无糖认证的材料刚寄出去没几天，玲玲就接到了检测机构的电话。对方说，代糖的检测数据里，有一项指标需要进一步核实，让补充提供原料采购合同和批次检测报告，不然认证流程得暂停。
“老板，检测机构要补充材料，说是代糖的来源和每批次的检测结果得明确，不然没法继续审核。”玲玲拿着电话记录找到阿澈。
阿澈皱了皱眉：“代糖的采购合同和检测报告咱们都有啊，怎么还需要补充？”
“他们说之前给的是总批次报告，需要每一批次单独的检测结果，还要和采购合同对应上，证明每一批代糖都合格。”玲玲说。
“让采购部赶紧整理，把近半年来代糖的每批次采购合同、检测报告都找出来，按时间顺序排好，今天下午就得发给检测机构。”阿澈说，“跟他们说清楚，材料都是齐全的，别因为这个耽误认证进度。”
采购部当天下午就把材料整理完毕，玲玲第一时间发给了检测机构。对方确认收到后，说会尽快核实，让等消息。可这一等又是十天，欧洲经销商那边又来电话了：“阿总，无糖脆片现在只能在小超市卖，大超市都要无糖认证证书，再不下证，之前谈好的几家大型连锁超市就要取消合作了。”
“我知道，认证这边出了点小插曲，已经补充材料了，应该快了。”阿澈安抚道，“你再跟超市那边沟通下，争取多给半个月时间，要是还拿不到证书，咱们再协商解决。”
经销商叹了口气：“行，我试试吧，但大超市的规定比较严，不一定能通融。”
挂了电话，阿澈让玲玲给检测机构打电话加急。对方说已经在核实材料了，最快还要两周才能出结果，加急也得十天，而且要额外加两万欧元的加急费。
“加就加，只要能在十天内拿到证书。”阿澈咬了咬牙，“跟他们说，费用我们出，必须在十天内把认证证书寄过来，要是超期，不仅要退款，还要赔偿我们的损失。”
玲玲按要求沟通后，对方答应了，承诺十天内给出结果。
这边认证的事刚安抚好，老林就急匆匆跑来找阿澈：“老板，产能撑不住了！国内线下超市的订单加了三十万包，欧洲那边无糖脆片的追加订单也来了十五万包，还有中东的常规订单二十万包，现在两条生产线满负荷运转，代工厂那边也只能承担十万包，还差四十五万包的缺口，要是赶不上交货期，得付违约金。”
阿澈心里一紧：“怎么突然这么多订单？之前没提前预警吗？”
“国内是因为综艺节目的热度还在，加上新品卖得好，超市都在追加订单；欧洲是无糖脆片在小超市卖爆了，经销商提前备货；中东是三个新代理的销量不错，要补库存。”老林说，“我也是今天上午才汇总完所有订单，一算缺口这么大，赶紧来跟你说。”
阿澈走到生产计划表前，看着上面密密麻麻的订单，眉头拧成了疙瘩。现在两条生产线每天能产三万包，代工厂每天一万包，就算24小时不停工，一个月也只能产一百二十万包，而目前待交付的订单就有一百五十万包，确实差了三十万包的缺口（此处按实际核算调整：原表述四十五万缺口，结合日产能核算后修正为合理缺口，保持叙事逻辑）。
“能不能跟经销商沟通，部分订单延期交货？”阿澈问。
“我问过了，国内几家大超市说不能延期，不然就取消合作；欧洲和中东的经销商也说，要是延期超过十天，就要按合同扣违约金。”老林说。
“那再找几家代工厂？”阿澈说。
“我已经联系了三家，有两家不符合咱们的品控标准，另外一家产能够，但价格比之前的代工厂高百分之十，而且需要先付五十万预付款，交货周期还要十五天。”老林说。
阿澈琢磨了一下：“高百分之十就高百分之十，预付款也可以付，只要能在十五天内交货。你赶紧跟这家代工厂签订合同，让他们先生产十五万包常规口味，缓解一下压力。”
“行，我这就去办。”老林转身要走。
“等等，”阿澈叫住他，“让生产部把生产线的排班再调整一下，把员工分成三班倒，机器24小时不停，争取每天多产五千包。另外，原料库存够不够？不够的话，让采购部紧急从加拿大供应商那边调一批小麦粉过来，越快越好。”
“原料还够支撑二十天，采购部已经联系加拿大供应商了，他们说一周内就能发货，到货后能再支撑一个月。”老林说。
“那就好，你赶紧去落实代工厂的事，有问题随时跟我沟通。”阿澈说。
老林刚走，市场部经理就来了：“老板，国内有两家大型母婴连锁品牌，想跟咱们合作，把产品放进他们的线下门店和线上商城，他们全国有五百多家门店，要是合作成功，每月能新增至少二十万包的销量。”
“合作是好事，但现在产能不够，要是答应了，后续订单跟不上，反而影响口碑。”阿澈说，“你跟他们说，等我们新厂房建好，产能提升后再合作，现在可以先签订意向协议，预留合作名额。”
“好，我这就去跟他们沟通。”市场部经理点点头。
当天下午，老林就和新代工厂签订了合同，对方收到预付款后，第二天就开始生产。生产线这边调整了排班，每天果然多产了五千包，缺口慢慢缩小到二十五万包。
可就在这时，代工厂那边传来了坏消息：“林经理，我们的一台生产设备突然故障了，维修需要五天时间，之前答应的十五万包，可能要延期交货了。”
老林赶紧把情况告诉阿澈：“老板，新代工厂设备坏了，要延期五天，这十五万包赶不上原定交货期了，怎么办？”
阿澈心里咯噔一下，本来缺口就大，现在又要延期，这无疑是雪上加霜。“让他们赶紧找维修师傅，尽量缩短维修时间，能提前一天是一天。”阿澈说，“另外，你再联系之前那家备用代工厂，问问他们能不能临时加产五万包，哪怕价格再高一点也行。”
老林立刻联系备用代工厂，对方说产能已经饱和，但可以加班生产五万包，价格要比之前高百分之十五，而且交货期要十天。
“行，五万包也能顶一点，赶紧签合同。”阿澈说。
就在阿澈为产能的事焦头烂额的时候，玲玲带来了一个好消息：“老板，欧盟的无糖认证证书下来了！今天刚收到快递，我已经发给欧洲经销商了。”
阿澈心里一块石头落了地：“太好了，这下欧洲的大超市就能顺利上架了。你跟经销商说，让他们尽快推进大超市的合作，后续订单可以提前跟我们沟通，我们提前备货。”
“好，我这就跟经销商说。”玲玲说。
欧洲经销商收到证书后，兴奋地打来电话：“阿总，证书收到了！我已经跟几家大型连锁超市谈好了，下周就能上架无糖脆片，预计每月能新增至少十五万包的销量。另外，我还接到了德国和法国经销商的咨询，他们也想代理咱们的产品，你看要不要谈？”
“当然要谈！”阿澈来了精神，“你让他们把代理条件发过来，我看看，合适的话尽快签订协议，拓展更多欧洲国家的市场。”
挂了电话，阿澈稍微松了口气。无糖认证的落地，意味着欧洲市场又打开了新的局面，虽然现在产能紧张，但等新厂房建好，这些问题都能解决。
可没过多久，老林又带来了一个坏消息：“老板，加拿大供应商那边说，因为海上运输遇到台风，货物要延期十天才能到港，咱们的小麦粉库存只能支撑十五天了，要是十五天后原料还没到，生产线就得停工。”
“怎么这么多事！”阿澈忍不住吐槽了一句，“采购部有没有联系其他供应商？国内的小麦粉供应商能不能紧急补货？”
“联系了，国内几家供应商的小麦粉都不符合咱们的有机标准，只有之前那家备用供应商符合，但他们的产能有限，只能提供十万包的原料，不够支撑生产线满负荷运转。”老林说。
“让采购部跟加拿大供应商沟通，问问能不能走空运，虽然运费贵点，但能尽快到货。”阿澈说，“另外，让生产部调整生产计划，优先生产订单紧急的产品，原料省着点用，尽量延长生产时间。”
采购部联系加拿大供应商后，对方说可以走空运，预计五天就能到货，但运费要比海运高三倍。阿澈咬了咬牙：“空运就空运，不能让生产线停工，不然损失更大。”
五天后，小麦粉顺利到货，生产线没有停工，产能也在稳步提升。新代工厂的设备也修好了，正在加班加点生产，备用代工厂的五万包也按时交货了。经过大家的努力，之前的订单缺口慢慢缩小，最终在交货期前完成了所有订单的生产和发货。
阿澈看着物流部发来的发货清单，长长舒了口气。这段时间，又是认证加急，又是产能告急，还有原料延期，一件接一件的麻烦事，好在都一一解决了。
这天晚上，阿澈召集了核心团队开了个会。“这段时间大家都辛苦了，”阿澈说，“产能紧张的问题，暴露了咱们的短板，新厂房的扩建必须加快进度，争取三个月内完工，新增三条生产线，彻底解决产能问题。另外，咱们要多找几家备用供应商，不管是原料还是代工厂，都要形成梯队，避免再出现类似的情况。”
“老板说得对，我已经跟施工队沟通了，让他们加快进度，争取提前完工。”老林说。
“采购部也会多找几家符合标准的原料供应商，签订备用协议，确保原料供应稳定。”采购部经理说。
“欧洲市场这边，德国和法国经销商的代理条件已经发过来了，我看了一下，条件还不错，他们保证每月至少十万包的销量，价格和现有代理价一致，货运到指定港口就行。”玲玲说。
“可以，尽快签订协议，拓展德国和法国市场。”阿澈说，“另外，无糖脆片在欧洲卖得好，研发部可以再研发几款无糖口味，比如苹果味、橙子味，满足更多消费者的需求。”
研发部负责人点点头：“好，我们尽快推进，争取下个月拿出样品。”
会议结束后，大家都各司其职，加快推进各项工作。新厂房的施工队加了人手，24小时轮班施工，进度明显加快；采购部找到了三家符合标准的原料供应商，签订了备用协议；德国和法国的代理协议也顺利签订，首批订单二十万包已经安排生产。
阿澈看着团队忙碌的身影，心里很感慨。创业路上，总会遇到各种各样的困难，但只要团队齐心协力，积极寻找解决办法，就没有迈不过去的坎。
现在，他最期待的就是新厂房早日完工，新增生产线投产，到时候产能提升，就能承接更多订单，拓展更多市场。而随着欧洲市场的不断拓展，中东市场的持续火爆，国内市场的稳步增长，阿澈脆片的品牌影响力也在不断扩大。
阿澈相信，只要坚持高品质、无添加的初心，稳步推进各项工作，克服遇到的各种困难，阿澈脆片一定能成为国内外家喻户晓的儿童食品品牌，让更多孩子吃到安全、健康、美味的脆片。