辉丰酒楼新鲜蔬菜匮乏，其他食材倒是挺稳定。
好歹是一位郡主的产业，总要给几分薄面。
因此即便这边竞争激烈，辉丰酒楼订购的食材越来越少，供货商家也没想断过合作。
只是从听到酒楼被转让出去，便有一些商家已经跟赵掌柜表明，不会再继续合作。
赵掌柜又不会继续在这边工作，自然也不会费心去挽留。
因此今年最后一批供货，只到夏日后截止。
距离现在不足两月时间。
赵掌柜说完，见她微蹙着眉没说话。
想着她大概也没经营过酒楼，又初来乍到，如果继续做下去难免会遇到各种刁难。
所以他还是建议，把酒楼转让出去，如果她愿意，他这边倒有些门路，必不叫她吃亏。
云知意明白对方是好意。
不过还是摇头婉拒。
“便是卖了，价格肯定也会被压低，楼内的人也将无处可去，倒不如先放着，其余再想法子，左右我现在也不急银子用。”
赵掌柜听她还为楼内人着想，不由对她多了几分好感。
他在这家酒楼也待了许几年，和里边不少人都有感情。
只是他离开酒楼后便会被调往别处，也无权带着一帮人一起。
若新东家能容得下这些人，他自是高兴。
“那便这样吧，劳烦赵掌柜帮我去问问，愿意留下的我不会赶走，不愿留下的，今日便可把银钱结清，每人多补偿一个月工钱。”
她这几日在酒楼中体验还不错。
估计到现在还留下的，不是性子比较稳的，就是无处可去的人。
为了争取微末的希望，给新东家好感，所以工作态度还不错。
赵掌柜闻言，顿时对她好感更甚。
正欲离开，便又听她道。
“对了，劳烦你帮我把李厨也请来一谈。”
赵掌柜也明白李奎如今的处境，两人还是好友。
他现在也拿不准东家会怎么安排对方，便忍不住提一句。
“李奎人还不错，虽然有时候可能比较执拗古板，但做事很认真，厨艺在禄丰城也是数一数二。”
云知意笑道：“我知道。”
见她没其他表示，赵掌柜也不好多说，只能叹声离开。
希望好友运气好些吧。
李奎正在后厨做菜。
听完赵掌柜的话，只停顿了一息，便继续炒菜，瓮声瓮气道。
“现在还有客人，我等会再过去。”
赵掌柜见他这态度，顿时无语，“哪有让东家等你的事。”
“她若不愿，把我炒了便是。”
“你，你真是，唉！”赵掌柜被堵得无语，只能摇头走了。
后厨的学徒和杂役对视一眼，都忍不住劝。
“李师父，您还是赶紧去吧，反正就剩这两道菜，不如交给我。”一名小学徒道。
李奎犹自炒菜，脾气硬得跟石头似的。
众人对视一眼，也只能无奈摇头。
倒是店里的伙计们听说新东家竟然来了，都有些错愕。
怎么就悄无声息过来，从哪冒出来的，也没见到啊。
倒是之前接待云知意的伙计突然明白过来，瞬间变了脸色。
他当时好像是在新东家跟前说了不少不该说的话。
完了！
伙计面如死灰，苦下脸来。
不过等他们听掌柜说新东家对人员的安排后，又很是诧异。
不止由他们选择去留，走的人还能多领一个月工钱？
新东家竟然这般大方么。
瞬间让不少人对她起了好感。
“赵掌柜，您觉得，东家会把酒楼开下去么？”
一名伙计忍不住低声问。
显然一时都不知道该怎么选择。
如果可以，他们当然都想留下。
谁不想要一个安稳，能每月领钱的工作。
怕就怕不安稳，过没几天又得走人。
到时候说不得连多一个月的工钱都没有。
赵掌柜想着云知意的年纪，以及她曾经的身份背景。
虽说从小出身贵门，学识总比寻常人多，也定然有学过管理中馈，打理生意。
只是她年岁毕竟尚轻，恐怕账本都没翻过几页，真的很难说。
更别说酒楼如今失去郡主这个背景，很容易陷入步步维艰的境况。
其实他心底也很不看好，但总不能直接说出来。
万一真把人都吓跑，云知意不满意，若跟郡主告状，他也吃不了兜着走。
“这事我哪能清楚，云东家也没跟我说，你们自己看着办吧，如果不急着的，可以先等等。”
众人面面相觑。
一名账房先生率先开口，“赵掌柜，我打算离开。”
众人纷纷扭头看他，眼里含着羡慕。
账房先生也是一个吃香的岗位，不怕找不到工作。
赵掌柜点点头，“给你们半柱香考虑，决定的来我这边登记，结算月钱。”
此时，云知意也见到了李奎。
李奎是个长相有些粗犷，还有些发福的中老年汉子，四十多岁的年纪。
下巴上留着一圈硬茬胡须，已经有些斑白。
头发只团一个发髻，用灰布包出。
额头上围着一圈用粗布卷起的布绳。
嘴巴习惯性往下撇，眸光冷直，看起来就是个不苟言笑，非常古板严肃的老实人。
从他对福康酒楼那事来看。
还是个恩怨分明，眼里揉不得沙子，性格罡烈的人。
说实话，这样的人云知意并不是很喜欢。
因为很难沟通，不知变通，用起来会很不顺手。
不过他做的菜很合她口味，人品也不错，可以先试试。
反正厨房的事，她也没打算指手画脚。
她在打量对方时，李奎也在打量她。
他是知道新东家是一个女娃子。
年轻人气盛，且听说她以前还出身贵门，肯定脾气不小。
所以他以为把人晾这么会，对方会很生气。
倒没想到竟然看起来挺平和的模样。
云知意先开口，笑道：“李师父是吧，请坐。”
李奎没动弹，硬梆梆道：“东家找我什么事，便直说吧。”
云知意见此，便也没强求。
“酒楼我想继续开下去，李师父愿意留下来帮我吗？当然，若您想离开，我也不会强留。”
李奎再度意外。
他略迟疑了下，问：“东家对酒楼有什么新的打算吗？”
云知意很坦然，“我没有具体计划，但我会尽我所能经营下去，我不想给你们画大饼，只能保证若留下来，必不亏待，若不愿，也不会强求，一切都随你们选择。”