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第120章 从 “纸上谈兵” 到 “精准选花”

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洛依的笔记本上,“市场情报” 板块渐渐被不同颜色的标注填满 —— 红色是 “紧急备货提示”,蓝色是 “小众花材货源”,黑色是 “价格波动规律”,每一笔都藏着她对花店的用心。但她很清楚,这些纸上的经验若不能落地,终究只是 “空谈”。真正的考验,从第一次根据情报调整进货清单开始。

那是一个周三的傍晚,洛依刷鲜花行业群时,看到昆明斗南市场的供货商发了条消息:“周末清理尾货,康乃馨、小雏菊降价 30%,数量有限,先订先得。” 她立刻翻出笔记本,找到 “上海王姐” 提到的 “耐放花材清单”—— 康乃馨花期长、损耗低,正好是店里的常规热销品,而且周末之后就是周一,写字楼的订单会增多,提前囤货既能节省成本,又能避免断货。

她没有立刻下单,而是先打开之前整理的 “价格对比表”,确认这次尾货价格确实比平时低,又联系了昆明的供货商,详细询问尾货的新鲜度:“是当天采摘的吗?有没有损伤?运输过程中会用保鲜箱吗?” 得到 “全是当天新鲜花材,无损伤,全程冷链运输” 的答复后,才敲定了订单量 —— 比平时多订了两箱,既不会因为囤货过多导致损耗,又能满足接下来几天的需求。

周末尾货如期到货,打开保鲜箱的瞬间,洛依悬着的心彻底放下了 —— 康乃馨花苞饱满,花瓣无一点褶皱;小雏菊颜色鲜亮,花杆挺拔。羽辰帮着整理花材时,忍不住感叹:“这价格能拿到这么新鲜的花,也太值了!以前咱们总怕订多了浪费,订少了不够卖,现在你这选货的准头,比老花店老板还厉害。”

洛依笑着递给他一瓶保鲜剂:“都是之前打电话请教的经验,王姐说耐放花材趁尾货囤点,能省不少成本,这次总算用上了。” 接下来的周一,写字楼的订单果然多了起来,有公司订去装点会议室的,有员工买去送给同事的,两箱康乃馨和小雏菊很快就卖了大半,不仅没浪费,还比平时多赚了不少。这次成功的尝试,让洛依更加坚信:把情报落地,才能让花店走得更稳。

真正让她体会到 “精准选花” 魅力的,是母亲节前的一次 “危机应对”。距离母亲节还有三周时,洛依在群里看到一条消息:“云南康乃馨基地遭虫害,预计减产 20%,价格可能上涨 50%。” 她心里一紧 —— 母亲节是康乃馨的销售旺季,要是断货或高价进货,不仅会影响生意,还可能让老顾客失望。

她立刻翻出笔记本,找到 “成都李哥” 的建议:“节日备货提前一个月,多找几个备用货源。” 又想起 “武汉张姐” 提到的 “本地小基地优势”,赶紧翻到 “山东青州花卉基地” 的联系方式 —— 之前整理情报时,她特意记下青州是北方重要的康乃馨产区,不受云南虫害影响。

洛依第一时间拨通了青州基地的电话,从花材品质问到价格,再到运输时效,一一确认清楚。对方说:“我们的康乃馨都是大棚种植,没受虫害影响,价格稳定,提前两周订货,还能保证母亲节前一天到货,新鲜度绝对没问题。” 她又对比了其他几个产区的价格和时效,最终确定从青州订了五箱康乃馨,比平时的母亲节备货量多了一箱 —— 既为可能到来的涨价潮留了余地,又能满足顾客对新鲜度的需求。

果然,距离母亲节还有一周时,云南康乃馨价格开始飙升,不少花店因为没提前备货,要么高价进货,要么只能眼睁睁看着顾客流失。而洛依的 “遇你花开” 花店,不仅有新鲜的青州康乃馨,价格还和平时一样,吸引了不少顾客。母亲节当天,康乃馨销量比预期多了三成,有顾客捧着花说:“别家的康乃馨要么蔫了,要么贵得离谱,你们家的又新鲜又实惠,以后买花就认准你们家了!”

听着顾客的夸赞,洛依心里满是成就感。她知道,这份认可不是运气,而是无数次电话请教、无数遍整理情报、无数次对比选品换来的。傍晚打烊后,她坐在书桌前,整理出一份 “月度市场总结”—— 上面不仅有当月的销量分析、价格波动记录,还有下月热门花材预测:“6 月主推睡莲、荷花,搭配进口洋桔梗;关注昆明雨季对玫瑰的影响,提前联系本地玫瑰基地备用。”

羽辰凑过来看着总结,眼里满是骄傲:“以前我还担心你一个人忙不过来,现在看,你把市场摸得这么透,连下月的计划都做好了,我都放心了。” 洛依把总结递给她,指尖划过纸上的字迹,眼神坚定:“这都是慢慢学的,一开始也怕出错,后来发现只要多问、多记、多对比,就能越来越准。以后我们的花店,要能跟上全国市场的节奏,让顾客不管什么时候来,都能在这里找到喜欢的花。”

傍晚的阳光透过花店的窗户,洒在摆满鲜花的花架上 —— 向日葵朝着光的方向绽放,睡莲在浅水里舒展花瓣,玫瑰散发着淡淡的甜香。阳光也落在洛依认真的侧脸上,她正对着电脑,和青岛的供货商确认蓝色绣球的到货时间,嘴角带着淡淡的笑。

她知道,了解市场不是目的,而是为了让这家装满两人希望的小店,能像门口的向日葵一样,朝着阳光,稳稳地生长。而这份 “精准选花” 的能力,也将成为他们应对未来挑战的底气 —— 无论是季节更替带来的花材变化,还是节日高峰的订单压力,只要两人一起,把经验转化为行动,就能让满室花香,始终萦绕在这家充满爱的小店里。

同时,洛依也开始留意到,羽辰为了配合她的花店经营,常常需要调整工作时间,有时候甚至要值中班。她心里有些愧疚,却也知道,这是两人共同奋斗必须经历的过程。而接下来 “中班路上的独行灯”,也将让她更深刻地体会到,这份共同的努力里,藏着彼此最珍贵的陪伴。

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