食戟之料理的领域

庄槿森

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第十五章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」(上)

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“听说了吗?有人挑战第八席久我照纪。”

“「食戟」的菜品是四川料理,久我照纪的强项。那挑战者真是无畏且愚蠢。”

“那可不一定,据说挑战者是华国来的交换生,人家也是擅长中华料理。是吧,二阶丸。”

“隔壁班的人说是他们那班的,是个挺漂亮的女生,他们还说还有好像北条美代子对那女生挺恭敬的。”

“中华街北条楼的北条吗?能让那个女人臣服实力应该不错呢。”

“你们都没好好看双方的赌约吗?久我照纪付出的是第八席席位和中华料理研究会的招牌,对方付出的是华国帝都满汉楼3%的股权和一本古食谱孤本。对了,那女生叫向婷婷……”

“有华国餐馆股份,应该是华国料理世家吧,这样算不算是讨伐之战?”

当「食戟」通告发布后,远月学园随处都有谈论这场「食戟」的学生。

于此同时,「食戟」中的主角之一久我照纪正在一间小会议室接受问询。

“久我,这次「食戟」影响很大,已经不光是十杰席位的问题了,你到底有多少胜算?”睿山枝津沉声问道。

“可恶!我一定会赢的!”久我照纪咬牙切齿的喊道。

“现在不是你说赢就能赢的,”睿山枝津把一叠文件丢在桌子上,“你知道十杰席位的变动对我外面企业的影响有多大吗?虽然我和你没经济交集,但外面那些小股民可不这么想,「食戟」消息出来二十分钟,我餐厅的股价就跌了4%,明天还不知道跌多少呢。”

“你的股票关我什么事!”久我照纪别过头。“反正我会赢下「食戟」的。”

“睿山学长,现在是讨论十杰席位对远月学园影响,我们要评估所有可能,而不是关心你私人的利益。”薙切绘里奈接着对久我照纪说,“「食戟」已经成立,我们也不可能给予你帮助,而且据我了解,你的在中华料理研究会的行为确实有所商榷。这次「食戟」总帅已经确定会担任评审。”

“一色慧,向婷婷的转系考核的考官是你,她也住极星寮。你有什么要说的吗?”睿山枝津继续打探情报。

“现在我们必须秉持中立,所以你们要听的话,久我照纪就必须先离开。虽然我一直觉得婷婷酱不会在乎这些。”

关于婷婷酱的情报是必然会交给十杰评议会,因为将影响以后远月学园的运营,但「食戟」又必须公正,久我照纪需要避嫌,之后也其他十杰也不会私下给久我情报。

久我照纪冷哼一声,起身离开会议室。

等会议室的大门从新关闭,沉吟一会,一色慧正色说出他的判断。

“我认为久我大概率会输掉「食戟」,但我无法判断婷婷酱会拿出什么料理冲破久我照纪那极致的辛辣,这就是我的判断。”

“另外还有我这里有一份,向婷婷提交的加急食材采购单。里面的食材种类繁多,有大量的华国特产食材,有些食材在远月是特供十杰的。而且她要求分期付款。”

睿山枝津接过清单看了一眼。

“从我配额里出吧,反正看她的赌注也不像没钱的人。她赢了当我卖新十杰一个人情,输了我可以多收一个能威胁到久我照纪的手下……”

极星寮,睿山枝津口中的‘有钱人’,正在为钱不够而头疼。

“唉,想不到才到和国三天,我就花掉本来一年的开销,希望这次能赚回来……”

婷婷酱现在盯着面前的几口砂锅。文绪太太和北条美代子坐在餐桌上。

“婷婷酱!你真的发起「食戟」了!”

吉野悠姬冲进餐厅,准备抱住婷婷酱

“我还以为你会等几天呢……”

婷婷酱转身挡住吉野悠姬的‘偷袭’,就看见极星寮的其他人也走进餐厅。

“稍微等一会,今天有特供料理哦!”

不一会婷婷酱分别端上两个砂锅,然后掀开锅盖。

“好了,来试试,小当……啊!不对,是婷婷特制宝山飞龙锅和苍海水龙锅!”

“这是山珍砂锅和海鲜砂锅!这丸子是什么做的?”

吉野悠姬问道。

“是龙虾贡丸!美代子酱帮我用新鲜的龙虾肉打成的。”

婷婷酱说着又端出一盘麻婆豆腐,

“先吃麻婆豆腐再喝山珍锅哦~”

众人听从婷婷酱的话,先盛了一碗麻婆豆腐,一勺入口。

“呜~啊~哈哈~”极致浓郁的麻和辣来口中爆炸,所有人都觉的口中犹如有火焰燃烧,然后一股鲜味蔓延开来,酥脆的绞肉宛如跳动的火星。

众人突然感觉身处火海,面前是一只涅盘重生的凤凰振翅于飞,锵锵尔鸣,零星的火星扑向众人。接着火凤展翅冲向众人,那灼热直接焚灭众人的衣衫,所有人赤身果果的承受火凤的冲击!

“嗯,不要啊~”吉野悠姬、田所惠更是叫了出来。

北条美代子、榊凉子也紧闭着嘴,发出了闷哼。

文绪太太和男生们则是青筋暴起泪流满面,但还一勺勺的往嘴里送。

“这药下猛了?”一脸汗颜的婷婷酱小声嘟囔了一句。

等众人吃完缓了两分钟。

“让人臣服,极致的辣和麻就是这样的吗,但真的很好吃。还有完全融合的鲜……够辣、够麻、够烫让人欲罢不能……”

丸井善二不愧味觉博士之名,

“辣、香、色、烫、麻、酥六味我知道,但这道麻婆豆腐里的鲜味是怎么回事?”

“呵呵,不错嘛,丸井同学竟然知道六味一体的「魔幻麻婆豆腐」,”

婷婷酱夸了丸井善二一句,然后解释道:“六味一体的「魔幻麻婆豆腐」是华国清末期的食谱了。在华国只要到一个二级川菜馆就能吃到。老菜谱用的是大豆绞肉,但现在厨师已经可以用真正的绞肉做出酥这一味,就是稍微有点费事。

这道麻婆豆腐一般在华国的一级和特级餐馆才会吃到八味麻婆豆腐,加入了鲜和嫩两味,嫩就是用更嫩的豆腐,在和国我没找到,所以用和国的鸡蛋豆腐代替,当然我还做了调味处理。而鲜味我是用的这个……”

说着婷婷酱拿出一个盘子,里面放着几块肉冻。

“是肉冻?”

“对,这是鸡肉冻,都是我做的纯天然高汤精华。也是我未来的「副业」,这个之后再说……”

“向丫头,麻婆豆腐是美味,但大晚上这么辛辣的料理你是不打算让婆婆我睡觉了,明天早上起来屁股也会难受。”

文绪太太插嘴道。

“我早就想到了,”

婷婷酱卖萌做了个鬼脸,指着桌上的砂锅说:

“现在请喝宝山飞龙汤吧。”

风,好清爽的风,这是众人喝下第一口汤的感觉。山林清幽,隐隐龙吟。之前麻婆豆腐让人臣服的麻辣一扫而空。咬一口龙虾丸,一股清甜充满口腔。

青色的巨龙从云中探出真容,云海翻腾,满是烟雨的龙息直接浇灭了火凤的火焰,火凤褪去万里。

“这汤头厚重但不失清爽,又很好衬托龙虾鲜甜。”

“汤里加了薄荷叶,让汤有了清凉的口味。”

“龙虾丸里加了黑慈姑碎提升了味道。”

看到众人表情,听到众人的评价,婷婷酱嘴角浮现淡淡的笑意。

「必杀菜」第一步完成!

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