荒年穿农家,我带全村杀出穷鬼榜

青裳

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第7章 陈春花雪中送炭

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晚饭吃的是胡氏上午煮的玉米糁(sa)稀饭,配菜就是刚刚打的蕨菜,焯完水后,她捞了一碗出来,把水拧干用水豆豉凉拌,其他的就放水里泡着。

水豆豉酸酸辣辣的,蕨菜清香脆嫩,微微带着一丝回甘。

几人爱不释口,夹一箸(一筷子)蕨菜跟着玉米糁稀饭一起,爽口极了。

这水豆豉啊,是胡氏自己做的,每年的腊月初八,她都会去山里接一桶山泉水回来泡豆豉。

豆子是提前泡好,然后放甑子里蒸熟,再倒进背篓里。

这背篓也有讲究,背篓里先塞一层稻草,中间掏个洞,放一个没沾过油的麻袋,豆子趁热倒进去,然后把麻袋口扎好,再把稻草折过来捂好,豆子不能受凉,所以稻草要捂得严实。

就这样放外墙角捂上三天,中间不能动,三天后闻到味道,豆子基本上就发酵好了。

然后就是晒干,等到了腊月初八开始泡水豆豉。

胡氏这人,她自己经常这样说:我这人,没啥大本事,也就做酱菜还行。

胡氏做的酱菜,在村里可以说是一绝了,什么豆豉、豆饼、豆酱、水腌菜啥的,那味道,嘎嘎板正。

不少人上她们家吃过这些酱菜,都会问她怎么做,胡氏也从不遮掩,大大方方的告诉她们,但这做酱菜也是有一点说法的。

像是玄学一样,明明是按照她说的去做的,但味道就是差了十万八千里,还有更离谱的就是,有的人腌水腌菜,不会酸,捂豆子能捂出脚丫子味。

陈春花拿着一个大盆跟一只碗站在周家篱笆门前,朝着里面喊了一声,“稷儿在家吗?”

稷儿是周清的小名,稷为粟米古称,喻五谷之长,像周漾的黍宝一样,黍为黄米,姐妹俩的小名皆是取自五谷,含有“黍稷丰登,家有珍宝” 之意。

当然,周春成取的时候没想那么多,他就想让家里人吃饱饭,所以小名才取自五谷,象征着五谷丰登之意。

“在呢。”周清放下碗赶紧走到门口,“春花婶,你进来吧,门没关。”

人在家,篱笆门只是虚虚的掩着,见陈春花手里有东西,周清又走了几步,上来迎她。

“嗳,”陈春花把碗递给她,“昨天你叔婆说想吃豆腐,家里还有一些豆子,今早起来泡了一些,你叔公今天就在家里磨豆子,做豆腐,这个是豆浆,有点凉了,你等会儿热一热就可以喝了,这里有两块豆腐,做得不咋成型,但不影响味道,你拿着煮个汤啥的,打个蘸水蘸着吃,香得很。”

周清把盆接了过来,嘴里却在说着,“婶子你们自己吃得了,怎么还送这么老些过来?家里只怕都没剩啥了。”

这年头,谁家都不富裕,也就是陈春花家里养了猪,加上家里两个男人都是木匠,陈春花婆婆还会点点豆腐的手艺,不然想吃块豆腐就得去街上买了。

“有的有的,”陈春花笑眯眯的说着,“虽然做的不多,但家里还是有剩的,大家就解解馋,尝个味。”

周漾跟周舟站在门口,乖乖喊了一声“春花婶。”

“嗳,你娘他们还没回来呢?”

“没呢,”周舟回了一句,随后道:“春花婶吃饭了没?没吃在我家吃得了,正好摆着了。”

陈春花看了一眼厨房里摆着的饭菜,“家里在做了,饭在锅里蒸着呢,你们赶紧吃吧,吃了早点把鸡赶进去,别一会儿天黑鸡都找不到了,这几天睡觉让你爹他们警醒一点,山里的东西估摸着又跑出来了,我家的鸡又丢了两只。”

说完,她从怀里拿了一坨布出来,里面好像包着东西。

她把布放周清手里,“你是姐姐,这个你先收着,放好了,等你娘或者你爹回来了,你再给他们。”

感受到重量,周清瞬间红了眼眶,“春花婶,这个我不能拿。”

周清推了回去。

陈春花挡住,“你听我说,”她叹了口气,“没多少钱,让你娘拿去应应急,你叔婆那边估计是着急用钱,听说你阿祖快不行了,也不知道挺不挺得过去,你娘这会儿都还没见影,这钱估计也没借到,你大叔跟叔公帮着大家做些家什,平时买点针头线脑油盐酱醋啥的还是够的,这些你就拿着,应个急。”

对于她知道刘氏上门来讨债,大家都不觉得奇怪。

都是邻里,住得又近,这墙挨墙,瓦压着瓦的,菜里有几滴油,手里有几文钱,家里吃干的稀的,大家都门清,更别提刘氏上门要钱了。

听她这么说,周清看着手里的钱,犹豫了一下,也就收下了,语气里带着几分哭腔,“谢谢春花婶,那,我就收下了,等我娘他们回来了我再给他们,你放心,我们家会尽快还的。”

陈春花轻轻的拍了拍她的手,示意她安心收着,“不急,不急,你们吃饭,那我就回去了。”

“婶子你等等,我把碗给你,”周清进屋把碗跟盆腾出来,又给她装了大半盆蕨菜。

“婶子,这蕨菜你拿着回去吃。”

“嗳,成!那我就不跟你客气了,我家今年还没吃过蕨菜呢,一直没空打,行了行了,你们快回去吃饭吧,吃完就把鸡关上,门也要关好,有事喊一声就行,我跟你大叔他们都在家呢。”

大人不在家,陈春花也不太放心几个孩子,因此叮嘱了一遍又一遍,最后想着该说的都说得差不多了,这才转身回家去。

陈春花提了两次鸡,那是因为她们村的鸡天黑了就得赶进鸡圈里,不然关晚了,它们随便找个树头就飞上去了。

她们村在山里,四周树林竹林的比较多,那里面什么松鼠啊,飞鼠啊多得很,除此之外还有黄鼠狼野猫那些也会来咬鸡,所以村里家家户户天微微暗下来,就得关鸡。

陈春花走后,姐妹三人接着吃饭,豆浆跟豆腐她们都没动,放柜子里了,想等周父他们回来一起吃。

吃了饭洗碗、关鸡,天也彻底暗了下来。

山里昼夜温差大,白天可能三十多度,夜里也就只有个十七八度了。

油灯贵,几人也没点灯,就把火塘里的火给生了起来,烧水壶里灌了水烧着,等周父他们回来正好可以拿来洗脚。

屋里火光摇曳,照得整个灶房都亮了起来,橘色的光也给几人带来了几分暖意。

没有人说话,也没人说看看有多少钱,三人就围着火塘坐,静静等着大人回来。

屋里静悄悄的,只有火烧着柴的“噼啪”声,屋外虫鸣蛙叫声一片。

直到突然听到了狗吠声,三人齐刷刷抬起头来看向门外,“会不会是阿娘她们回来了?”周舟问。

周清摇了摇头,听到大门外有动静,她站起身,拿着一根燃得旺旺的柴火,“你们待着,我去看看。”

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