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第五十章 鲫鱼汤炖豆腐

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姥爷到底没能扭得过大毛,眼见着大毛将车推撞到大门上,只得扔下手上活计,扶住车把,拉开门栓,将车推到马路旁,大毛这才作罢!

集市离姥姥家虽不远,但因为骑车,到底是费了些工夫。

时近中午,集市上的人早已散去,只有三三两两的过路人,偶尔经过姥姥的蔬菜摊,姥姥便立马摆上一副笑脸,指着地上的蔬菜招呼:“中午了,就剩这么点,便宜卖了!”

客人看着地上的蔬菜,听见便宜,或摇头,或者蹲下看看,姥姥便马上给人递上袋子,让人挑拣,临了再给人多放一把!

大毛像是泄了气的皮球,远远的站在一截正在改建的土路上,抱着双臂,不时的往姥姥的摊位上白上一眼。

姥爷含笑蹲下身来,指着不远处的一个糖葫芦摊位问道:“你要吃什么?那有糖葫芦,你要不?”

“我才不吃糖葫芦呢!哼!”大毛扬着头看了看姥爷,将脚一跺,扭到一边,索性连姥爷也不再搭理。

姥爷直起腰来,冲蹲在地上的小壮,招了招手,小壮咬着下唇,看了看姥姥,见姥姥忙着,便又看向小莉,小莉忙站起来,拉着小壮走到两人身边。

“你看着毛毛!爷爷去买条鱼!”姥爷说着躬着背,往马路另外一边走去。

“我们家不是有鱼吗?”小莉不解,追着姥爷的背影问道。

“刚下的苗!”姥爷说着回过身来,看了看小莉:“你看见你奶奶卖菜的钱了没?”

小莉抿唇,用力的摇了摇头。

姥爷抬手摸了摸头顶,转身离去。

不一会儿,姥姥将地上的东西一收,赶到三人身边,看着姥爷离去的背影问道:“你爷爷干什么去了?”

“买鱼!”小莉撩了撩耳前湿漉漉的长发:“爷爷问你卖菜的钱呢!”

姥姥下意识的摸了摸腰,一面不满的翻眼瞅向姥爷的背影:“现世!买什么鱼呀?还不如割点肉回家包饺子呢!”说着回头看向小壮:“壮壮!你想吃饺子没有?”

“想!”小壮点了点头,姥姥抬眼看向不远处的大毛,心底微微一叹,转而笑道:“毛毛!你想吃饺子吗?”

“不想!!!”大毛回身瞅了眼姥姥,突然开口道:“我不喜欢你卖菜!”

姥姥微微一怔,随即问道:“为什么呀?!姥姥卖菜不是好好的吗?你看姥爷的菜都让姥姥给卖了!”

“我不喜欢!!!”大毛突然大吼道,转身往来时的路上跑去。

姥姥顿时慌了,连忙追了上去,嘴里喊道:“毛毛别跑!你别跑!停下!小莉你快!快追上你表弟!”

大毛还在往前奔跑,不想胳膊猛的被人一拽,便跌坐到地上,大毛顿时委屈不已,没来由的便哭了起来。

小莉连忙蹲坐到地上,将大毛从地上拖拽起来,姥姥气喘吁吁的赶上,身后是紧跟而来的小壮。

“你跑什么跑?你看!你表姐你表哥都来追你!”姥姥扶着双膝气息方定:“咱不卖还不行?走!回家!”几人刚一转身,便见姥爷骑着三轮车追了上来,车上还放着小莉的自行车。

大毛还在委屈的抹眼泪,姥爷含笑将大毛抱到车上,接着将小壮也抱上车,姥姥也爬上车厢,只有小莉骑车,几人一行往回赶!

“你买啥啦?”一上车姥姥便迫不及待的问道,一面仍抬眼打量大毛,大毛虽还在抹眼泪,却有小壮扶着肩膀,帮忙擦拭泪水。

“买了块豆腐!”姥爷避重就轻。

“你那袋子里边不是鱼?”姥姥指了指车把上挂的袋子,站起身来,伸手将袋子往后面拽。

姥爷没法,只得松开掌把的左手,任由姥姥将袋子提到车上。

“塘里又不是没有鱼!你不会下个粘网!?还买了肉!这一天卖菜的钱,还不够你这顿饭钱!”姥姥说着生气的将袋子一合,扔到脚边。

“塘里新下的苗,粘上来怕不能活!就算粘,中午也吃不上!”姥爷蠕动了下嘴唇,不再说话。

姥姥鼻中一叹,抬眼看向跟在车后的小莉:“小莉奶奶今天卖了多少钱?你给奶奶算算!”

“豆角一块钱一把!一共十二把!还有苋菜刚开始一块钱一把,后面一块钱两把,一块钱的…”小莉陷入的回忆。

“一块钱的卖了五把!哎!”姥姥说着深深一叹:“这农村种菜的人多!这苋菜就卖不动!一共几把?”

“行了!没几个钱,算什么算?!赶紧把鱼杀了!孩子们都饿了!”说着便已到了家门前,姥爷甩脚下车:“这得好一段也收不上来菜!哎呀!”说着背对着众人打开门锁。

姥姥转身将大毛从车上抱了下来,大毛一进院门,便倒坐在椅子上闷不做声,小壮又跟到身边,拉了张椅子坐下,默默的安慰。

姥姥拿着鱼往水井旁走去,一面回头看向姥爷:“你肉炖啥?”

姥爷早已蹲在院子墙角,那里有一处沙堆,只见姥爷伸手在里面掏抹一阵,扣出一根萝卜,扔到姥姥脚边,便转身进了厨房。

姥姥纳罕的看了看地上的萝卜自言自语道:“咋没起缨呢?”

一时姥姥将鱼收拾出来,姥爷伸手将盆夺了过来。

“那你收拾,我可不进厨房了!”姥姥拍了拍手,真的在院子里坐了下来,人还未坐下,便听姥爷说道:“你不烧火?!杀条鱼,饭也蒸熟了!”

“那你不去杀?”姥姥说着到底还是扶着桌角站了起来,往厨屋走去:“我这腿都蹲不下去!还得让你使唤!”

姥爷转身进了卧室,从里面挖出一碗面粉,将鱼用盐腌制一下,打入一个鸡蛋,倒入面粉,将面粉分两次均匀的挂在鱼的两侧,锅底倒油烧热,小火慢煎,待两面金黄,夹出放在盆中备用,将豆腐切成长方行方块,锅底放少量油,将豆腐摊开放在锅边,沿锅边倒油一圈,小火慢煎,待两面金黄后,捞出放置盆中备用。

将盆中剩余面粉,加水搅拌均匀,打入两颗鸡蛋,再次搅拌,锅底放少许热油,将面糊倒入,用锅铲摊平,小火慢煎,再翻至另一面煎至金黄,将面饼切成平行四边形小块,放在盆中备用。

另用菜籽油煸香葱姜辣椒,加水烧开,放入煎鱼煮沸,转小火慢煎,加豆腐继续炖煮,待汤色转白,下入面皮继续炖煮,面皮变软后加入食盐、猪油、味精调味,再次煮沸放入葱段即可出锅!

看着面前的鱼汤,大毛不为所动,姥爷率先给大毛在米饭上倒上鱼汤,又夹了筷鱼肉,自己便坐了下来,从桌下摸出一瓶白酒,顾自倒上一杯,用拿筷子的右手端起来便送到嘴边,一时放下酒杯,夹筷子鱼肉放到嘴里:“毛毛快吃!”说着含笑看向小壮和小莉。

“都快点吃!你姥爷做的好吃哩!都快尝尝!”姥姥说着夹了块面皮放进嘴里。

小莉抬眼看着姥姥笑了笑,拿起筷子先夹了筷子鱼肉放在小壮碗里。

“有刺!”小壮指了指碗里的鱼肉。

“给你夹这块!”姥爷伸筷子将小壮碗里的鱼肉夹到自己碗里,另从鱼肚子上夹两块肉放到小壮碗里,接着又给小莉夹了一筷,方抬眼看向大毛:“毛毛你也吃!吃完了,让你姥姥给你夹!”

大毛撅了撅嘴,放下筷子,捧起碗将鱼汤喝了个精光,把碗往桌子上一放:“我只喝鱼汤!”

“好!那咱们就喝鱼汤!泡着米饭,把米饭给吃完!”姥姥说着端起大毛的碗,凑到盆边,又给盛了满满的鱼汤,放到大毛面前。

许是中午太过炎热,外面的知了一直鸣叫个不停,大毛身上的汗水,正不知出了多少,加上鱼汤的发酵,这汗便越加出的多了!

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