温甜直直被她盯得毛骨悚然，背后湿了一片，但他话里的内容无疑更让她震惊，“怎么会……”
“怎么不会。”
林耀祖意识到自己吓到了小姑娘，神色缓下来，重新点燃一支烟。
“外面那群人要的只是一个名字，至于到底是谁做的，是怎么做出来的，他们根本就不懂，也没有人在乎。你看他们现在不也吃得很开心吗？”
外面慕名而来的客人熙熙攘攘，吃完山水豆腐花后赞不绝口，屋内糖水新的传承人想着如何用最低的成本换取更高的利润。
这才是真正的现状。
“怎么样小姑娘，你还要尝尝这里的豆腐花吗？”
*
最终温甜并没有吃到林耀祖口中说的山下五块钱买来的豆腐花。
因为枝桑和老先生聊天时一直注意着温甜这边的情况，当看到温甜的表情大变，状态不对时，他就意识到出问题了。
他没有问温甜发生了什么，只是在林耀祖出去招待客人时，过来摸了摸她的头。
“要走吗？”
温甜现在的心情很沉重，她不知道为什么事情会变成这样。
明明店铺还在，一切却物是人非了。
难道这就是传统手艺的结局吗……
她的脸色铁青，“我……”
温甜犹豫了，还是没舍得说出要走。
“那去外面逛一逛？”枝桑提议。
温甜点点头。
温甜和枝桑给林老先生打了个招呼，出了前厅，站在门口透气。
透过玻璃窗看进小店里，客人们在里头乘凉，吃着豆腐花，脸上的笑容满足又幸福。
林耀祖说得没错，即使是五块钱一碗的成品豆腐花，他们也都能吃得很开心。
他们的糖水并不是无可替代的。
就像杏坛西街如果没了温氏糖水铺，一样可以有张可奶茶店、李可咖啡店、陈可糖水铺……
他们到底要坚守什么？
“我们走吧。”
温甜觉得，她在这里找不到她想要的答案了。
*
“妹子！妹子！——”
温甜和枝桑还没走几步，身后突然传来一声焦急的声音。
一个胖胖的身影疾步走来。
“林哥？”
有一说一，聊天的时候，温甜觉得这老哥的笑挺瘆人的，所以他现在赶着追出来，她还有点害怕。
“你们走得太快了，也不说一声。”他都还没请她吃传说中五块钱的豆腐花呢。
“生意挺忙的，没有招待好你们，还得谢谢你们今天来陪了老爷子，他很久没有这么精神这么开心过了。”
“这是我们该做的。”
即使不为豆腐花的做法，来拜访老人家也是应该的。
“哎，你们走得太快了，我都没来得及给你这个。”
林耀祖递给温甜一本本子。
“嗯？”
温甜接过来，当看清是什么后，震惊地抬头望住林耀祖。
“这是……”
“老爷子几年前给我的。”林耀祖垂下眼眸，不得不说此时心情微妙。
“我没本事，怕是不能将老爷子的豆腐花传下去了，既然你有心，这个就交给你们吧。”
“不行……”温甜太明白这本本子的重量，这是他们林家山水豆腐花的食谱，她怎么能拿下来。
“收下吧。”林耀祖叹气。
“这是老爷子的意思。”
*
真正下山时，当温甜回头看隐没在山林里的林家小店，光鲜亮丽的店铺渐渐变小，店前面坐着的老人佝偻着背，不知道在坚守什么。
温甜唏嘘不已，她还是没找到想要的答案，却觉得自己离正解越来越近了。
“你说会不会其实林爷爷什么都知道。”
知道儿子没有传承自己的手艺，知道他守了一辈子的店，现在已经断了根。
“所以才失去了念想，每天都糊涂地活在过去里。”
枝桑清楚地知道，虽然最后还是拿到了想要的食谱，但今天所经历的一切，也许比山上这家店铺已经经营不下去了，对温甜的打击还要大。
“林老先生他是个爱糖水的人。”从他所说的只言片语里，枝桑就能听出他对糖水，对山水豆腐花的热爱。
“对一个真正热爱糖水的人来说，对糖水的坚守，永远都不会是一件悲剧的事，他一定是始终享受这一切的。”
所以千万不要因为他的坚守而感到遗憾。
温甜若有所思地点点头，即使这只是安慰她的话，她也觉得有所触动。
她心里的烦闷，不是在怪林耀祖，而恰恰是她太了解他的感受了。
“如果当初被李叔赶出来的时候没有遇到你，或许我也会像他一样放弃吧。”
放弃老祖宗留下的手艺，最终在饮食行业泯然众人。
“没有这种如果，你不是遇到我了吗？”枝桑打断温甜胡思乱想的感同身受，伸手揉揉她的脑袋。
“我很感谢你没有放弃，正因为有像你像林老先生这样的糖水厨师，才让我们的存在更有意义。”
糖水精灵存在的意义？温甜现在好像有点明了了。
“枝桑。”温甜回头，看住身边高大的男人，他像一座山无时无刻守护在自己的身边。
温甜的目光渐渐坚定。
“我想做一辈子的糖水。”
她要让更多的人吃到她们温家的糖水，她要证明有的坚持是无可替代的。
“好。”枝桑对她的愿望无条件的信任，并向她允诺。
“那我陪你做一辈子的糖水。”