农村厨子被质疑?我反手端国宴!

爱上树的老奶

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第112章 香!好食的醉人啊!

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祠堂外的院子里,早就摆开了几十张大圆桌。

桌上铺着崭新的红色桌布,阳光洒下,喜气洋洋。

吉时一到,宾客们便从四面八方涌了过来,一时间,整个院子都沸腾了。

“顾叔,武婶,恭喜恭喜!”

“这是我们家的一点心意,您二老可千万要收下!”

一个西装革履的中年人递上一个厚厚的红包。

“哎哟,人来就行了,还带什么东西!”

顾世昌嘴上客气着,脸上却乐得不行。

他今天穿着一身暗红色的唐装,精神矍铄,红光满面。

老伴武锦则是一身宝蓝色的旗袍,衬得她雍容华贵。

老两口并肩站着,接受着众人的祝福。

那份相濡以沫的恩爱,看得不少年轻人都心生羡慕。

“瞧瞧顾叔跟武婶,这才是白头到老,天伦之乐啊!”

“可不是嘛,咱们青州,要论福气,谁家比得上顾叔家!”

顾世昌的儿子站在一旁,帮着招呼客人,引着他们入座。

他约莫四十来岁,身材挺拔,在一家国企当着二把手。

他的身上既有读书人的儒雅,又有常年身居上位的沉稳气度。

看着后院那支配合默契的厨师团队,他凑到顾世昌身边,低声问。

“爸,这厨子是哪儿请的?”

顾世昌看了一眼后院的方向,眼神里带着得意。

“我的一个学生推荐的,他在复旦教国际关系。”

他顿了顿,又补充道:“那孩子说,这师傅轻易不出手,能请到,是咱们家的福气。”

儿子听得一愣一愣的,一个教国际关系的学生,推荐一个大席菜厨子?

这关系怎么听怎么不搭边。

但他看自家老爷子那副“天机不可泄露”的模样,也识趣地没再多问。

来的宾客里,有不少是特地从外地赶回来的生意人。

他们都是土生土长的青州人,早年受过顾家的恩惠。

如今在外面发了家,但对顾老爷子,那份敬重是刻在骨子里的。

“顾叔当年在位的时候,那是真正为国效力的大人物。”

“退下来了还心心念念着家乡,咱们村口那条水泥路,就是顾叔掏钱修的!”一个大腹便便的老板感慨道。

“是啊,按顾叔的级别,退休了也该是厅级接待的标准。”

“可你看他,低调得很,从来不给地方添麻烦。”

……

时间一晃就到了上午十一点。

院子里已经坐得满满当当,热闹非凡。

顾世昌的儿子看了看手表,走到父母身边。

“爸,妈,十一点了,时辰差不多了,让客人们开席吧?”

顾世昌点了点头,朗声对院子里的乡亲们喊道:“准备开席咯!大家吃好喝好!”

一声令下,后院里,一直闭目养神的张远猛地睁开了眼睛。

他对着身旁一个“工仔”沉声下令。

“上!”

一声令下,那群壮汉立刻行动起来,一盘盘早就备好的凉菜和热菜被端了出去。

最先上桌的,是几道开胃的硬菜。

一盘白切鸡,鸡皮金黄油亮,鸡肉白嫩细腻。

还有一盘锅包肉,跟别处不同,这盘菜里分了两种。

一半是老式的甜口,用白糖和白醋调汁,色泽金黄。

另一半是新式的酸甜口,加了番茄酱,色泽橘红。

主家那七八桌亲戚,由顾世昌的儿子领头,开始挨桌敬酒。

顾世昌年纪大了,不能喝酒,便端起一杯茶,乐呵呵地对着众人说:“我以茶代酒,谢大家赏光!”

“顾叔客气了!”

“您老身子骨硬朗比什么都强!”

宾客们纷纷举杯,一时间叫好声此起彼伏。

武锦奶奶的目光,却被那盘锅包肉给吸引了。

她是东北人,年轻时跟着顾世昌南下,几十年没回过老家了。

她夹起一块老式做法的锅包肉,放进嘴里。

“咔嚓”一声,外壳酥脆,里面的里脊肉却嫩得恰到好处。

“这味儿……”武锦奶奶的眼眶微微有些湿润。

“跟小时候在东北老家,我妈做的一模一样。”

她又尝了一块新式的,酸甜开胃,别有一番风味。

再尝尝旁边的溜肉段,外面裹的糊薄而均匀,炸得外酥里嫩,咸香适口。

“好吃,真好吃。”武锦奶奶由衷地赞叹道,脸上的笑意藏都藏不住。

顾世昌夹起一块鸡肉,慢悠悠地放进嘴里,细细地咀嚼着。

他什么话也不说,只是闭着眼睛,眉头时而舒展,时而紧锁。

他这副样子,把同桌人的胃口全都吊了起来。

大家连筷子都停下了,眼巴巴地看着他。

足足过了半分钟,顾世昌才猛地一睁眼,大声夸赞道:“嫩!嫩的过分了!”

“这鸡肉,滑得在嘴里打滚!”

“香!好食的醉人啊!”

“哈哈哈!”

他这夸张的动作和表情,引得全场发出一阵哄堂大笑,气氛顿时更加热烈了。

他儿子笑着提醒道:“爸,您再试试蘸这个姜蓉碟,这才是绝配。”

桌子中间,摆着一小碟蘸料。

那碟子里的沙姜,被剁得细如蓉毛,浸在黄澄澄的麻油里,散发着一股奇异的辛香。

顾世昌来了兴致,又夹起一块鸡腿肉,在姜蓉碟里滚了一圈。

“哎呀!”顾老爷子一拍桌子,这次的声音更响了。

“绝了!绝了!加上这个,味道全活了!”

“这真是神仙吃的东西!”

老爷子的认可,成了全场最佳的背书。

他这一喊,所有宾客再无半点拘谨,彻底放开了手脚。

“快尝尝这鸡!顾叔都说好,那肯定差不了!”

“这厨子是真有两下子,今天咱们可算是有口福了!”

“我的天,这锅包肉也太正宗了!”

“我以前在咱们青州吃的都是啥玩意儿啊?”

“跟这个一比,简直就是面疙瘩泡糖水!”

一个本地的宾客夹起一块金黄的锅包肉,将信将疑地放进嘴里。

“咔嚓!”

清脆的响声在牙齿间爆开,他整个人都僵住了。

“我靠!”

那哥们儿眼睛都瞪圆了,满脸的不可思议。

“这壳也太脆了!”

“但是里面的肉,嫩得跟豆腐似的!”

“这他妈是怎么做到的?”

“这甜酸口,绝了!”

他激动地又夹起一块,仿佛怕被人抢走。

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