如意姑娘的苟且日常

冰河时代

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第113章 折梅与过年

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眼瞅着小年将至,沈如意决定年前最后一次大购物,准备过年前后一个月生活用品与食材,还有跟随当地人习俗置办需要的年货。

为了不打眼,这些物资分三次采购的,每次都挑一担豆芽带出来卖,回巷子时,都是趁那些大娘大婶们忙午饭时把生活用品与食材挑回家。

她像一只搬家的小松鼠一般,既勤劳又表现的贼(*^__^*)嘻嘻……的,隔壁大婶开门倒脏水,看到她身影,连忙叫道,“丑女,都买了啥?”

沈如意脚步不停,转头模棱两可回一声,“没啥,就是买了些柴禾、糙米,好过年吃。”

大婶想跟过来看看,脚刚迈出自家院门,对面院门已经关上了。

大婶:……

这丑娘么?气的一跺脚,怪不得没人上你家蹿门,就这德性,谁愿意跟你交好,真是又丑又上不得台面。

沈如意不知道隔壁婶子如何埋汰她,她呀,虽然一个人过年,该少的仪式,该吃到嘴里的一样也不少。

中午到家,先用买好的上好大米煮了一小锅饭,够吃今天一天的,又炖了羊杂汤,烧了个糖醋小排,炒了个豆芽菜。

一荤一素一个汤,配着喷香的大米饭,吃的甭提多满足了。

吃饱喝足,系上头巾,捋起袖子进行过年前的第一个仪式——掸尘。

小年这一天,家家户户都会进行彻底的大扫除,称为掸尘,这一习俗不仅是为了清洁家居,还寓意着扫除旧年的不快,迎接新年的到来。

沈如意用自制的长掸子,把屋里屋内掸了一遍,又解下竹竿把地扫过又用自制的拖把拖一遍,别看说起来简单,好像一句话就概括了,可是真忙起来,真是从中午一直干到傍晚,忙得老腰快断了。

“不行了……不行了……”

她得歇歇。

累的真是什么也不想,可还有个仪式等着她呢——祭灶神。

沈如意拿出买的茡荠、大豆、肉、果子等物摆到盘里,放到厨房灶台上,对着灶神爷画像连拜三下,祈求灶神爷上天言好事,下界保平安。

天色黑下来,沈如意也歇过气,点起油灯,忙起自己的小年,做些油炸之物、制些糕点。

炸了肉丸子、果子、年糕,又做了桂花糕、糍粑等,一直忙到小半夜,累肯定是累的,可是看到几个小簸箩里装的满满当当,也是挺有成就感的。

“不就是过年嘛,一个人也能过得有滋有味。”

一边做,一边吃,沈如意也吃饱了,洗洗上床睡觉时,看到红纸与剪刀,这个时代还没有春联,那咱就剪几朵窗花贴贴,也算增添过年喜庆之意了。

租到这院子这么久,还是沈如意第一次这么晚还没睡,剪着剪着,困意上来,终于忍不住了,一个哈欠,连眼泪都打出来了。

不行了,得睡了。

沈如意把窗花摆在简易梳妆台上,准备明天起床再贴。

“真是熬不住了!”她得睡了。

被窝里早就放了汤婆子,爬上床,一赤溜钻进被窝,舒服的叹口气,没有压力的日子果然舒心啊!

翘着头,对着灯芯吹口气,房间一下子黑了,只剩地塘里微弱的火星子,在黑黑的房间里时隐时现。

沈如意闭上眼,慢慢进入了梦乡。

晓宿夜行,沈家兄妹跟着老太监一路往西北方向而去,在过长江之时,被困在江边,竟找不到船渡江。

“出银子都没人?”

老太监还真不信了,这个时代底层人都穷死了,谁会跟银子过不去?

手下小管事小心翼翼的回道,“回大管事,都找到十几里地之外了,就是没人愿意开船送我们过江。”

真是邪门了?还有钱办不到的事?

马大管事不顾寒冷,亲自带着小管事沿江找船,那些船家还真如小管事说的那样,听到他们要坐船直摇头,“要过年了,江上风浪大,可不能为了钱连命都不要……”

马大管事:……

也就这一年多才没战事,他们就吃饱了,不愁钱过年了?

中年船家还是摇头,“钱肯定是缺的,但还是小命要紧。”

马大管事:……

左右两边都寻了二三十里地,还真没人接单,马大管事不服气了,“你去镇上牙行,出大价钱,肯定有人愿意送我们过江。”

“是,大管事。”

小管事只好去镇上寻牙行碰运气。

太监们寻船,沈家兄妹避在房间里。

沈如意现在还如觉在梦里,还是不相信,“阿兄,你肯定记错了,我就是你的亲阿妹,阿沅才是随国公主,我不能占了阿沅的身份……我不能……”

沈立平已经沉默很久,见妹妹再次念念叨叨,突然出声,“阿妹,十多年前尼姑庵一场大火,阿沅早就消失在火海中了,你怕什么呢?”

“就算阿沅死了,那我也不是沅……”

沈立平伸手捂住妹妹的嘴,朝门外看了看,长江边上的小客栈,荒凉的很,没什么客人,他把门再次合紧,“阿妹,你现在就是沅灵公主。”

“阿兄,你这是欺君之罪。”

沈立平摇摇头,“他们把六皇子成王殿下欺负的有国不能回,弄得现在下落不明,生死更不明,阿妹,就算为了殿下,你也得把辰妃娘娘儿女的位置占着。”

沈如意惊呆了,“可……可是我就是个普通农人的女儿,连字都不识几个,如何做一个公主?”

沈立平冷笑一声,“你以为每个公主都识字吗?”

“怎么可能?公主会不识字?”

“冷宫里的公主甚至不如一个富家千金,沅灵公主在尼姑庵又有什么机会识字呢?”

沈如意:……

这……

沈立平伸手按在阿妹的肩上,“听阿兄的。”他拉开一条门缝,朝外面看过去,面色一凛,“只是不知道这个太监到底是不是辰妃娘娘的人。”

“阿兄怀疑他,那为何还要跟他回随国?”

不跟着,怎么知道他是真还是假呢?

见兄长不回她话,沈如意扯了下哥哥的袖子,“阿兄……”

“没事,一切有你阿兄。”

沈如意松口气,有阿兄真好。

客栈不远处农宅里,有商人打扮的年青男子问道,“长江边上的人都打典好了?”

“回掌事,都安排好了,没人会送他们过江,马上又要下雪了,他们会被困在这里一直到过年后。”

“那就好。”商人吩咐好留守之人,“我要去南越一带找人,会从浮桥镇路过,有情况随时传给我或是传到王府。”

“是,掌事。”

明明后世的南方很少见到雪,现在的南方经常下雪,小年过后没两天,又是一场大雪,雪花纷纷扬扬地飘落,覆盖了屋顶、街道和树木,整个世界仿佛披上了一层洁白的外衣。连巷子里孩子们玩闹的声音都少了,只有偶尔传来的几声欢笑,伴随着踩在积雪上的咯吱声,显得格外清脆。

沈如意一觉睡到九十点才起床,解决了五谷轮回,回到屋内,坐在火塘边捂了好一会儿身上才暖和,要说现在什么最不好,就是没有暖和的卫生间,害得她跑到小杂间搭的茅厕,每上一次都冻得要命,这还是她带着有炭火的小泥炉,要是没有呢?

她还真不敢想象。

摇摇头,想着中午饭吃什么?想想算了,也懒得做了,就在火塘上架一口锅,来了个火锅,食材准备好,想吃什么,就在羊肉汤里涮一下,蘸上自己做的汁,吃的浑身出汗。

整个人瞬间活力满满。

下午闲着没事,沈如意捣鼓了卜页豆腐,这两样做好,不管是单独当菜,还是放在火锅里都是极好的。

做卜页豆腐不仅累人,还特别耗时间,可是现在沈如意最不缺的就是时间。

前世做博主时做过,石磨也有,前一段时间,她又把最最基本的工具都备齐了,所以整个下午,她都沉浸在做卜页豆腐当中。

从泡豆子、磨浆、煮浆、点浆,一直到等它在煮好的豆浆中,加入适量的石膏粉或卤水,搅拌均匀。石膏粉和卤水是常用的凝固剂,它们能够使豆浆中的蛋白质凝固,

一个下午就过去了。

中午吃的火锅,她怕上火,晚下就熬了小米粥,就着小咸菜,呼拉呼拉吃了两大碗,直到肚子圆溜溜才舍得放下筷子。

消了一会食,她把卜页豆腐最后一道工序做完,将凝固的豆腐块放入模具中,用重物轻轻压制,以排出多余的水分。

压制的时间可以根据个人喜好调整,一般来说,压制时间越长,豆腐的质地就越坚实,越有口感。

经过一段时间的压制后,豆腐逐渐成型,就做好了,浸到水里,想吃就取一块,冬天天气冷,可以放上一段时间,这段时间又有新的菜式了。

勤劳就是好啊!

卜页跟豆腐就是最后几道工序不一样,从点卤开始,一直到用卜页布,均匀地把豆腐脑浇上去,薄厚全看个人手艺。

一张张卜页浇好之后,最后压制,压得越重,卜页越薄,口感越好,当然也有人喜欢厚实一点的,全看个人口味。

做好后,沈如意就来道后世淮扬名菜——大煮干丝当夜宵了。

首先将卜页切成细丝,接着配以鸡丝、笋片等辅料,加鸡汤烧制而成。火候文武兼用,方能入味。

沈如意买了三四只鸡,每只鸡对半切,都放在冰制成的冰箱里,要吃时,拿个半只出来,今天下午拿了半只,熬出了鲜沸的汤汁。

这鸡可是完全用食粮散养成的,跟后世养鸡场的完全不同,喝一口,感觉眉毛都要被鲜掉了。

她用鸡汤煮了干丝,又一天在吃饱喝足中度过了。

大雪下了三天,终于停了,而且还出了太阳。

沈如意把屋内的被褥等拿出来晾晒一翻,坐在屋檐下晒太阳。

“卖梅枝啦……梅花罗……一文三枝,两文八枝……”

沈如意听到卖梅枝,感兴趣的起身,披上旧袄子,下台阶之前,又检查了一遍自己的脸,发现青胎完好无缺,这才推开门,朝外面喊道,“小哥儿,三文给我十枝。”

小哥儿一听,一文三枝,三文九枝,最后折算下来就多送了一枝,高兴的很,连忙挑最好的梅枝递给小娘子,人虽丑,心却是好的,一下子买了他十枝。

“小哥儿这梅在哪里折的?”

小哥儿:……刚才还夸她心善呢,原来是想跟他抢生意。

眼看小哥儿的脸色不好,沈如意连忙解释,“我的意思是这么冷的天,难为小哥儿跑到镇外老远的地方折梅。”

原来是这个意思。

小哥儿误会丑娘了,她的心还是很美的,他又多送了一枝给小娘子。

“多谢了。”沈如意高兴的捧回十二枝梅花,准备找个陶罐养好。

她正准备关门,隔壁婶子虽说看不上丑娘,可是既然做了邻居,过年的礼节还是有的。

她端着一只古朴的大陶碗,里面装满了金黄酥脆的炸果、圆润光滑的鸡蛋和香甜软糯的绿豆糕,香气四溢,令人垂涎欲滴。她微笑着走到丑娘面前,爽朗说道:“阿丑姑娘,后天就过年了,提前祝你诸事顺心,万事如意。”

沈如意连忙双手伸了,“多谢阿婶,你真是太有心了。”

她让大婶别走,“等会把大陶碗给你。”

她回到房间内,用大婶的大陶碗装了丸子、炸年糕、咸鸭蛋、还有自己做的豆腐,“阿婶,不是什么好东西,有的是买的,有的是自己做的,你尝尝鲜。”

金黄灿灿的大肉丸子深得大婶的心,“那我就不客气了。”

沈如意又跟大婶商业互捧了几句才关门回屋。

人就是这么的矛盾,有时候莫名其妙就希望你不好;可有时候热情的真诚,让人动容,感觉与她做邻居,其实挺好的。

沈如意笑笑,继续宅女生活。

这个时代过年还没有炮仗,即便大街小巷挺热闹,躺在床上,一早起来没听到炮仗声,沈如意总觉这个年缺少了点什么。

算了,有吃有喝,还有火塘取暖,已经很满足了。

大年初一,沈如意下了汤圆吃,就算一个人,该有的仪式也一样不能少

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