秋风送爽，丹桂飘香。
1959年10月10日，双十节。
对于港岛的普通市民来说，这只是一个平平无奇的，带着些许政治意味的公众假日。
但对于港岛的上流社会而言，这一天，却是一场万众瞩目的盛事。
因为，筹备了数月之久的，港岛鸿宾楼，正式开业了！
中环，雪厂街。
那栋古老的，维多利亚式建筑，经过几个月的精心改造，已经焕然一新。
它的外部，依旧保持着那份典雅和厚重，只是在门口，多了一块由叶敬山亲笔题字的，黑底金字的牌匾——“鸿宾楼”。
两个苍劲有力的大字，透着一股非凡的气派。
从早上十点开始，一辆又一辆的豪车，就络绎不绝地，停在了鸿宾楼的门前。
劳斯莱斯，宾利，凯迪拉克……几乎囊括了港岛所有的顶级座驾。
从车上走下来的，也无一不是港岛报纸上，经常出现的头面人物。
霍英东、叶敬山、李嘉诚、邵逸夫、包玉刚……这些跺一跺脚，就能让港岛金融界和实业界抖三抖的商界巨子，悉数到场。
除了商界大佬，还有政界的。
港英政府的几位高级华人司长，立法局的议员，甚至还有几位金发碧眼的英国官员，也破天荒地，前来捧场。
当然，也少不了文娱界的明星名流，和一些身份神秘，但气场强大的，社团龙头。
一时间，小小的雪厂街，冠盖云集，星光璀璨。
负责在门口迎宾的，是霍英东的得力助手。他看着眼前这堪比港督府晚宴的阵仗，心中对那位年轻的何老板，愈发敬畏。
能有如此号召力，将港岛黑白两道，政商两界，所有顶尖人物，都聚集一堂。
这位何先生的能量，已经深不可测。
何雨柱今天，没有穿西装，而是和师父王德义一样，穿了一身洁白的，专门定制的厨师服。
他没有在门口迎客，而是坐镇在后厨，亲自指挥着这场“开业大仗”。
“师兄，开水白菜的汤，火候再小一点，要清澈见底，不见油花！”
“小五，麻婆豆腐的牛肉末，要炒到干香酥脆，不能有一点水分！”
“师父，您那道黄焖鱼翅，可以准备上火了！”
整个后厨，几十号人，在他的指挥下，忙而不乱，井井有条，像一台精密的机器，高效地运转着。
……
中午十二点，吉时已到。
开业大典，正式开始。
没有冗长的致辞，也没有繁琐的剪彩。
霍英东作为主人之一，只是简单地，上台讲了几句话。
“各位来宾，各位朋友，感谢大家今天，来捧我和我兄弟何雨柱的场！”
“废话不多说，鸿宾楼的好与坏，不由我说了算，得由大家的舌头，说了算！”
“我只说一句，今天，大家敞开了吃，敞开了喝！不醉不归！”
话音刚落，大厅里，掌声雷动。
紧接着，穿着统一旗袍，身姿窈窕的服务员，如同穿花蝴蝶一般，将一道道精美绝伦的菜肴，端上了每一张餐桌。
开胃四小碟：灯影牛肉，夫妻肺片，蒜泥白肉，口水鸡。
仅仅是这四道最寻常的川味凉菜，一入口，就让在场所有吃惯了清淡粤菜的宾客，眼前一亮。
那牛肉薄如蝉翼，香酥化渣；夫妻肺片麻辣鲜香，回味无穷；蒜泥白肉肥而不腻，蒜香浓郁；口水鸡鲜嫩爽滑，辣中带甜。
四种不同的辣，四种不同的香，在口腔里，层层递进，瞬间就打开了所有人的味蕾。
“好吃！这味道，够劲！”
“我的天，原来凉菜还能这么做？比我们酒楼的烧味，好吃多了！”
宾客们的赞叹声，此起彼伏。
而这，仅仅只是一个开始。
紧接着，热菜，如流水般，一道道呈上。
一道“开水白菜”，汤色清澈如水，几片菜心，如翡翠般，静卧碗底。看似平平无奇，一勺汤入口，那股醇厚鲜美，却又清爽无比的滋味，瞬间席卷了整个口腔。让所有人都明白了，什么叫“于无声处听惊雷”。
一道“麻婆豆腐”，红亮滚烫，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，八味一体。一勺豆腐，配上一口白饭，那种酣畅淋漓的快感，让好几位平日里注重仪态的富豪，都忍不住，多添了一碗饭。
一道“葱烧海参”，鲁菜的看家经典。海参软糯弹牙，葱香浓郁到骨子里。那浓稠的酱汁，用来拌饭，简直是人间绝品。
还有那二楼包厢里，由王德义亲手烹制的“谭家菜”。
一道“黄焖鱼翅”，汤色金黄，翅针粗壮，软烂醇厚，入口即化，满口都是胶质的醇香。
一道“清汤燕窝”，汤清如水，燕窝洁白，口感爽滑，滋味清甜，尽显食材本味之美。
……
一道道菜，就像一枚枚重磅炸弹，不断地，轰炸着在场所有宾客的味蕾和认知。
他们今天，才终于明白。
原来，中餐，可以如此的博大精深。
原来，味道，可以如此的，富有层次和变化。
“完了，我们酒楼的生意，以后没法做了。”一位着名的粤菜酒楼老板，吃着那盘麻婆豆腐，一脸的生无可恋。
“霍先生，何先生这份手艺，不是来开餐馆的，是来降维打击的！”李嘉诚对着霍英东，半开玩笑半认真地说道。
一位金发碧眼的英国高官，用蹩脚的中文，对身边的同伴赞叹道：“哦，我的上帝，我以前吃的那些，所谓的中餐，简直就是猪食！这，才是真正的，美食的艺术！”
整个鸿宾楼，从一楼到二楼，都沉浸在一片“好吃”、“太好吃了”、“再来一份”的赞美声中。
气氛，热烈到了极点。
霍英东和叶敬山，看着眼前这火爆的景象，脸上，都露出了无比欣慰和自豪的笑容。
他们知道，何雨柱，成功了。
鸿宾楼，一炮而红！
就在这时，何雨柱的脑海里，也响起了那久违的，冰冷的系统提示音。
【叮！检测到‘港岛鸿宾楼’已成功开业，并获得港岛上流社会的一致认可，声望值达到‘名动香江’级别！】
【恭喜宿主！成功完成史诗级连锁任务‘香江风云’第二环——‘立足’！】
【任务评价：完美！】
【任务奖励‘国术八极拳熟练度+’已发放！】
【任务奖励‘人才市场’模块已正式激活！】
【正在开启‘香江风云’第三环任务……】
何雨柱的心头，涌上一股巨大的喜悦。
然而，他脸上的笑容，还没来得及完全绽放。
“砰——！”
一声巨响，鸿宾楼那扇厚重的，由名贵柚木打造的大门，竟然被人，从外面，一脚给踹开了！
喧闹的大厅，瞬间，安静了下来。
所有人的目光，都齐刷刷地，望向了门口。
只见门外，呼啦啦地，涌进来二三十个穿着黑色背心，手臂上纹着龙虎的彪形大汉。
为首的，是一个身材矮胖，脸上有一道从眼角，一直延伸到嘴角的刀疤的男人。
他嘴里叼着一根牙签，晃晃悠悠地走了进来，用一种嚣张的，环视全场的目光，扫视着大厅里，那些非富即贵的宾客。
最后，他的目光，落在了主桌的霍英东和叶敬山身上，嘴角，咧开一个狰狞的笑容。
“哟，挺热闹啊！”
刀疤脸吐掉嘴里的牙签，用一种阴阳怪气的语调说道：
“这么大的场面，开业大吉，怎么也不跟我们‘和义堂’打声招呼啊？”
“霍先生，叶先生，你们在这儿吃饭，我们不打扰。”
他伸出一根手指，指了指周围。
“我们今天，是来找这家店的老板，收点‘开张利是’的。”
“听说，老板是个大陆来的猛人？”
刀疤脸的目光，在人群中搜索着，最后，定格在了那个从后厨，闻声走出来，身上还穿着厨师服的，年轻人的身上。
“新来的，不懂规矩啊。”
他咧嘴一笑，露出一口黄牙。
“今天，我们兄弟，就来教教你，怎么在港岛，做生意。”