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第三十三章 琴师

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“多谢东家。”秋子衿闻言,立即对赵尔忱行礼道谢。

要知道,他之前在两家食肆弹过琴,工钱都是三两,掌柜能把工钱压多低就压得多低。

他试着在掌柜面前露一手,然后提一提加工钱的事,结果掌柜没什么反应,他回家的路上还被人撞倒在地,养了好几天才去上工,被扣了几百文工钱,从此再不提工钱的事,琴也马马虎虎的弹着。

只是,

”东家,酒楼除我以外,还有别的琴师?”秋子衿谨慎提出这个问题。

赵尔忱看向郑掌柜,郑掌柜如实回答:“我们楼里,有本事的乐师都去别家了,剩下的勉强能用。”

“那好,我把秋子衿交给你,剩下的那些乐师也留着,给他们加点工钱。最重要的是绿叶衬红花,千万别让秋子衿有闪失。”绿叶易得,红花难求,郑实一个当掌柜的,就要给她保护好她的红花。

“是,东家。”

秋子衿的事安排妥当,夏青青那边的菜也都端了上来。

赵尔忱拿起筷子,夹了一筷杏酱炒鸡蛋,放进嘴里,眼睛一亮,味道可真好,又夹了一筷鱼香肉丝,味道和前世在饭馆吃的也差不了多少了。

夏青青虽说是按着菜谱做的,但第一次做这两道菜就能做出能当招牌菜的味道,足以说明她的厨艺是真不错。

夏青青将两道菜呈了上去,心里七上八下的等着东家的评价,等东家开始品尝后,她小心觑着东家的脸色,赵尔忱也很直接的有些惊喜的神色,看到这里夏青青的心才稍微放下来。

赵尔忱放下筷子,让梨子将这两道菜端到郑掌柜和秋师傅面前,让他们两个也试一试。

“郑掌柜,你说这两道菜能当新菜在酒楼里卖吗?”

郑掌柜尝完两道菜后也眼前一亮,忙说道:“能,能,这两道菜咱们拿来当招牌菜也是可以的,咱们店原来的菜并不差,只是没有新花样,这些年来客人也都吃腻了,咱们撤下几道卖得一般的菜,将新菜换上去,保管客人买账。”

秋师傅试完外孙女的手艺后,也暗暗欣喜,这下青青的饭碗稳了。听到郑掌柜说店里的菜没有新花样,又有些尴尬,这些年他忙着家里的事,确实没有多余的精力去研究新菜式。

不过没有人注意到秋师傅的尴尬。

赵尔忱说道:“郑掌柜,明日你带着夏青青去酒楼做一日厨子,她要是干得下来,那么以后秋师傅就退下来,让夏青青上。”夏青青的厨艺得到了认可,她的体力还需考验,一天到晚的炒菜也是需要力气的。

郑掌柜应下了,夏青青听着赵尔忱和掌柜的对话,心中胸有成竹,她的体格随了她爹,和那街头屠夫家的儿子比试过多少回,都是她比赢了。

要知道,那屠夫的儿子从小帮着他爹按猪,大了就独自杀猪,一天杀几头猪,这般力气也是打不过她的。她还帮着那小子杀过一回猪,杀得比那小子还快还好,刺激的那小子苦练杀猪术,所以夏青青一直很自豪自己又高又壮还很能打。

当初要不是表弟不知道伤他的人是谁,她非把罪魁祸首打成饼不可。也可惜酒楼不让她进,没法时刻跟着表弟,表弟只好藏拙不引人嫉妒。

如今可好,她要光明正大的进酒楼当厨子,谁敢欺负他们家的人,她不把他屎打出来算他拉得干净。

赵尔忱把厨子和琴师都安排妥当后,继续研究起了新菜。

说起新菜,怎能忘记东坡肉?

小果两眼放光的看着赵尔忱命人取来的五花肋肉,他最喜欢吃五花肉了,殷勤的凑到赵尔忱身边:“侯爷,这回要做什么?尽管吩咐我。”

赵尔忱有点不想沾手生肉,本打算叫家里的厨子来动手,见小果主动送上门了,那就是他了。

“你来,把这块肉洗干净,再切成大方块。”

“我?”邓小果有些傻眼。

赵尔忱一巴掌拍他脑壳上,“不是你还能是谁?快去。”

“哦。”小果委委屈屈的提起那块肉,但肉上的油腻又冲淡了他对生肉的嫌弃,忍不住咽了咽口水。

瞥到赵尔忱的死亡视线,缩了缩脖子,赶紧拿着肉去洗,又刮又洗的,好一会儿才洗干净,这才拿到案板上去切。

“切那么大干什么?你嘴有那么大?”

听着身后赵尔忱的声音,小果哆嗦了一下,赶忙将菜刀往前挪动,好不容易切好肉,按照赵尔忱所说放入沸水锅。

“侯爷,然后呢?”

赵尔忱摆了摆手,“没然后了,你走开,剩下的交给梨子。”

小果对于赵尔忱这种用完就扔的态度有些不满,决定一会儿要多吃几块肉。

梨子将肉捞出来后,照着赵尔忱的法子,又是蜂蜜又是黄酒的,才把肉给放进锅里闷着。

等东坡肉的间隙,赵尔忱回了书房,打开宋时沂派人送来1的几张画,这是先完成的,就先送过来。

赵尔忱一张张欣赏过去,真不愧是是宋四叔,这画得有特色又适合画在蛋糕上,回头叫张饴过来观摩观摩,尽可能的在蛋糕上画出来,要是能有个五分像就相当不错了。

想到这,赵尔忱对外喊道:“小果,小果。”

进来的却是秋雁,她说:“侯爷,小果刚出去了。”

“没事,小果不在就你去吧。”赵尔忱并不在意,“你把这两样东西送去温国公府,交给宋四叔。”

“……是。”

赵尔忱把秋雁打发出去后,叫一旁伺候的小丫头出去看看,小果那家伙又跑到哪里鬼混去了。

“侯爷,我就在院门口和杨奕说话,秋雁出去叫一叫,我就听到了嘛。”小果底气不足的小声辩解。

“我吩咐你做事,还得派人一层又一层的传话?”赵尔忱敲了邓小果一个脑瓜子,还别说,敲起来还挺顺手的,怪不得宋时栖和宋时沂总是敲她脑瓜子。

就是小果个子比她高一些,还得站起来敲。

不过话说回来,小果和谢迟望同岁,怎么看上去比谢迟望还矮得多?

赵尔忱很快就转过弯来了,女孩发育比男孩早嘛,谢迟望长得比同龄的男孩高也是理所应当的事。

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