不做女明星,我卖盒饭抢疯了

等等安梨

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第七章 超绝手擀面

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“手擀面。”苏映雪简单的回复两句,便开始看面团。

苏映雪将提前揉好的面团从保鲜袋里取出,轻轻拍掉表面落灰。厨房的暖光灯下,几个面团安静地躺在案板上,边缘还带着她早上捏合时的指痕——那是她担心群演们吃不饱,特意多备的明日早餐。

“学姐,你这面团咋硬邦邦的?”沈玉凑近嗅了嗅,鼻尖蹭到面粉,忍不住打了个喷嚏,“阿嚏!还带着股凉意,不像刚揉的呀?”

苏映雪挽起袖口,指尖沾了点水,边揉边解释:“下午揉的,放冰箱醒着,筋性更好。”她掌根发力,将面团反复推压,原本略僵的面块逐渐变得柔软光滑,像一块温润的羊脂玉。揉到表面泛起细腻的光泽时,她撒了层薄粉,将面团擀成圆片。

擀面杖在案板上滚动,发出“吱呀吱呀”的声响。苏映雪手腕灵活转动,面片从碗口大小逐渐扩展,越擀越薄,最后薄得能透出案板上的木纹。她用擀面杖将面片卷起,利落地切成粗细均匀的面条——比普通挂面略宽,比刀削面稍细,每一根都排列得整整齐齐。

“哇!你学姐这手法,跟电视里的大厨似的!”朱晓晓抱着剩下的半碗汤,眼睛亮晶晶的。

“那当然,我学姐以前可是校厨艺社社长!”沈玉嘴上嫌弃,却忍不住探过头,盯着苏映雪手中的面条。

水壶里的水早已烧开,咕嘟咕嘟冒着泡。苏映雪将面条抖散,轻轻放入锅中。面条入水的瞬间,翻滚的水花立刻裹住它们,原本硬挺的面条迅速变软,在沸水中上下沉浮。她用筷子轻轻搅拌,防止粘连,又加了半碗冷水——这是她多年煮面的经验,能让面条更有嚼劲。

三滚之后,面条浮起,变得晶莹剔透。苏映雪捞起一筷子,轻轻一掐就断,正是恰到好处的熟度。她将面条捞入提前准备好的大碗中,又转身看向那锅几乎见底的汤。

许青青守着最后一口全家福,汤里还飘着几片嫩青菜和几颗小肉丸,汤汁浓白,是长时间炖煮出的鲜味。而角落里的梅菜扣肉盘里,虽然肉被抢光了,但还剩下一小撮咸香的梅菜,泛着油润的光泽。

“小苏姐,肉都没了……”许青青小声嘀咕。

苏映雪笑了笑,将全家福的汤汁舀了大半勺浇在面条上,又挑了几根梅菜撒在上面。汤汁的热气瞬间氤氲,梅菜的咸香混着汤的鲜甜弥漫开来。她又从冰箱里找出两颗鸡蛋,快速煎成荷包蛋,金黄焦香的蛋黄微微流心,盖在面条最上面。加点葱花,嫩黄嫩绿映照,别提有多好看了。

“开饭!”苏映雪端起碗,热气腾腾的面香立刻飘满整个小厨房。

沈玉第一个凑过来,眼睛瞪得溜圆:“这……这还是手擀面?比我妈做的还香!”

朱晓晓打断了她的下一秒动作:“姐姐,你明天还拍不拍戏了,吃了面食脸会肿的!!”

何千羽原本打算回酒店吃泡面,闻到香味后也默默端了碗。第一口面条下肚,他紧绷的眉头立刻舒展开:“嘶……这面,绝了。”面条吸饱了汤汁,每一口都带着鲜味,梅菜的咸香恰到好处地提味,连他这个平时挑食的人都停不下来。

暖暖的味道让他饿了几天的胃顿时舒服不少,温热的鲜美汤汁配上金黄的煎蛋,一口一口的完全停不下来。

苏映雪看着他狼吞虎咽的样子,嘴角微微上扬。她转身又擀了第二锅面,这次还多加了两勺全家福的汤——毕竟,她也没吃饭呢!

饿着肚子的人,值得吃上一碗热乎的、实在的面。

等他们吃完,正好还有一场夜戏,叶陆发现今天怎么回事,拍的格外的好,几条都是一次过。没过一会,不到十点钟竟然就收工。跟前几天那种有气无力的模样大不相同。每个人都情绪上来了,就连群演们都特别有劲,演的特别好。

就是不知道为什么,他们都舍不得走一样。念念不舍的看着小厨房的模样。有人还在嘀咕“怎么不再拍几条,我看那刚刚煮的手擀面,好香。我觉得我还能蹭一口!”

“夜宵能增加吗?导演!”

叶陆看着苏映雪的方向,“哈哈,这个金马奖最佳新人,还留对了!”

半响

叶陆正倚在厨房门口,望着灯火通明的小院出神。远处山峦的剪影在暮色中若隐若现,几只归巢的鸟雀掠过天际,鸣叫声惊起檐角沉睡的鸽子。

他掏出手机时,屏幕亮起的蓝光映得眉骨投下深深阴影——是宣传总监林嘉发来的紧急消息:“央视六套《光影星播客》栏目组临时加访!明天中午到片场,说要跟拍主创的日常!“

“明天?“叶陆皱眉,指尖在屏幕上敲出问号。他想起下午何千羽晕倒时惨白的脸色,又瞥见厨房里堆成小山的空饭盒,“让他们拍点群演吃盒饭的镜头算了......“

手机突然震动,林嘉的语音消息弹了出来:“老叶!人家点名要采访何千羽!听说这小子今天拍打戏时低血糖晕倒,现在全网都在猜'古偶男神暴瘦真相'!台领导亲自过问,说务必拍到演员敬业又接地气的画面!“附带的行程表里赫然列着“体验剧组盒饭“的项目。

这群人,刚刚还说不能说出去,结果有点小事马上发网上。

“......“叶陆深吸一口气,正想回绝,忽然闻到空气里飘来的淡淡麦香。透过厨房半开的门缝,他看见苏映雪正踮脚晾晒沾着面粉的围裙,蒸腾的热气里浮动着若有似无的葱花气息。刚才那一碗碗冒着热气的手擀面,群演们红扑扑的笑脸,甚至何千羽捧着空碗舔嘴角的模样在脑海中闪过。

“......采访可以。“叶陆按下语音键,“但必须拍厨房。“他顿了顿,“让摄像师多拍拍苏映雪做的手擀面——哦对了,明天让后勤部马上送五十斤面粉过来。“

挂断电话时,苏映雪正巧端着最后一只空碗走出来:“叶导,面都吃完了......咦?您脸色怎么比片场的夕阳还红?“

“央视来采访。“叶陆把手机塞进口袋,目光扫过厨房里堆积如山的空盒,“重点拍......“话到嘴边又咽回去,改口道,“让你多露两手。“

苏映雪眨了眨眼,忽然瞥见墙角堆着的面粉袋,原本打算给全组加餐包馄饨用。结果手擀面都用了几包了。

“等等!“她突然拽住叶陆的袖子,“您该不会要说.....拍摄还要拍我们做盒饭吧?“

“当然不是。“叶陆瞥见刚刚收拾整齐的小厨房,嘴角勾起一抹狡黠的笑,“就说咱们组坚持传统手艺,每顿饭都是现做现煮。对了,“他指着角落里蔫头耷脑的青菜,“把这筐青菜扔了,换成新鲜的。“

“我给你加工资,好好干!”

苏映雪点头,深夜电话响起。是奶奶。

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