至于酒楼名字，罗宾懒得换，而且还有一层考虑，这悦阳酒楼在这开这么久，很多有权势的人，都知道这酒楼背后的人是谁，一般不敢造次。
现在虽换了罗宾，但李恒不会刻意去宣扬这件事。
虽说李恒会保证酒楼的安全，但能少些麻烦就少些。
罗宾开酒楼的优势是什么，他有这个时代没有的炒菜，有现代各种菜的做法，有蒸馏酒，低度高度都有，有着这个时代没有的香料。
这个时代有的菜，他可以有，这个时代没有的菜，他也可以有。
更何况在冬季还可以提供各种新鲜蔬菜，夏季可以提供各种新鲜水果。
各种菜品定期更新，食材新鲜，鸡鸭鱼猪羊，不同季节不同吃法。想不火都难。
在歇业期间，罗宾除了准备各种器具和培训人员外，还雇人在城中发传单。
宣传的内容有酒楼重新开业的时间，以及全新美味的菜品和新吃法，但具体菜品是什么，宣传单上并没有说明，此外就是悦阳酒楼的会员制度。
十几天的时间，几乎整个天阳城都知道，悦阳酒楼有全新菜品和新吃法的消息。
一月二十五，岳阳酒楼重新开业，上午十点多，罗宾才出现在酒楼大门开始迎客。
李恒没来，不过派了个中年人过来，此人具体是干嘛的罗宾并不知道，但不少富商权贵见到他，都恭敬不少。
罗宾觉得，应该是李恒家族那边，派出来站台的。
开业酬宾，全场酒水八折，开业第一天，主推火锅，锅底分普通高汤和微辣、麻辣。
其他的有白斩鸡，烤鸭，炒土豆丝和，红烧肉，油渣炒时蔬等。
酒楼大门内，右手边是柜台，而柜台边上是一个展示柜，展示着当天提供给的各种食材。
鲜活的鱼虾，新鲜的蔬菜和肉类，展示柜让食客看到他们吃的都是新鲜食材，也是方便食客点菜。
此外，罗宾还安排人，给进店的食客，介绍和办理酒楼的会员制度。
只有会员才能到二楼以上用餐，没有会员卡的，只能在一楼大厅。会员分为五等，分别是黑铁，青铜，白银，黄金和至尊。
最低级的是黑铁会员，只要预存五百两就可成为黑铁会员，凭证是一块漆黑的铁片，上一面五位数的编号。
黑铁会员预存银两不低于一百两的情况下，可享受所有餐品九五折优惠。
青铜会员需要预存一千两，预存银两余额不低于二百两的情况下，可享受所有餐品九折优惠。
白银会员需预存一万两，预存余额不低于五百两的情况下，可享受所有餐品八五折优惠。黄
金会员需预存五万万两，所有餐品享受八折优惠。
二楼和三楼的包间都分有天地玄黄四等包间，黑铁会员可以进入二楼玄字号及以下包间。
青铜会员可以进入二楼地字号及以下包间，白银会员可以进入二楼天字号及以下包间，黄金会员可进入三楼玄字号及以下包间。
至尊会员需预存十万两，享受所有餐品七五折优惠，可进入三楼天字号及以下包间。
在预约包间时，高级会员有优先权，在低级会员未开餐前，可替换低级会员的包间。
不同等级会员包间装潢程度不同，享受的服务不同，在食客较多时，高级会员享受优先权。
会员等级越高，数量越少，至尊会员卡只有五个名额，罗宾给了李恒三个名额，他想给谁就给谁，罗宾自己留了两个名额。
黄金会员限定五十个名额，白银会员限定两百个名额，青铜会员限定两千个名额，黑铁会员名额不限。
考虑到开业第一天，很多人都不了解味道如何，所以可能办理会员的人不多，所以用餐位置没有过多要求。
但是展示柜上的新鲜食材，还是得到不少食客青睐，有三十人在用餐前办了黑铁会员，不过仅仅一个中午过去，随着第一批食客用完餐，会员数量就猛增。到晚餐时间，除三楼外，一楼和二楼一直处于爆满状态。
第一天营业结束，黑铁会员达到三百，青铜会员七十三，白银会员六十九，连黄金会员都有了十一个。
仅十天时间白银会员和黄金会员全部满额，青铜会员倒是剩了三百多。
有不少人冲着白银会员和黄金会员来，但没有名额了，只能办理青铜会员。开业半个月，青铜名额满额。
开业一个月，罗宾不得不贴出会员升级公告，黑铁最低预存额一千两，青铜预存额为五千两，白银预存额为三万两，黄金预存额为八万两，名额增加五个。
预存金额达不到相应等级的，自动降级，之前黑铁会员，如不预存到一千两，之前预存的银两可继续使用，但不再享有会员权益。
其他会员，在以后的消费中，预存金额低于相应的金额时，也自动降级。
至尊不变，有钱也不一定得到。
当酒楼慢慢进入正轨，罗宾也不再呆在酒楼，有李恒派了几人在酒楼负责日常安保。
酒楼的人员架构基本稳定，掌柜两个，一个管钱一个管账，跑堂的基本是李恒的人，后厨全部时罗宾的人，所有食材有罗宾提供，每天食材都按当天市价算，一季度一结。
不过猪肉另算，毕竟罗宾提供的猪肉，可跟市面上的猪肉不同。
酒楼重新开业半个月后，罗宾接到了李恒的通知，海边那块地有消息了，因为那里多低山丘陵荒坡地，所以每亩售价三两。
李恒让人带着罗宾到海边丈量，罗宾看中的区域，长宽各五公里，但这里是荒山，前来丈量的人一直怂恿罗宾多买点。
其实之前看舆图时，李恒就劝罗宾多买点，毕竟在他看来，罗宾有的是银子，而那个地方虽沿海，但不是平原，只有沿海的几百米海滩是平的，没有太多的利用价值。
最后罗宾画了一个方形，有海岸线向陆地五点五公里，长十三公里。
总面积十万零七千两百二十五亩，经过罗宾讨价还价，以三十万两成交。