刚蒸好的。”

她心里一暖——反正吃饱了,不急。

苗侃早备好了料:上好的马鲛鱼,去皮去骨,只剩净肉,剁成泥,加地瓜粉、蛋清、猪肉末、葱花,使劲搅,搅到发黏发亮。

等鱼浆发透,一搓一揉,长条成型,丢进蒸锅,大火猛攻。

鱼卷煮好能放半个月,冷冻半年不坏,过年时家家桌上都有,图个“头尾圆满,长长久久”。

他没做煎炸,也没做爆炒。

天气冷,就整一碗热腾腾的汤——鱼卷豆腐汤。

葱段下锅炸香,捞出。油留着,放豆腐块、胡萝卜片、鱼卷,加水没过,大火滚开,转小火慢慢煨。

等鱼卷浮起来,舀一勺炸过的葱油,撒点盐,搅匀。

没别的调料,就一个字:鲜。

汤端上来那一刻,安然眼睛直接亮了。

“这……这跟我妈做的,一模一样。”

苗侃笑:“那可不,你这是吃着妈妈的味道了。”

她鼻子一酸,没说话。

第一次觉得,这个城市除了KpI、打卡、裁员通知,也有这么暖乎乎的东西。

她太久了,天天关在格子间里,连阳光都没仔细看过,怪不得心里越来越空。

工作是为活得像个活人,不是活成个机器。

她深吸一口气,舀了一勺汤,轻轻吹了吹。

豆腐滑进嘴里,鱼卷弹牙,汤水鲜得像春天的海风。

她喝完了,连碗底都舔干净。

是她梦里总绕着转的味道——妈妈在厨房忙活时,锅里冒出来的那股子暖香。

鱼卷弹牙又嫩滑,咬一口,鲜味直往心里钻;豆腐吸饱了那股子海味,入口绵软,像把整片海的味道都含在了嘴里。

一片接一片,安然吃得连筷子都快跟不上了。心头压了大半年的沉甸甸的焦虑,居然一点点被这口汤给化掉了。

别说公司明年不辞她,就算留着她,她也不想干了。

二十四小时钉在KpI上,当个会喘气的报表机器?她受够了。格子间里对着屏幕发呆的日子,她一天都过不下去。

她要给自己一年的空白。

去山里徒步,爬上没人的峰顶看日出;去雪场摔个狗啃泥。

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