不做女明星,我卖盒饭抢疯了

等等安梨

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第七十八章 臭豆腐香飘十里

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林晓接过沉甸甸的打包袋,刚站在路边等了两分钟。

就看见自家老爸林冶开着那辆旧轿车,打着双闪缓缓靠过来。

“乖女儿,等久了吧?”车门一打开,林冶的声音就飘了进来,带着惯常的念叨,

“我早说不让你考这个岗位,有编制又怎么样?天天跟那种地方打交道,以后找对象、嫁婆家都难,人家家长要是知道了……”

林晓揉了揉太阳穴,正想从包里摸耳机堵住耳朵。

却见老爸的目光突然黏在了她手里的帆布袋上,唠叨声也戛然而止。

他抽了抽鼻子,连方向盘都往旁边偏了半寸,语气里满是好奇:“你这袋子里装的啥?闻着又臭又香的,勾得人胃里挺馋的。”

“刚才在前面路上买的臭豆腐。”林晓眼睛一亮。

连忙把袋子往他那边递了递,压低声音却难掩兴奋,“爸,我跟你说,卖臭豆腐的人你说不定也知道——是苏映雪!就是前几年演《清风渡》那部剧里,特别温柔的那个女三号!”

林冶愣了愣,手底下的方向盘都顿了顿:“苏映雪?就是那个长得特别俊的女演员?她怎么会去卖臭豆腐?不是说明星都赚大钱吗?”

他显然也有些难以置信,又忍不住往袋子里瞥了一眼,“这臭豆腐是她做的?”

“可不是嘛!”林晓打开袋子,一股更浓郁的香气瞬间填满了车厢,“她做的臭豆腐外酥里嫩,卤汁调得绝了,还加了酸萝卜解腻。

我当场就吃了一碗,又打包了两份回来给你和我妈尝。”她说着,忽然想起苏映雪平和的样子,又补充道,“而且她一点明星架子都没有,说话特别温柔,我问她怎么不卖别的,她说就喜欢做这个,自在。”

林冶咂了咂嘴,脚下的油门都松了些,语气里满是感慨:“没想到啊,大明星也有想过这种小日子的时候。”

他侧头看了眼女儿亮晶晶的眼睛,原本到了嘴边的唠叨突然咽了回去,只道,“那这份得给你妈留着,让她也尝尝大明星做的臭豆腐。”

“对了,下次要是加班还打不到车,提前给爸打电话,别自己走夜路,不安全。”

林晓心里一暖,把袋子重新系好,看着窗外掠过的街灯。

忽然觉得今晚的夜班疲惫和夜路恐惧,都被这两碗臭豆腐和老爸的话,熨帖得没了踪影。

苏映雪还在做臭豆腐。

苏映雪的小吃车虽小,却收拾得井井有条,铁板擦得锃亮,调料瓶按顺序排得整整齐齐。

她先从保温桶里捞出提前卤好的臭豆腐块,暗褐色的豆腐吸饱了卤汁,轻轻一捏还会渗出透亮的汁水,放在漏勺里控着水时,还能闻到发酵后的醇厚豆香。

等油锅烧得微微发烫,她看过去,油星子瞬间“滋啦”作响,冒起细密的白烟。

紧接着,她将臭豆腐块挨个摆在炸锅里,豆腐刚接触就发出诱人的脆响,边缘迅速染上金黄。

她握着长柄铁铲,时不时轻轻翻动,让每块豆腐都均匀受热,不多时,臭豆腐的外皮就变得焦脆,还鼓起一个个小小的气泡。

随后,她拿起小勺子,依次往每块豆腐上淋秘制卤汁——深褐色的卤汁裹住豆腐,顺着焦脆的外皮往下淌,香气瞬间翻了好几倍。

再撒上切碎的蒜蓉、小米辣和葱花。

最后舀一勺酸萝卜丁铺在上面,酸脆的萝卜丁和焦香的豆腐一撞,味道立刻变得鲜活起来。

最后,她用漏勺将臭豆腐盛入纸碗,再淋上一勺熬得浓稠的辣椒油,红色的油花浮在表面,还没端到面前,

那股又臭又香的劲儿就先勾住了人的味蕾,一碗热气腾腾的臭豆腐便做好了。

苏映雪裹紧了身上的厚大衣,毛衣口遮住了小半张脸。

只露出双望着远处荒山的眼睛。夜风卷着枯草的气息吹过来,她下意识缩了缩脖子,嘴里忍不住嘟囔:“这地方是真冷,摆了快半小时,就刚才来了一位顾客,再这么下去,今晚怕是要喝西北风。”

她踢了踢脚边的石子,百无聊赖地跟脑海里的系统搭话:“你说说,当初非让我在这摆摊不可,大半夜的哪有人来?对面是荒了好几年的烂尾楼,隔壁那条巷子拐过去就是殡仪馆,最近的小商店都得走一公里,再前面走就是高速路口。噢。听说旁边还有一个连门票都卖不出去的什么小公园。这选址也太离谱了。”

“滴滴——警告:请勿质疑并诋毁系统决策,违反将扣除当月奖金。”

这次一向温和变得冰冷的机械音在脑海里响起,带着不容置喙的强硬。

苏映雪瞬间闭了嘴,心里泛起嘀咕——前段时间刚领到的那笔奖金,早就被她用来交房租、添过冬的东西,现在口袋里比脸还干净,哪还敢被扣钱?

只能老老实实继续守着这小摊。

她抬头望了望黑沉沉的天,又想起安城的口味来。

这中部城市的人,口味向来兼容南北,尤其偏爱酸辣香酥的口感。

可她一时半会儿也想不出更合适的小吃食谱。再说了,在这荒郊野外摆摊,食材、工具都受限,也没法搞太复杂的吃食。

“罢了罢了,臭豆腐就臭豆腐吧。”她摇摇头,伸手擦了擦炸锅上的油渍,“虽然是改良过的简化版,口味没那么精细,但也只能因地制宜了,总比什么都卖不出去强。”

说着,她又往保温桶里加了点热水,至少得让待会儿可能来的顾客,能吃到一口热乎的。

苏映雪听见声音,立刻直起身,脸上扬起笑意:“好嘞!两位大爷稍等,马上就好!”

说着便拿起工具,将保温桶里的臭豆腐块挨个摆在预热好的炸锅上,“滋啦”一声脆响,焦香瞬间漫开,比刚才更甚。

穿保安服的张大爷凑过来,看着炸锅上渐渐金黄的豆腐,忍不住感叹:“姑娘,你这摊子选得偏是偏了点,但这香味是真勾人!

我们俩在隔壁景区巡夜,隔老远就闻着了,还以为是哪家飘来的油烟呢。”

旁边的李大爷也点点头,搓着冻得发僵的耳朵:“可不是嘛!这大半夜的,殡仪馆那边冷,荒山野岭的更没个热乎吃食,也就你这儿能让我们暖和暖和。”

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