刚蒸好的萝卜猪杂包被端上桌时，笼屉一掀开，热气裹着浓郁的香味就扑面而来 —— 萝卜的清甜混着猪杂的油香，还带着点香料的醇厚，光闻着就让人忍不住咽口水。
微黄的包子皮蓬松暄软，捏在手里沉甸甸的，咬开一口，里面的馅料塞得满满当当：切成丁的萝卜吸饱了猪杂的油脂，软嫩多汁；猪杂碎嚼着有嚼劲，每一口都能吃到不同部位的鲜香，没有一点内脏的腥味，咸淡也刚刚好，油润却不腻口。
杨玉贞先拿起一个递给身边的包打听，笑着说：“都别愣着，每人拿一个尝尝，这叫检查质量，要是有哪儿不对，咱们还能调整。”
大家听了，立马围过来，一人拿起一个包子。
腾明远咬了一大口，嘴里塞满了馅料，含糊不清地说：“好吃！这萝卜炖得真软，猪杂也香，是我吃过最好吃的包子！”
罗砚洲也边吃边赞：“这包子皮发得也好，暄乎又有嚼劲，配着馅吃正好，我都不敢相信，猪杂包比猪肉包还好吃。”
所有人都满脸满足，纷纷说：“师父，这包子太好吃了！不管是皮还是馅，都没挑的，老百姓肯定喜欢！”
杨玉贞笑说：“这段时间谁学得快、做得好，最先能掌握 炒馅的，我就先提拔谁当厨师。厨师的待遇肯定比其他人好，工资、福利都不一样，这就得看你们自己努力争取了，没本事的可坐不了厨师的位置。”
她要的就是 “干中学、学中干”，让大家在实践里拼劲，尽快成长起来。
筹备好后，杨玉贞把人分成两路卖货：一路在饭店门口直接摆摊，卖包子、馒头和稀饭，守着固定的客源。
另一路让腿脚好的人轮流蹬三轮车，把包子拉到火车站去卖，那边人流量大，能多卖些。
她没定固定的售卖时间，卖完一摊就回店里再做一摊，要是剩下的没卖完，就暂时停手，免得食材浪费。
为了让猪杂包显得更划算，杨玉贞还特意做了二合面馒头搭配着卖 —— 二分钱一个，个头又大又实在，拿在手里沉甸甸的，一看就觉得值。
其实这二合面馒头压根不赚钱，不光不要票，连成本都快赶上售价了，但她故意控制了量，每次就做那么多，往往摆出来没一会儿就卖完。
她要的就是这个效果：让路过的人看到 “连馒头都这么实惠”，自然而然就会觉得 “包子肯定也不贵”，用馒头的高性价比，悄悄衬托出猪杂包的划算，勾起大家买包子的念头。
至于粥，也是同样的思路。
依旧煮的是豆粥，不管放的是红豆、绿豆还是芸豆，只要加了豆子，粥就比单纯的白粥看着更稠厚、闻着更香甜，显得更有料，也更能吸引食客。
看着东方式要推车出去，腾明远一阵无力。
东方式腿脚好，但是他，他是哑巴！
他能买包子吗？
“要不，我去吧。”他脚不好，踩慢点，也不是不行！
杨玉贞道，“不用，你们都抹不开面子吆喝，让包大姐替我们坐镇几天。\"
腾明远很怀疑。
不过包打听倒是天生一张饭店服务员的模样。
包打听往摊位前一站，嗓门亮堂得很，张口就喊：“卖包子咯！刚出锅的猪杂包，又香又油，一口下去满嘴流油，八分钱一个不要票！”
这时候火车站周边的摊位本就少，猪杂包更是独一份儿。包打听这段时间养得白胖了些，笑容也比以前和气，声音又大得跟自带喇叭似的，老远都能听见。
跟她一起在火车站卖包子的东方式，正用一种近乎崇拜的眼神看着她 —— 看着包打听跟谁都能聊上两句，东方式打心底里佩服。
包打听还特别会招揽客人，看到路过的大爷就笑着递话：“大爷您来尝一尝！一看您就是家里的顶梁柱，这猪杂包油水足，吃了有力气，等会儿就能多扛几件货，多赚点钱！”
几句话说得大爷心花怒放，当即就买了两个包子。
包打听在火车站摊位前，一眼就瞧见了几个 “窝脖”—— 她男人就是拉板车的，对这行熟得很。
她知道窝脖们干的是重活，就爱油水足的吃食，立马笑着招呼：“几位兄弟，来尝尝咱的猪杂包！配个大馒头、一碗热粥，管饱又有力气！”
几人本就惦记着油水，一听这话当即围了过来，一人要了一个包子、一个馒头加一碗粥。
算下来总共一毛一分钱，馒头个头大得攥在手里沉甸甸的，还不用票，怎么看都划算。
他们今天带了一百个包子、五十个馒头和一锅粥，摊位前的人不算多，一个两个的卖，东方式还是有些急。
可等火车一到站，出站口涌来一群人，包打听眼疾手快，直接抓两热包子走到路中央招揽：“刚蒸好的猪杂包！八分钱一个不要票，咬一口满嘴油，一口咬了菩萨头！吃神啊！”
这话一喊，乌压压的人立马跟着她往摊位这边来。
管收钱的东方式，脸上笑得像开了花 —— 能卖出去就好，心里悬着的石头总算落了地。以前他总担心：七个大男人一天吃那么多，万一生意做不起来，不得把师父吃穷？
现在好了，刚开张就有进账，不管赚多赚少，至少没白吃师父的饭，也对得起这段时间的忙活。
很快他就笑不起来了。