大秦,怎么第一集心声就被暴露了

流云非逐鸟

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第100章 跟陛下似的

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“他这是?”

扶苏也注意到了这边,问阴嫚。

阴嫚和嬴白齐齐摇头,异口同声,“我不知道(造)啊?”

“你们倒是默契。”扶苏温润的眉眼尽是笑意。

好在没过一会儿,韩信便又跑了回来,手里还抓着几个红红的果子。

“这是……”嬴阴嫚还没见过这种东西。

“这是山楂!”嬴白看到韩信手里的果子,眼睛都亮了。

(山楂在《尔雅》中被称为“朹”,因口感酸涩主要被用于柴薪燃烧和积肥,直到唐才被重视,用作土特产赠予宾客?,后到了宋,宋光宗赵惇的贵妃生病,宫中御医束手无策,后被一个江湖郎中用冰糖与红果(山楂)煎熬后治好,后方法传到民间,百姓将其串起来售卖,便形成了后来的冰糖葫芦?。)

扶苏也有些好奇的看着韩信手中的红色果子。

“这是?”

韩信摇头,“我也不知这是何物,就是以前食不饱饭之时就会去山里找果子,这个东西我尝过,虽然不好食,但能消食;有一次我肚子饿,食了这个后很难受,但有一次我很饱,再食这个后就觉得饿的快了些。”

(空腹吃山楂可能刺激胃酸分泌,从而引发胃部不适,比如反酸,胃胀,隐痛之类,长期空腹吃还可能增加胃黏膜的损伤跟结石风险)

“后来我没东西食之时也啃过一些其他东西,难受了便去食这个,慢慢的就舒服了。”

也算是一种阴差阳错了。

扶苏细看了下,认了出来。

“尔雅中提过,朹树如梅,其子大如指头,赤色似柰,可食;说的应当便是这个吧。”

他说完,看了眼嬴白。

嬴白歪着脑袋想了想,点了点,“好像是叫过这个,而且古代对山楂的名字还蛮多的,什么赤爪子,赤枣子,山里红?,红果等等,不过我们后世叫山楂,在外面裹一层糖,串起来就叫糖葫芦,确实是有消食的作用。”

“但是,狗不能多食!”

嬴白苦哈哈一张脸,可惜别人看不出来。

糖葫芦啊,小零嘴啊,能看不能吃啊!

嬴白小时候还很喜欢吃裹了糖的苹果,记得一块一个还是多少来着。

嬴白想了想,告诉扶苏,“山楂虽然能消食,但我最多就只能吃薄薄的一小片,而且七日里只能吃一次或者两次。”

哎,无缘呐!

但是!

“你快问问他这东西多不,要是多,咱们搞糖葫芦吃去啊!”

嬴白眼眸发亮,虽然自己不能吃,但是可以给政哥,阴嫚他们吃啊!

政哥小时候在赵国总是被欺负,定没吃过什么小零嘴。

还有阴嫚,她对自己这么好,现在还这么小,一定会喜欢吃糖葫芦的。

扶苏当即问韩信,“这红果你是在何处寻的,可还有?”

“还有的,我路上休息的时候采了不少呢。”韩信点点头,下意识问扶苏,“长公子也想食吗?”

扶苏颔首,“你先去拿过来,一会儿我们去弄个点心出来。”

韩信虽不知这酸涩的东西能弄出什么点心来,却还是快速回去拿了。

没一会儿便提着一袋子的红果回来了。

“都在这里面了。”因为不咋好食,但他现下日子过好了,有时吃饭会吃太饱,便摘了一大兜子。

若早知道长公主他们会喜欢,他便多摘一些了。

……

扶苏接过那一兜子的红果,“我晚些用其他点心同你换。”

韩信连忙摆手,“只是些许红果而已,长公子无需同我这般客气。”

他受不住啊!

最主要的是,韩信觉得自己吃阳滋公主给的那些个吃食真的挺多的了。

不过。

“若是长公子用这红果做出点心来,也能让信尝上一口便好了。”

韩信是真的挺好奇的。

贵人们弄出来的点心,定和那芝麻球一样好食!

“自是可以。”

扶苏本就不会落了他。

“那我们现在便去寻庖长。”

蒙恬这会儿正好是交接班后,无事,便也随着扶苏一行去了庖厨之地。

路上还很是顺畅的从嬴阴嫚手中骗……哦不,是接过了嬴白,抱着便不撒手了。

……

庖厨处,庖长看着这手中这刚接过来的红果还一脸懵。

“长公子,这东西要如何做?”

长公子这是又想到什么菜谱了吗?

庖长有时候觉得眼前这长公子比自己更适合当这个庖长。

扶苏:“你先着人削一些细竹签过来,顶上要尖一些的;然后再将这些红果洗净,擦干,串好后放到冰鉴中冻半刻钟(七八分钟)左右的时间,再弄些饴糖过来。”

这些都是路上时嬴白说的步骤。

(饴糖,周朝时候便有了,是大麦加上糯米等含淀粉的粮食都可制作,白色和褐色的都有,步骤不同)

“唯。”

庖长完全没有疑惑(有也不问)的开始吩咐人去办事,没过一会儿,削的干干净净没有丝毫毛刺的竹子便洗净送了过来,快速将红果两个两个的串好,还特意串了两串长一些的,主要给阴嫚,然后送去冰冻。

饴糖粉块也拿了过来。

扶苏:“一半的水,一半的糖,熬煮至浅焦色,也就是稍许变色,锅边稍有一点点冒烟即将这锅端出来,后将红果取出快速旋转裹上一层糖。”

庖长一边在心里记了一遍,随后才让人开始步骤。

嬴白提醒扶苏,“如若裹糖时糖变愁了,便再次熬煮一会儿便好。”

扶苏颔首,凑过去小声问她,“那为何要将这红果冻一冻呢?”莫不是能更甜一些?

也不知这酸涩的果子裹上糖后,会是何种滋味。

嬴白:自然是一加一大于二的好吃啊!

……

嬴白跟扶苏解释,“其实之所以要将红果冻一会儿,只是为了加速糖的凝固,还有避免红果被烫熟,且还不易开裂,如此糖也不会短时间就融化了。”

这可是她在后世某红书上看一个小姐姐的视频学的!

“原来如此。”扶苏明白了。

蒙恬:……虽然我大概猜到了阿白的一些奇异之处,但长公子你是不是有些太不遮掩了!

跟陛下似的。

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