一个方式,找个没人的地方偷偷烤着吃,另一个方式,拿给她妈炖着吃。
如果是后一种,肖小玲肯定会说是在路上捡的野鸡。
这么说,家里大人通常会信,因为附近都是山区,捡到野鸡不是没可能。
唉!
别分析了,分析也是丢了。
宋云初在床上躺了一会儿,忽然想到一个很重要的事情。
淘米做饭。
因为只有一个炉子一个锅灶,蒸完饭,才能炖鸡肉。
她下地了。
……
“你怎么来了?”
陆云澈刚烧完一壶开水,拿着水壶往野鸡身上浇开水呢。
宋云初像小兔子一蹦一跳的,“淘米做饭,这点活,我能干。”
陆云澈说,“饭蒸上,你就回去吧,有事我问你。”
“好。”
宋云初把一盆淘好的米放进蒸锅,回屋了。
没多久。
陆云澈的声音传来,“鸡毛褪净了,还做什么?”
“开膛,把内脏都掏出来,等一下,我看看。”
宋云初又下地了,有的内脏能吃,担心陆云澈不知道扔了。
她搬了一个椅子坐在厨房门口,开始指指点点。
“那个是肝。”
“那个是鸡胃,你用刀把它纵向割破,把里面的内容物和鸡内金扔了,洗干净就能吃,可哏啾了。”
“鸡肝旁边绿色的那个东西是苦胆,小心点拽,别抠破了,这东西可苦了。”
“那个是心脏,能吃的,留着。”
“哎?那个小东西是什么?像腰子呢?对,就是腰子,也能吃。”
“其余的,都不要了。”
他们两个主打一个说一个做,一个指挥一个实践。
陆云澈也没不耐烦,“你怎么这么了解鸡的构造?”
宋云初嘴角上扬,“是啊,爷爷告诉我的。”
真正的原因呢?
她在新世纪读医学院时在导师的指导下给动物做过解剖。
别说内脏。
宋云初就连鸡的大动脉在哪个位置都一清二楚。
就这么牛!
陆云澈把鸡肉收拾好,切好,蘑菇也泡好,洗好。
米饭也蒸熟了。
陆云澈开始掌勺,她在旁边做技术指导,提醒什么时候放调料,放什么调料,放多少。
……
在二人共同合作下,野鸡肉经过一个小时,小火慢炖的烹煮。
一道色香味俱全的小野鸡炖蘑菇终于可以出锅了。
在陆云澈盛菜的时候。
宋云初跟他商量,“我想给隔壁的翠花嫂子送一碗,今天中午跟着急上火的。”
陆云澈动作一滞,“我没意见,但你的腿走路不方便,我去送吧?”
“没事,我送就行,不用走大门,我从围墙递过去。”
宋云初有捷径。
陆云澈点头,“行,你给我拿个碗。”
“好。”
宋云初转身去碗架柜拿了一个粗瓷碗。
陆云澈往碗里盛菜。
宋云初提醒他,“最后放一个鸡大腿在最上面。”
“好。”
陆云澈照做。
“我去了。”
宋云初端着一碗鸡肉走出厨房,站在院子里的围墙大声喊道。
“翠花嫂子!翠花嫂子在吗?”
她的声音清脆悦耳,在寂静的夜幕里飘的很远。
很快有了回应
“哎!来了。”
苗翠花跑到门口,看见宋云初站在隔壁墙根下,端着一个热气腾腾的菜碗。
一阵风吹过来,香气扑鼻。
“云初。”
苗翠花过来了,“你端的是什么菜?这么香呢?”
宋云初笑眯眯的说,“我不是上集买小野鸡了吗?晚上炖的蘑菇,嘻嘻,想让你尝尝我的手艺。”
她没说是陆云澈炖的菜,因为六零年代男人很少有下厨的,不是一件光彩的事。
苗翠花笑逐颜开,“哎呀,野鸡可是好东西,上集很难遇到的,你运气真好,云初,你自己留着吃吧,腿还有伤,正好补一补,你的心意我领了。”
宋云初把菜碗往前递了递,“翠花嫂子,锅里还有呢,我炖了两只呢,足够吃了。”
“啥?”
苗翠花诧异,“两只?云初,你不是买了三只吗?怎么不都炖了呢?五月天气不太好保存啊。”
她好意提醒。
宋云初解释,“翠花姐,我也这么想的,但晚上回来一看剩下两只了,本来想送你一只的,但送不了了,送给你一碗鸡肉吧。”
“啥?”
苗翠花惊讶,“怎么剩两只了呢?明明三只的,那一只呢?”
“我也不知道怎么回事?翠花姐,这碗鸡肉拿回去趁热给孩子吃。”
宋云初的胳膊都端酸了。
“云初妹子,我替孩子谢谢你了。”
苗翠花终于接过去了,“跟你做邻居真好,但是那只野鸡到底哪去了?”
她还奇怪呢。
宋云初含含糊糊的说,“可能野鸡没死透,飞了吧,翠花姐,我回去吃饭了。”
“好。”
苗翠花点头,“我明天早上把碗还给你。”
“不着急,翠花嫂子。”
宋云初进屋关上房门,看见陆云澈已经放好桌子,就等着她回来呢。
“你信不信?翠花嫂子明天还碗的时候就会有消息。”
她一蹦一跳的坐在餐桌旁的椅子上。
陆云澈拧眉,“有什么消息?”
宋云初说,“虽然我们不了解隔壁家情况,但翠花嫂子肯定了解,你说她会不会怀疑隔壁?我刚才在院子里说的话你听见了吗?”
陆云澈点头,“听见了,你是故意让翠花嫂子知道家里野鸡丢了一只吧?”
宋云初眼神睿智,“对,我的野鸡不能白丢,明天那些军嫂就都知道我丢了一只鸡,制造舆论,吃饭吧。”
她拿筷子给陆云澈夹了一个大鸡腿。
“多吃肉,今天辛苦你了。”
“不辛苦,你也吃。”
陆云澈也夹了一个鸡腿放在她碗里。
他最近两天没少吃肉,昨天吃红烧肉,今天吃鸡肉。
“谢谢。”
宋云初夹起鸡大腿咬了一口,肉质紧实,有嚼劲,味道鲜美,没肥肉,都是瘦肉。
“是比家养的鸡好吃,等爷爷把聘礼里的自行车寄来,我就能骑自行车去赶集了,有新鲜货就买回来,翠花嫂子说,野鸡不是每次都有的,我的运气还挺好的。”
自行车?
陆云澈眉峰微挑,“你已经给爷爷打过电话了?”
宋云初啃鸡腿,“是啊,昨天去县里打的电话,我好像提前告诉你了吧?”
“对,你说过。”
陆云澈点头,“在电话里,你是不是把地址和电话都告诉爷爷了?”
他想到今天在办公室里接到的电话了。