沈悠然在张府转了一圈后，又跑去静水居。
却发现静雅郡主没和张生睡在一张床上，张生被人移去了隔壁的书房睡，床边的脚踏上还躺着一个值夜小厮。
而静雅郡主一个人睡在新房的喜床上，看着她脸上已经爆出数粒小痘痘，沈悠然笑眯眯的离开了。
出了张府的盗窃案后，京城的守卫明显多了数倍，还有不少人都藏于暗中，幸亏她数隐身状态，不然早被抓了。
整个京城都在严重警戒中，短时间内，沈悠然不打算再来京城。
来一次，就要几百积分，她也来不起。
这次任务，她亏大了。
翌日，沈悠然又是一觉睡到三杆日出。
好在家里她最大，她睡到天荒地老，也没人管她，她起身洗漱后，就让林妈去市场买一些调料和猪下水猪头回来。
午饭后，沈悠然就开始清洗猪下水猪头，洗的干干净净下锅开始卤。
卤好后，她吩咐林妈去沈家，把沈父沈母请来吃晚饭，沈父从林妈嘴里得知女儿做了卤味，他来的时候还拎了一壶酒。
还没进门，两老就闻到了一股股的卤肉香味儿。
进门口，沈父就咽口水的看向厨房的位置，“这丫头做了什么好吃的，这香味儿，比吉祥客栈的卤牛肉还香。”
“林妈说了，悠然卤了猪下水和猪头肉吃。”
“那臭烘烘的东西，能有这么香？”
沈父不信，脚步一转，走去厨房。
沈悠然正好盛好了两大盆肉，见亲爹进来，她笑出一口玉牙，“爹，你来的正好，帮我把卤味端上桌，我去拿碗筷。”
“夫人，老奴来拿碗筷，您和亲家老爷老夫人先去堂屋坐。”林妈走进来，殷勤的道。
沈悠然点点头，就端着一盆肉，带着同样端了一盆肉的沈父来到堂屋。
把肉放八仙桌上，沈悠然就指着卤肉，对爹娘道，“爹，娘，今儿女儿请您们过来吃饭，是想请您们来尝尝女儿做的卤味味道，女儿打算以后卖卤味讨生活。”
“你要开店？”沈母问。
沈悠然摇头，“我一个寡妇抛头露面，还不得被人说闲话，爹，娘，我是打算把卤味放在咱家的豆腐铺卖，赚的银子我们五五分。”
沈父立马道，“行，你做好了，爹帮你卖，但爹不分银子，赚多少，爹都给你。”
“那不行，爹，我还想让你以后负责买卤味的材料呢，你要是不分银子，我也不好一直让帮女儿白干活，就算你愿意，我两个嫂子知道了也不会愿意，爹，你不想让女儿未来一辈子都要在两个嫂子面前抬不起头做人吧。”
沈父想了想，就道，“行，爹同意分一半利益，但本银爹也要出一半，你不答应，爹就不帮这个忙。”
“行，女儿答应。”
她出方子，出力洗，出力卤。
爹出铺子，出工买材料。
本银一人一半，利益一人一半，合情合理。
一家人说干就干，第二天，沈父和沈母比往日早起半个时辰，两人做好豆腐，趁开铺前，沈父跑去市场买了三个大猪头和三幅猪下水，沈母则去了商行买调料。
买好后，两人送去张家，又急匆匆跑回去开铺子。
沈悠然则是一大早跑去牙行，花十两银子又买了一个姓丁的婆子回来专门清洗大猪头和猪下水。
头天，沈悠然亲自出手，教导丁婆子怎么清洗卤熟了，才不会有臊臭味。
翌日，沈悠然就把清洗猪头猪下水的活全权交给丁婆子，她在一旁监看了三天，见丁婆子是按照她教的步骤一步一步的来，她这才放心了。
清洗好，她亲自下卤料，亲自烧火，亲自做卤味。
做好了，也才上午九点半，沈悠然捞出卤味，用大木盆装上，用拉板车给沈家豆腐铺送去。
这一路上，香味儿就吸引了不少人，等她到了沈家豆腐铺，卤味刚摆上，就有不少人来买。
连带着豆腐也卖了不少。
原本卖一天的豆腐，一个中午就卖光了。
沈悠然做的卤味也卖光了，实在是这香味儿太冲了，半个镇上的人都能闻到，几日后，还有几家酒馆的掌柜找到沈父，想买下卤味方子。
沈父按照沈悠然的交代说方子不卖，但能按照卖家的八折优惠给他们批发价，不过一次性不能少于二十斤。
于是，镇上最大的三家酒馆，在沈父这儿订了八十斤的卤味。
沈父很高兴，急匆匆告诉了沈悠然这个好消息后，又急匆匆跑去市场预定猪头和猪下水。
之前都没人买的猪下水，有的都是随便扔了的，现在有人买，杀猪匠也很高兴。
因为猪头和猪下水便宜，沈悠然的卤味卖的也不贵，卤熟的价格也就是一斤生猪肉的价格。
卤味买回家就能吃，还是一道绝味下酒菜。
因此，越来越多人来沈家豆腐铺买卤味。
从一开始的一百斤，到现在五百斤都不够卖。
沈悠然又跑去牙行买了两个婆子回来干活，还买了两个手脚勤快的小厮塞进豆腐铺帮爹娘干活。
多了两个跑腿干活的人，这几日快累趴下的沈父沈母顿觉轻松不少，沈悠然这边多了两个婆子洗洗涮涮的，快累瘫的丁婆子也轻松了不少。
而沈悠然每日就负责下卤料，烧火卤肉就行。
做卤味，火候最重要，不只是会烧火卤就行，这火候也必须控制到位，卤的时间也必须准确。
少一刻钟，差一把火，卤味的味道就不够，也不够香。
多一刻钟，卤肉味道过猛，也会影响口感不好。
所以，烧火的活，沈悠然从不让下人做，都是亲自上手。
沈家豆腐铺的卤味，在短短几日就打开了市场销量，卤味需求量越来越大，而在其中，沈悠然又添加了不少品种。
卤鸡腿，卤鸡翅，卤鸡胗……
新添加的卤味，也很受欢迎，镇上不少大户人家三天两头的派下人来买，镇上的所有饭馆客栈也都跑来订购。
当然，也有人眼红卤味的生意，想尽办法想要偷方子的，甚至还想买通沈悠然家的几个婆子偷秘方。