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第229章 剁椒酱

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听何白露讲的可乐,别说何明风了。

何锦花都在一旁偷笑。

弄得程大丁怪不好意思的。

程大丁挠挠头:“大嫂她……平日里也没这么馋嘴。”

“不知道怎么,我们两口子都和她交代过了,让她莫要尝试吃那个红果子。”

“没想到她偏不听……”

说着,程大丁脸上不由得闪过一丝尴尬之色。

在自己媳妇儿娘家人面前说自己家的事儿,怪丢人的。

何明风面上也带着一丝笑意,看到程大丁不自在了,于是开口道:“无妨,没吃过自然是好奇一些。”

“现在吃过了,便不会再去吃了。”

“哎哎哎,那肯定不会了。”

程大丁连忙点头:“那玩意根本就不能吃,辣的很!”

“我看大嫂她绝对不会再敢吃第二个了。”

说着,程大丁自己也觉得有些好奇:“小五啊,这东西既然这么辣,你是收来做什么用的?”

“真的能给人吃?”

何明风“嘿嘿”一笑,含糊道:“当然还是得处理一下。”

至于怎么处理……当然没有和程大丁细说。

何锦花从钱袋子里拿出一吊钱递给何白露。

“大姑,这是之前说好的,收你家红珊瑚果的银钱。”

何白露满怀欣喜,刚想接过钱来,转念一想,又把钱推回给了何锦花跟何明风。

“小五,锦花,这钱我不能要。”

何白露双手下意识攥了攥衣服下摆,口中说道:“上次……治病,多亏了小五。”

没有小五开的那个“药方子”,她说不定都挨不到今日来给小五送这个什么……红珊瑚果。

怎么还能要钱呢!

“大姑,这事儿一码归一码。”

何明风拿起那串钱,硬是塞给了何白露。

“那方子我也就是随口一说,没想到能起作用。”

“至于红珊瑚果,可是大姑你和姑父实打实种出来的。”

何明风想了想,又添上句话:“就是大姑不想要这钱,也得为两个表妹以后考虑考虑吧?”

“这钱给两位表妹买点吃食多好。”

何白露本来想坚决地拒绝何明风。

但听完何明风这话,她又犹豫了。

是啊,她还有两个闺女。

是该给两个闺女攒点银钱了。

以后闺女大了出阁,指望她那个婆婆……还不如没指望。

“行,小五,那大姑就谢谢你了。”

何白露收下了银钱,根本就闲不住。

帮何明风忙里忙外把收来的红珊瑚果全都铺开晒上。

能干的活计她统统都干了一遍,才一望三回头,不舍地回去了。

何明风这段时间也不打算闲着。

是时候研究一下怎么做泡椒、豆瓣酱还有剁椒酱之类的了。

豆瓣酱比较麻烦,何明风打算先从泡椒和剁椒酱入手。

正好家里现有的材料都有,何明风打算现在就开始做。

“姐,我现在要用这红珊瑚果做些东西。”

何明风说道:“你帮我挑一些红的果子还有一些青的果子吧。”

何锦花眨眨眼,有些好奇:“青的果子?青果子也能用来做菜不成?”

“当然行。”

何明风先去准备其他东西了。

无油无水的坛子,准备了几个。

又去邻居家高大爷那里买了些白酒。

高大爷嘴馋,爱喝酒,家里存着高粱酿。

算是他们这十里八乡度数稍微高点的酒了。

没办法,古代的酿酒技术酿不出来高度烈酒。

何明风一边拿着买来的一小坛酒走回家,一边暗中琢磨起来。

这或许是个很大的商机?

是不是该想个法子,把现有的酒蒸馏成烈酒……

“咦?哪来的酒香味儿?”

何有粮正往外走,跟何明风撞了个满怀。

顿时反应过来。

何明风手上抱着的这一个小坛子是酒啊!

何有粮顿时一下子馋虫上来了:“小五啊,今儿这是要整几个大菜吃酒不成?”

何有粮美滋滋道:“需要二伯帮啥忙?别客气!尽管吩咐!”

看着何有粮期待的目光,何明风不禁扶额:“二伯,这坛酒不是来给喝的。”

“我要用它腌制两种和红珊瑚果有关的酱料。”

“啥?”

何有粮一听傻眼了:“腌个酱料而已,用盐还不成吗?”

“用酒……这得是多金贵的酱料啊?”

何有粮摸摸头,一脸迷茫:“还有,用酒做酱料……真是闻所未闻。”

“这是咋做的啊?”

何有粮好奇地问道。

“二伯,我得先试试能不能做成。”

“等做成了,再和你细细说吧。”

何明风抱着酒,回到了灶房。

留下何有粮一个人一脸痛心疾首。

浪费啊浪费!

他想喝酒还没得喝,小五这小子竟然还把酒拿去做酱料!

真是……那个词叫什么来着……暴殄天物!

他倒是要看看,小五做出来的这个酱料能有多好吃!

……

灶房里,何锦花已经把要用到的红珊瑚果都洗干净了。

“姐,这些红珊瑚果还得擦干或者晾干,不能带生水。”

何明风说道。

何锦花闻言有些惊讶:“做个酱料而已,竟然这么麻烦。”

“晾干还要等会儿,我不如拿布擦干吧。”

何锦花边说,边找了一块干净的布,把每个红珊瑚果都细细地擦干了。

堆到了一起。

何明风又把菜刀和切菜的案板都洗干净,拿高粱酿擦了一遍。

然后,开始剁红珊瑚果。

剁这玩意辣的很。

何明风干脆找了块布,当口罩把鼻子捂上了。

然后再提刀哐哐哐地开始剁。

最后剁了一堆红艳艳的红珊瑚果,然后何明风把剁碎了的都放到坛子里。

继续把家中的生姜和大蒜切成末,也倒到坛子里。

然后在坛子里加上足够的盐、糖还有高粱酿。

最后何明风拿出一双干净的筷子,把坛子里的东西充分搅拌均匀。

再盖上盖子。

“姐,把这个坛子放到阴凉通风处。”

何明风拍拍手,说道:“等个三到五天就能吃了。”

“这,这就完了?”

何锦花还有点惊讶。

她还以为这东西有多复杂呢。

除了加了点酒之外,看着好似也没又有什么特别之处。

“就这红珊瑚果……加上姜蒜,还有酒……”

何锦花一脸迟疑:“这……能好吃?”

她怎么都想象不出来这能是个啥味儿。

何明风神秘一笑:“姐,你耐心等两天,就知道好不好吃了。”

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