农村厨子被质疑?我反手端国宴!

爱上树的老奶

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第128章 这菜早都失传了

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他这话问得直接,甚至有点不客气。

韩语琴的脸上闪过一丝尴尬,但很快就恢复了镇定。

她苦笑了一下。

“张先生,你别误会。我那位……朋友,他说话不过脑子,我已经让他走了。”

“至于为什么找你,说来话长。”

韩语琴叹了口气,神情里透出一股无奈。

“你说的没错,为了我爷爷的寿宴,我几乎把市里所有能请到的大厨都问遍了,包括刚才董天德提到的那个王大师。”

“但是,他们都做不了。”

“做不了?”张远眉毛一挑,这下是真的有点意外了,“韩家还会开出厨子做不了的菜单?”

这听起来可有点凡尔赛了。

韩语琴点了点头,神色变得有些黯然。

“我爷爷年轻时走南闯北,吃过很多地方的特色菜。他年纪大了,别的念想没有,就想在八十大寿的时候,再尝尝年轻时吃过的那些味道。”

“所以,我爸就按照我爷爷的念想,拟了一份菜单。可没想到,这份菜单拿出去,竟然没有一个厨师敢接。”

她顿了顿,语气里带着一丝气愤。

“他们都说,菜单上至少有三四道菜,要么是听都没听过,要么是早就失传了,根本做不出来。那个王大师,架子倒是端得挺高,看了菜单之后,也是直摇头。”

“后来呢?”张远追问道。

他大概猜到剧情要怎么发展了。

“后来,我几乎都要放弃了。”韩语琴的眼睛里重新燃起一丝希望,“前段时间,我去参加祁老爷子的寿宴,无意中听人说起,祁家的宴席上有一道菜,恰好就是我爷爷菜单上的一道!”

“我当时激动坏了,赶紧去打听做菜的师傅是谁。费了好大的劲,才从祁家人那里问到,是您,张先生。”

她看着张远,眼神里充满了期待。

“他们说,您做的菜,比几十年前的老味道还要正宗。”

“所以,我今天才冒昧上门。张先生,钱真的不是问题,只要您愿意出手,什么条件我们都可以谈。”

原来是祁老爷子的那场寿宴。

张远心里了然。

看来这厨艺太好,也是个麻烦事,名声不知不觉就传出去了。

他沉吟片刻,没有立刻答应。

“菜单呢?”

他伸出手。

“我得先看看菜单。很多老菜,做法早就变了样,甚至有些食材现在都不好找了。我也不敢保证一定能做。”

他没有把话说死。

毕竟,在看到菜单之前,谁知道上面写的都是些什么“地狱级”难度的菜品。

韩语琴见他没有直接拒绝,心里顿时松了口气。

她连忙从自己随身携带的爱马仕包里,小心翼翼地取出一张折叠得整整齐齐的纸。

那张纸看起来有些年头了,边缘微微泛黄,上面是用毛笔书写的蝇头小楷,字迹隽秀,透着一股书卷气。

她将菜单递过来的时候,一阵若有若无的香风也随之飘到了张远的鼻端。

不是那种廉价刺鼻的香水味,而是一种清冷又高级的木质香调,混杂着一丝淡淡的甜意,很好闻。

张远的心神有那么一瞬间的恍惚,但目光落在菜单上时,立刻就恢复了镇定。

搞钱要紧,美色什么的,都是浮云。

他接过菜单,缓缓展开。

菜单上的菜品琳琅满目,从凉菜到热菜,从汤品到点心,足足有二十多道。

大部分都是些常见的宴席大菜,虽然讲究,但对于张远来说,没什么难度。

他的目光,很快就锁定在了其中几道菜名上。

“江南鸳鸯鸡。”

“崇义九层皮。”

“玉簪田鸡腿。”

张远的眉头,不易察觉地皱了一下。

好家伙。

这哪里是想尝尝年轻时的味道,这简直是在考古啊。

韩语琴一直紧张地观察着他的表情,看到他皱眉,心也跟着提了起来。

“张先生……怎么样?这几道菜,是不是……很难办?”她的声音里带着一丝颤抖。

张远抬起头,把菜单放到桌上。

“何止是难办。”

他实话实说。

“韩小姐,恕我直言,这几道菜,基本上都已经失传了。”

“就说这道江南鸳鸯鸡,是清末民初的一道名菜,工序极其复杂,现在别说会做的,恐怕连听过这道菜名字的厨师都不多了。”

“还有这个崇义九层皮,是赣南地区的客家名菜,正宗的做法需要用九层薄如蝉翼的米皮叠加,每一层都要浸润不同的汤汁,对火候和手法的要求极高。现在市面上就算有叫这个名字的菜,也大多是徒有其表的简化版,味道完全不对。”

“至于这个玉簪田鸡腿……”张远顿了顿,看了韩语琴一眼,“这道菜的主要食材,现在可是国家保护动物,私自捕杀和食用都是违法的。”

随着张远每说一句,韩语琴的脸色就苍白一分。

当听到最后一句时,她眼中的光芒彻底黯淡了下去,脸上写满了失落和绝望。

“真的……一点办法都没有了吗?”

她喃喃自语,声音低得几乎听不见。

为了这份菜单,她已经奔波了快一个月,求爷爷告奶奶,见了无数人,得到的却是一次又一次的失望。

张远,已经是她最后的希望了。

看着她这副快要哭出来的样子,张远在心里默默地呼叫了一声。

“系统。”

【叮!宿主有何吩咐?】

冰冷的机械音在脑海中响起。

“系统,菜单上的江南鸳鸯鸡、崇义九层皮、玉簪田鸡腿,有没有菜谱?”

【正在查询……】

【查询完毕。检测到失传菜品:江南鸳鸯鸡、崇义九层皮、玉簪田鸡腿。购买菜谱需消耗厨神值共计300点。】

【宿主当前厨神值余额:500点。是否确认购买?】

“购买。”张远毫不犹豫。

厨神值留着不花,难道还能下崽吗?

【叮!菜谱购买成功!已发放至系统空间,宿主可随时查看。】

【叮!触发新任务:完美复刻韩家寿宴。】

【任务要求:获得韩家寿宴主办权,并以最高标准完成寿宴,获得所有宾客的一致好评。】

【任务奖励:失传菜品——宋楼火烧菜谱一份,厨神值500点。】

宋楼火烧?

这又是什么好东西?

张远心里嘀咕了一句,面上却不动声色。

他看着对面满脸失落的韩语琴,清了清嗓子,缓缓开口。

“办法嘛……倒也不是完全没有。”

一句话,让韩语琴猛地抬起了头,黯淡的眸子里重新迸发出生机。

“张先生,你的意思是……”

张远故作沉吟,手指在桌面上轻轻敲击着。

“这些菜的正宗做法,现在的确是没人会了。”

“不过,我祖上也是厨子,留下了一些残破的古籍菜谱。我印象里,好像在哪里看到过类似的记载。”

他开始一本正经地胡说八道。

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