顾二牛听完程之韵的吩咐，脑子一时没转过弯来。
他扛着铁锹，愣在原地，结结巴巴地问：“嫂子，垒池子？在溪边？这……这是要做啥？”
顾大石也凑了过来，他嘬了一口旱烟，吐出的烟圈都带着一股子困惑：“是啊之韵妹子，好好的山药，磨成粉，那不成了一堆面糊糊了？多可惜啊。”
院子里其他村民也纷纷点头，脸上写满了不解和心疼。
在他们看来，那三大筐品相完好的山药，就是一根根能换钱的宝贝，磨成粉，不就糟蹋了吗？
“大家伙儿听我说。”程之韵没有急着解释，她只是指了指院角那个正在散发着热气的堆肥堆，“当初我让大家把烂草叶子堆起来，你们信吗？”
众人你看我，我看你，都有些不好意思地笑了。
当初确实没人信，都觉得是瞎折腾。
“那现在呢？”程之韵又指着那堆已经变成黑褐色沃土的肥料。
顾大石把烟杆在鞋底上磕了磕，嘿嘿一笑：“现在信了！俺老婆子天天念叨，说这法子神了！”
“那就行了。”程之韵拍了拍手，“这次也一样，你们先别问为什么，照我说的做。等东西做出来了，你们就知道，我说的‘一斤顶十斤’，是不是吹牛了。”
她的话掷地有声，带着一种让人不得不信服的力量。
有了堆肥的成功先例，村民们虽然心里还是犯嘀咕，但手上的动作却没停。
顾二牛挠了挠头，不再多问，扛起铁锹招呼上几个后生：“走！垒池子去！嫂子让咋干就咋干！”
洛水村的溪边，很快就热闹起来。
按照程之韵的画的图纸，男人们用石头和黄泥，垒起了三个大小不一的池子，内壁抹得光滑平整。
妇人们则领了另一项任务——清洗山药。
她们提着一桶桶山药来到溪边，用软布小心翼翼地擦去上面的泥土，生怕伤到一点表皮。
最累的活，是磨浆。
没有磨盘，程之韵就让村民找来村里磨豆浆用的小石磨。
一个妇人往磨眼里加切成小段的山药，另一个妇人一边加水一边推磨。
“嗨哟……嗨哟……”
沉重的石磨转动起来，发出嘎吱嘎吱的声响。
乳白色的浓稠浆液顺着磨盘的凹槽，缓缓流进下面的木盆里。
这活计又累又枯燥，推磨的妇人很快就满头大汗，胳膊酸痛。
“嫂子，这得磨到什么时候去啊？这一筐山药，怕是得磨上大半天。”一个妇人揉着肩膀抱怨。
“大家轮流来，歇口气再上。”林颂宜端着一碗温水递过去，柔声安慰着，“之韵说了，这东西金贵，咱们辛苦点，值当的。”
程之韵则在几个池子之间来回查看，指挥着下一步。
磨好的浆液被倒进第一个池子里，然后用细密的麻布进行过滤，滤掉那些粗糙的渣滓。
滤过的白色汁液，再被引到第二个、第三个沉淀池里。
“好了，今天就到这里。”程之韵看着那两个装满了乳白色液体的池子，“接下来，就是等了。大家伙儿都辛苦了，回去歇着吧。”
村民们忙活了大半天，看着那两池子白花花的“汤水”，心里还是没底，但也都累得够呛，便三三两两地散了。
夜深人静。
所有人都睡下了，程之韵却悄悄地起了身。
她来到堆放山药的柴房，看着那满满两大筐的山药，心念一动，打开了系统。
【淀粉磨坊】的图标正闪烁着柔和的光。
“加工。”
她将一筐山药用意念“投入”了磨坊。
【开始加工【铁棍山药】，预计耗时：1.5小时。】
没有石磨的嘎吱声，也没有人力的辛苦，系统工坊里，一切都在无声而高效地进行着。
程之韵没有闲着，她回到屋里，借着微弱的月光，又取出一张草纸，开始写写画画。
她在设计更高效的工具。
石磨太慢，人力太累。
她根据后世的记忆，画出了一种利用水力带动石锤，反复捶打山药的“水碓”草图。
虽然简陋，但只要能做出来，效率绝对比人力推磨高出几十倍。
一个半时辰后，系统的提示音准时响起。
【叮！【铁棍山药】加工完毕，获得【特级淀粉】15公斤。】
【叮！由于原料品质极高，触发品质提升，获得额外奖励：积分50点。】
【积分余额：250】
程之韵心中一喜，她立刻将那些雪白的淀粉取了出来，用几个干净的麻布口袋装好，藏在柴房的草堆深处。
然后，她又将第二筐山药投了进去。
天蒙蒙亮的时候，两筐山药已经全部变成了近三十公斤的顶级淀粉。
而村民们昨天辛辛苦苦忙活大半天，沉淀池底下那薄薄的一层，估计连两公斤都不到。
这就是科技的力量。
第二天一早，村民们还没从睡梦中醒来，就被顾大石的锣声给叫了起来。
“都起来！都起来！快去溪边看神仙了！”
众人睡眼惺忪地跑到溪边，当他们看到沉淀池里的景象时，所有人都惊得张大了嘴巴。
程之韵正站在池边，指挥着顾二牛，小心翼翼地将池子里上层的清水舀出去。
随着清水越来越少，池底的景象也越来越清晰。
一层厚厚的，细腻洁白得晃眼的膏状物，安安静静地躺在池底，在晨光下，泛着珍珠一般的光泽。
“天爷啊……这……这是啥？”
“这就是山药磨出来的？”
一个妇人忍不住伸手，从池底挖了一点，放在手心。
那触感，滑腻又厚重，比最精细的白面还要细腻百倍！
“这就是我说的‘粉’。”程之-韵看着众人震惊的表情，开口解释，“等把它晒干了，就是山药粉。这东西，城里的富贵人家抢着要。”
她没说这其实是淀粉，只用了他们能理解的“粉”来称呼。
就在众人围着那池子啧啧称奇时，程之韵又让顾二牛从柴房里，搬出了几个沉甸甸的麻袋。
“嫂子，这是？”
程之韵解开一个袋子，将里面雪白的粉末展示给众人看。
“这是我昨晚用家传的法子，连夜赶制出来的。”她面不改色地说道，“比池子里的这个，还要好上几分。”
村民们看着那满满几大袋子的雪白粉末，再看看池子里那薄薄的一层，一个个都傻眼了。
忙活大半天，不如人家一晚上？
顾大石看着程之韵，眼神里已经不只是信服，而是带上了几分敬畏。
这之韵妹子，到底还有多少神仙手段？
程之韵没有给大家太多震惊的时间。
她当着所有人的面，舀了半瓢山药粉，回到顾家院子，架起了锅。
“今天，我教大家做一样新吃食。”
她将山药粉用冷水调开，搅成均匀的糊状，然后一边搅拌，一边冲入滚烫的开水。
神奇的一幕发生了。
白色的粉浆在滚水的冲烫下，迅速变得透明，粘稠，最后成了一锅晶莹剔透的胶状物。
她将这锅东西倒进一个干净的木盆里，放在井水里镇着，让它快速冷却。
不到一炷香的功夫，盆里的东西就彻底凝固了，变成了一大块颤巍巍，亮晶晶，像是水晶一样的“冻”。
“这……这能吃？”顾二牛瞪大了眼睛，他从没见过这样的东西。
程之韵拿起刀，将那块“水晶冻”切成细条，盛在碗里。
林颂宜早已按照她的吩咐，用新采的野蒜，野葱，加上酱油和醋，调好了一碗简单的料汁。
料汁往那透明的粉条上一浇。
一股酸爽鲜香的味道，瞬间弥漫开来。
“来，都尝尝。”
顾大石第一个伸出筷子，夹起一根滑溜溜的粉条，吸溜一下嗦进嘴里。
冰凉，爽滑，q弹！
酸香的料汁混合着粉条本身淡淡的清甜，那滋味，是他活了五十多年从未体验过的。
“好吃！”他含糊不清地喊了一声，又迫不及待地夹了第二筷子。
村民们见状，也纷纷上前，一人一筷子，很快，一大碗凉粉就被分食干净。
“太好吃了！比肉还好吃！”
“滑溜溜的，夏天吃这个，肯定舒坦！”
院子里，充满了快活的赞叹声。
他们看着程之韵，看着那几袋子雪白的粉末，眼神彻底变了。
那不是粉，那是能变出神仙吃食的宝贝！是能换回大把铜钱的希望！
程之韵看着大家脸上洋溢的笑容，心里也充满了满足感。
她正要宣布下一步的计划，将这山药粉的生意做起来。
就在这时，一个陌生的声音，突兀地从院门口传来，打断了所有人的欢笑。
“请问，这里可是洛水村？我找一位叫程之韵的娘子。”
众人齐刷刷地回头。
只见一个身穿细布长衫，头戴方巾，看起来像是城里账房先生模样的中年男人，正站在院门口，有些拘谨地朝里面张望着。