王超英走了之后李一鸣只能自己看着处理这些事了，餐厅经理一度以为自己可能有有救了，后来才发现李一鸣比王超英可是狠多了。
李一鸣一个个的审着同福居的员工，用笔明明白白记录着事情的前因后果，什么时候开始做假账的，李一鸣记录好掌握了证据就直接报警了，李一鸣可不想和他们废什么话。
李一鸣能管理这么大的生意可不是就靠着王超英的一点点投资，就能把生意做的这么大的，李一鸣当然有他自己的想法了。对于做假账这个事绝对不能姑息，参与这事拿了分红的一个都别想跑，另外没参与的知情不报的，李一鸣赔了几个月工资就都开除了，一个不留。
随即李一鸣就让图南又写了招聘广告，同福居必须换一批人了，不仅换人，该震慑住的必须要震慑住，防止这样的事再次发生。
李一鸣想了想，干脆找了一个施工队，把一楼后厨改成了明厨，这下顾客都能看见后厨炒菜工作的样子了，想要偷懒，这一下不可能了，群众的眼睛是雪亮的的，不知道哪双眼睛在盯着自己呢。过了两个星期，李一鸣才把人都招齐，李一鸣派何大厨过来培训的同时，先是对所有的员工警告了一番，又画了一圈一圈的饼。
“各位好啊，历时两个星期，终于把你们都招齐了，能聚在一起就都是缘分，以后你们就要在一起工作了，这几天就在一起熟悉熟悉，早熟悉了对以后的工作也是有帮助的，毕竟默契不是一天就能培养的。我这个人呢，也是挺好说话的，要是家里有事，有难处，该请假请假，干的好呢逢年过节是有奖金的，可是要是干一些偷鸡摸狗或者上不了台面的事，别怪我让你们做地牢穿。“李一鸣的平平淡淡的语气说完了这些话，却还是让人觉得瑟瑟发抖，大家都知道上一批人进去了几个，还有开除了几个，想要有口饭吃，只能好好干活。
同福居改造了10多天终于改造完了，可是新人做的菜色何大厨还是不满意，李一鸣也不着急，他也想把同福居改造成让他最满意的样子，这几天他就抽空帮鹏飞看了看他公司的情况。
鹏飞翻了翻北京分公司的账目，一看就和在上海收到的那份差远了，他赶忙也报了警，这和同福居的事也处于异曲同工了。
晚上李一鸣和鹏飞找了地方喝了酒，鹏飞想不明白，给他们开的工资也不少，怎么就能干出来这种事。
李一鸣点了几个菜，看着一头雾水的鹏飞，李一鸣给他到了酒就开始劝鹏飞了：“这都是做生意中很正常的事，所以你大舅舅对我说过，要加强内部监管，我当时觉得因为这个事雇几个人很是浪费，可后来依玲做大了，我觉得这个事就很有必要了。鹏飞你想想，如果每个依玲的门店每个月偷偷贪污一件衣服的钱，你想想这些会是多少。我承认，衣服有卖不出去的损耗，可是久而久之，这些会是多少。我就听了你大舅舅的建议，成立了两个稽核部，都是我指派不定期的去门店查账，若查出问题，稽核部是有奖励的，若是没有问题，稽核部的出差津贴也不少。我为了防止他们暗中勾结，每次也是指派了其他部门的人跟着他们一起去，目前来讲我是最大程度的防治他们贪污舞弊了。”
“一鸣哥，我刚开始也是心疼这个钱，你说雇那么多人，成本要花多少钱。”
“事实证明这个钱该花，稽核部的人，还要有学历还要脑子好使，这个钱自然是多。你的货运公司也是如此，背着你私自跑几单，你雇多少人的钱都出来了。”
鹏飞想想也是这个道理，接着问了一鸣：“对于同福居这个事你怎么看？”
“疏于管理自然是这样，北京是首都，我觉得在这里开店还是对的，就是要有原则性强还有靠谱的人盯着。你大舅舅想了神秘顾客这个事，我觉得也可以推广。以后稽核来的时候，我也会让他们来这里吃吃饭，总之同福居这个招牌可不能砸了。”
“来，一鸣哥，喝一杯。”
“不喝了，你也别喝了，你嫂子现在让我非应酬不能喝酒，我觉得也对，为了家人少喝些。”
两人吃了一会，蒋奇可终于跑过来了，是一鸣叫他过来的。
“我说妹夫，你怎么才来啊。”
“加班呗，有个项目还是挺烧脑的，很多东西都在瓶颈期，还需要仔细琢磨琢磨。”
“来，给你个猪脑补补脑子，姐夫。”鹏飞真的给蒋奇夹了个猪脑。
“一边去，就我这个脑子还用补。”
“是是是，我姐夫脑子最好用了，姐夫，明天是周六你有空吗，帮我去查查账呗。”
“为什么是找我，怎么不找你图南哥。”
“我图南哥周末忙着谈恋爱，哪有时间帮我查账啊。”
说完这句话蒋奇直接无语了：“加班，不去。”
“姐夫，你不去我就找我姐了，说你不照顾弟弟。”
一听找吴珊珊，蒋奇可是老实了：“行，我去，你等着！”
李一鸣在一旁哈哈笑：“那就辛苦我妹夫了，以后这边的生意帮我盯着点，我有红包。还有个事不知道你是否感兴趣啊，我要在北京再开一家同福居，就开在西直门附近，不知道你有没有兴趣入个股啊。”
蒋奇知道这是李一鸣让自己多赚点钱也是过的好一些，蒋奇就同意了：“可以，我和姗姗说一下，我俩结婚赚了点小钱，可以投进去。”
“多少无所谓，这样你们有空也可以多看看，这样北京的餐饮生意我也放心些。我回去拟好合同，到时候签字盖手印就是了。”
“来，为了北京的生意，干一杯！”
“一鸣哥你不是说你不喝酒吗？”鹏飞看着口是心非的一鸣，一鸣只能尴尬的说：“这不是谈生意吗，生意。”