面前凑着一张张或热情，或激动的太学生脸，并他们举着的一篮篮或大小、形状不一馒头。
赵昱看得心中打了个突，却是忍不住暗暗叫起苦来。
怎么又是馒头！
说句老实话，自打前次在太学吃了那馊了的“夜一馅天”，他连着好一阵子对馒头都唯恐避之不及，为此，近来平日里吃的不是米饭，就是面、饼等物。
自己就算了，有时候去太后宫中问安被留饭，馒头摆在跟前了，他都得把头抬高点，装作看不见，以免回忆起当日味道来。
然而眼下已是被学生们把拳拳之心奉到面前，赵昱自然不好推拒。
他逐个篮子看过去。
先入眼的是豆腐馒头，挺大一个，圆润得很，褶子捏得也粗，偶尔还从褶缝中隐约漏出来一点汤汁颜色。
豆腐……
大晌午的，天又热，这豆腐……是不是容易馊啊？
奔着到底心有余悸，不敢豪赌，赵昱忙把视线往一旁挪了挪。
这一回篮子里的是羊肉馒头，形状极饱满，有成人拳头大，只用眼睛看，就能知道它一定是沉甸甸的——面皮并非薄的那一种，底部非常明显地透出了红亮的颜色，乃是被油汁浸润而出。
明明还隔着好几步，赵昱已经闻到了面香同羊肉香。
但是……香是香，羊肉如果做得不好，很容易闻着香，吃着腥膻。
赵昱想到了前次邓祭酒吃到鸭鹅馒头时候，那想吐又不敢吐的样子。
他没敢探手。
再一旁，是酸腌菜馒头，圆圆的，面皮微黄色，收口处的褶皱倒是挺漂亮，像大麦穗，表面有亮泽的油光。
酸腌菜总不会馊了吧？
赵昱取了筷子，正要去夹，却听边上有学生叫道：“给陛下吃叉烧馒头啊！哎呀！王畅，你那手怎的忒短！你会不会的！”
“就是！旁的馅其余地方也有得吃，这叉烧馒头可是只此一家，别无分号——快叫皇上尝尝宋小娘子给咱们太学做的叉烧馒头啊！”
“快快！那吴老五，你把那酸腌菜馒头让让地方，别挡着老王啊！”
一群人当着天子的面，光明正大地给叉烧馒头做起了弊。
而那一时被人叫做“老王”，一时有给人喊成“王畅”的学生得了旁人相让，果然急急把手里篮子又挤过来了些，插道：“陛下，您且看看这炙肉叉烧馒头罢！十分好吃——老软、老香了！”
赵昱把视线投了过去。
好大一个馒头，跟自己从前见得馒头不甚相同，外皮更白，看着非常蓬松，顶部漂漂亮亮地开了三瓣花，露出里内馅来——烤得焦香的肉块肥瘦相间，裹着浓稠酱色，半凝半流，一递高，那股子带着焦糖燶边气的肉香就精准地朝着他的鼻子扑了过来。
这群学生倒也没有说错，他确实在旁的地方没有吃过这个口味。
天下之大，虽是自己天下，但有没见过、没吃过的东西，也再正常不过。
眼见这里许多人一齐“举荐”，赵昱却也不着急吃，只先问道：“朕上回前来，吃了你们膳房馒头，邓祭酒认了错，说要改进——不知眼下改进得如何了？你们可有意见？”
同前次不同，今次听得天子发问，个个学生都抢着说话起来。
“回皇上，全靠皇上替我等学子张目，眼下膳房饭、菜改善许多！”
“若非陛下，我等还要日日吃那馊饭馊菜！”
“眼下膳房换了公厨，滋味好了不少——尤其还从外头采买许多馒头回来，那馒头当真味道好！”
“若能也从宋记外采些好菜好肉回来就更好了——不能也不打紧，眼下已经十分好日子，全凭皇上挂心我们太学生！”
“陛下快快尝这馒头——这是宋记馒头，若能刚出锅时候吃，最为好吃！”
赵昱虽不知道什么宋不宋记的，听得这许多话，心怀畅慰，取过碗筷，夹了一个叉烧馒头。
还没来得及吃呢，一群人见他最后择了叉烧馒头，又急着急起来，这个怼近了酸腌菜馒头，那个为豆腐馒头助威，又有请天子给羊肉馒头一个机会的。
人人恳切，都是学生对皇上孺慕诚心，赵昱实在只好又捡了几个进面前另一只大碗中。
确实也天没亮就出宫，中间忙着巡堤，又问话、问事，只在出发前吃了一点垫肚子，赵昱一个成人，早饿了。
他先让人布饭分菜，又叫众人一同用膳，方才试探地吃了一口炙肉叉烧馒头。
馒头入嘴之前，赵昱的两条眉头是不自觉微微皱起的，等尝到了味道，右边一条却是很惊讶地挑了挑，头也跟着抬了起来。
天子在这里用膳，一膳房学生本来不该直视，可哪个能忍，都悄悄拿余光来暼，等看他抬头，个个也忍不住抬起头来。
屋中分明许多人，竟无人说话，安静得很，只等着天子发话。
而赵昱没有开口。
他本来只打算尝一口味道，但尝了一口之后，再又一口，复又一口，还有一口，把碗里那炙肉叉烧馒头三瓣都吃完了，犹不满足，再伸出筷子去，将黄门分好的酸腌菜、羊肉、豆腐馒头各从大碗夹了小半个进自己小碗。
人在肚子饿的时候，本来就吃什么都觉得好吃了，更何况赵昱面对的这一桌都是宋记馒头——皇帝也是人！
叉烧馒头自不必说，面皮极松软，肉馅咸甜味调得太好，肉的滋味更好，肥瘦均匀，犹带焦糖烤过香气；羊肉馒头浓鲜十足，肉汁油脂都给得够够的，又有清甜十足的胡萝卜丝。
酸腌菜馒头居然带辣，又酸又鲜，里头少少猪肉末，着实过分开胃；至于豆腐馒头，简直了，内馅又嫩又滑，也是微辣口，当中还有一点剁碎的香菇，一点猪肉糜……
肉馒头足肉足香，素馒头也极有吃头！
赵昱面前摆着太学公厨奉上的肉汤一碗，里头肉堆得满满当当，但他却努力用勺子挤开肉，去盛了纯汤来配馒头——甚至一边配，一边有些觉得要是这汤能再清一点就好了——如此，才能更好衬托出嘴里馒头面香、肉香、馅香……
他这里馒头都几乎吃了个遍，外头才吭哧吭哧跑进许多人来。
当头就是国子监祭酒，后头又领着几个学官，陈、曹二位夫子。
邓祭酒见得天子正坐于中，又有一众内侍、禁卫拱护，学生围绕，面前摆着碗，又有无数馒头、饭菜，手里捏着筷子，嘴里还在嚼嚼嚼，还在吃东西模样。
他心中忐忑非常，领着一干人等，急忙上得前去问候行礼，再请罪道：“微臣失礼，不知陛下亲临，有失远迎！”
赵昱放下手中筷子，道：“朕也是临时起意，怪不得你！”
见天子表情颇为奇怪，虽不像生气的样子，却也不怎的高兴，语气里头甚至带有一点遗憾的意味，邓祭酒着实有些摸不准脉门。
他忙又道：“微臣失察，幸得陛下不予追究，眼下太学公厨、膳房多次整改，每旬都设有学官负责搜集学生建议，增改菜单、更换公厨，又听从学生呼声，外采馒头、糯米饭等等吃食……”
赵昱一边听，一边点头，道：“正该如此，邓卿等一干老臣是为朝廷肱骨，太学新生，却是朝廷脊梁，朕连年拨银，正是为了青年才俊能安心向学，不至于在紧要时候终日困厄于果腹之物，在学时学得一身本事，将来入官，才好为朝廷、为百姓出力！”
说完，他拿帕子擦净了手，又从前头篮子里取了一个炙肉叉烧馒头出来，举着比划了一下，郑重道：“以此养士，朕方可无愧矣！”
赵昱几句话一说完，当真膳房里头一应太学生人人激动，一屋子山呼万岁声。
众人恨不得此时就抱着书出来，一边吃，一边摇头晃脑读诵给天子看，一则是作为剖白表示自身，二则也是叫对方晓得自己如何努力向学——最好记得自己模样、姓名！
赵昱把几个馒头都吃完了，又搭了一碗肉汤，得了八分饱，慰问过一干学生，却也不着急走，又跟着去看了寝舍，学斋，到得学斋时候，才发现陈、曹两个老的跟在后头，忙上前去问候一声，又问二人教舍。
一时去了教舍，因太学方才考完每月私试，一开门，赵昱就见得桌上摆的文章同经义答卷。
他取了两张卷子翻看一回，方才问道：“今次私试，可有什么出挑文章？”
又向陈夫子道：“朕今日巡堤，遇得太学生韩砺，不知此处可有他的答卷文章？”
“这……”陈夫子愣了愣，忍不住跟一旁姓曹的对视一眼，忙又回头，“回陛下，韩砺此时借调都水监，暂不参与私试、舍试，此处也无其人答卷、文章。”
赵昱有些失望，却也没有多说，翻看了几份学生答卷，放下之后，又问起陈夫子当日傅、冯夫妇二人复黄河九道之事来。
见天子认真相询，话里话外，好似有意将从前提议方案重新拿出来估选，虽然知道事情必定不会那么容易，陈夫子还是高兴极了。
他几乎是立时就取了一份手札出来，双手呈给赵昱，道：“此乃先师早年所拟复黄河九道文稿，请陛下一观……”
那手札极厚，内容很多，赵昱就坐在交椅上，翻看起来。
内容越扎实、越多，看起来就越慢，越难。
傅氿这一份手札里头不但有内容，其里头很不少地名、水名、山名也不知是不是因为偏僻，或是不知名，都是赵昱闻所未闻、见所未见的，并不好想象。
除却这些，甚至还有如何改良埽工、木工等物。
这部分内容却是好读不少，赵昱草草一眼扫过，就看出来里头有不少跟自己今天在河堤上见到的颇为相似，猜到是那韩砺按照傅氿做法改良过一回。
看着看着，他忍不住叫了陈夫子一声，又问道：“朕想要将这文稿带回宫中，可有不妥？”
陈夫子连忙摇头否认。
赵昱便叫了黄门过来，正要把那手札递过去，轻轻一提，才发现后头原来还挨着一册东西，翻开一看，其中多图少字，挺厚的。
画的几乎都是河道上一应器皿、河工器械、装置等等，细节得很，从需要什么材料，要怎么准备，准备成什么样子，最后又如何拼接，如何维护，毁损时候可能会出现什么情况，当要怎么修，全都清清楚楚。
最特别的是，里头图画的风格不同于平常所见，而是更真、更实。
他认真对了一回，才发现里头画作旁都标了页码，把那手札翻到对应页码，果然就是提及画作上的装置、器械内容的。
赵昱忍不住翻了又翻，因见字迹不同，不免扬了扬手中册子，问道：“这也是傅老手札？”
“哦！那是正言……”
陈夫子一句话未说完，就听外头一阵脚步声，回头一看，却是个黄门官带着急急赶回的韩砺走了进来。
等韩砺行过礼，陈夫子才连忙道：“陛下，先师手札并一应文稿，原是小儿辈整理得多……”
赵昱闻言，却是把人叫得近了，又问几句话，最后夸奖道：“朕看都水监从前也曾以图记之，只是比起你这里图绘，也还逊色几分，可以将这样方法传散开去……”
韩砺却道：“陛下夸奖，学生不敢自认——这图绘之法乃是受一位小娘子启发，得她教授而来。”
“学生前往滑州，因知通河最需人力，时间又紧，正巧识得一位宋小娘子——此人推车来太学后巷出摊售卖早饭……”
他三句两句，二人如何相识，又怎样机缘巧合，邀请对方帮忙去往京都府衙做大锅饭，由此发觉对方统领之才。
“到得滑州，她虽初至，短短数日，无人帮手，自己便招募厨工二百余人，将河道上伙食安排的井井有条，又在厨房设有规矩半百，不知为何，几乎人人都能记诵。”
“学生细问、细看，才晓得她单画了图示，以图画做辅，叫人照着记、背，记得更快。”
说完滑州，又说最近所绘海捕文书上的嫌犯头像。
一应说完，韩砺便道：“学生便照着那宋小娘子做法，请其抽空相授，才新绘了陛下手中图册。”
“所以说，你从前奏报请功时候，折子中提的……”赵昱顿了顿，“同教授图绘，另有今日那馒头，都是那宋小娘子行事？”
得了韩砺应是，他惊讶之余，也甚觉有趣，道：“朕今日吃那馒头，里头一色豆腐、一色炙肉叉烧，味道都很好——膳房可还有余？若有，朕也买些宋记太学馒头回宫，给太后尝一尝味道——她也听着小娘子名字、行事，念叨过好几回了！”
“只怕已经过了饭点，未必还有。”陈夫子道。
听得陈夫子这般说，老曹也忙做附和，道：“想必早已卖完了，不如改日……”
此时屋子里人不多，却有邓祭酒忙道：“恐怕还有，臣使人去问问。”
他说着，亲自出了门，过了许久，却是兴冲冲提进来一个食盒。
“也是凑巧！今日那宋记给学中试菜，多送了些新菜、新馒头过来——正好请太后品鉴！”
曹夫子回头一看，见得他手中食盒，又看到门外不远处，自己先前分派去等候宋记添菜的杂役就站在彼处，踮着脚，一脸焦急看了过来——两手空空的。
不是？？？说好的去膳房，你跑这里做什么？
哪里变出来的试菜？？
? ?多谢几许清欢亲送我的文思涌泉一泉，纳兰微羽亲给我的平安符一枚：）