“古之民未知为饮食时，素食而分处，
故圣人作，诲男耕稼树艺，以为民食。
远古的时候，人们四处寻找食物分散居住，所以圣人就教导男人从事耕耘栽种，
用来生产粮食。
其为食也，
足以增气充虚，
强体养腹而已矣。
他们做食物的原则：
只求增加元气、补虚弱，
强身饱腹就够了。
故其用财节，其自养俭，民富国治。
所以他们用财节省，供养自己省俭，
百姓富足，国家安定。
今则不然，厚作敛于百姓，
现在却不是这样，国君向老百姓厚敛钱财，
以为美食刍豢，蒸炙鱼鳖，
用来享受美味牛羊，蒸烤鱼鳖，
大国累百器，
1 累百器：指有上百样的菜肴。
小国累十器，
大国之君集有上百样的菜，
小国之君也有上十样的菜，
前方丈，
目不能遍视，
手不能遍操，口不能遍味，
摆在前面一丈见方的地方，
眼不能全看到，
手不能全捡取到，
嘴也不能全尝到
（吃不完的食物）。
冬则冻冰，夏则饰饐，
人君为饮食如此，
故左右象之，
这么多美食冬天结冻，夏天臭烂，
国君如此摆设饮食，
左右大臣都效法他。
是以富贵者奢侈，孤寡者冻馁，
因此富贵的人奢侈，孤寡的人挨冻受饿。
虽欲无乱，不可得也。
即使不希望国家混乱，也是不可能的。
君实欲天下治而恶其乱，
当为食饮不可不节。”
国君确实希望天下治理好而不发生混乱，
那么在饮食方面，就不可不节俭。
“古之民未知为舟车时，重任不移，
远道不至，故圣王作为舟车，
以便民之事。
远古的时候，人民还不会制造船和车时，
沉重的东西无法搬运，
遥远的地方也到不了，
所以圣明的君王就教人民制造船和车，
方便百姓办事。
其为舟车也，全固轻利，
3 全固轻利：坚固完备轻便好用。
可以任重致远，其为用财少，
而为利多，是以民乐而利之。
他们制造船和车，只要求坚固轻便，
可以运载重物到很远的地方，
费用花的少，而得到的利益很大，
所以百姓喜欢，认为它很便利。
故法令不急而行，
民不劳而上足用，故民归之。
法令不用催促而可行使，
百姓不用劳苦而财用充足，
所以百姓都归顺国君。
当今之主，其为舟车与此异矣，
全固轻利皆已具，必厚作敛于百姓，
以饰舟车。
现在的君主，制造船和车则与此不同。
船和车已经坚固轻巧便利了，
他们还要向百姓横征暴敛，用以装饰船和车。
饰车以文采，
2 饰：“馂”的误字。
饰舟以刻镂。
用漂亮的花纹装饰车辆，
用雕刻来装饰舟船。
女子废其纺织而修文采，故民寒；
男子离其耕稼而修刻镂，故民饥。
女子放弃纺织而去描绘花纹，
所以百姓受冻；
男子脱离耕种而去从事雕刻，
所以百姓挨饿。
人君为舟车若此，故左右象之，
是以其民饥寒并至，故为奸邪。
国君这样制造船和车，
左右大臣跟着仿效，
所以民众饥寒交迫，
不得已而做奸邪之事。