身为一个账房还能算错账，你说这不让头疼吗？
林雨荷又站起来伸头看一眼，账房白石仁用的是算盘，用算盘怎么会错呢！她见过人打算盘，那个手速快的快赶上计算器了。
然而白石仁听见林雨荷给她纠正，他自己也用算盘打了一次，确实是五十四，他也不躲避自己的缺点。
“东家，我看你怎么每次都说的这么准，算的又快，你可真聪明。”
“石仁叔，不是我聪明，而是有口诀的，等我忙完了，我把口诀给你，”林雨荷这时想到的口诀就是九九乘法表。
前世的孩子入学就人人会背又快又对，对后来学习算术知识打下了坚实的基础。
铺子里每天都会有来吃饭的食客，忙起来账房就有点不够用的，这时要是人人都能算出来，那不就能节省时间。
看来这个九九乘法表是一定要在铺子里普及的，不要说抽空了，今天忙完她就要写出来。
“雨荷，面和好了，你赶紧过来调馅！”
林长福在后厨叫林雨荷调馅，水饺和馒头花卷不同，饺子要一个个的捏，还要擀皮麻烦的很。
看着盖帘子上一个个像是大肚子元宝一样的饺子，后厨的几个妇人张大了嘴巴。
这次换成大舅母大呼小叫，“雨荷，这也太好看了，你看看着肚子鼓的，我也没看你填多少馅，这咋显得除了皮都是肉馅呢！”
林雨荷想大笑几声，“大舅母，你说饺子除了皮不是馅那还有啥。”
“哎，你这丫头就会笑话我，我说真的，你看这饺子包的，本来能吃十个的，现在能吃二十。”
大舅母的话引得几个妇人哈哈大笑。
“大嫂，你说会不会是因为你饿了，本来就能吃二十个饺子呢！”二舅母边说边拿起一个饺子皮，她也想包一个试试。
大家日子都不好过，每一家一年到头也吃不上几次水饺，所以都不熟练，包出来的饺子不好看。
人家都说色香味俱全说明肯定好吃，你要是开铺子卖水饺，你把水饺包的像个瘪肚的死老鼠，就是味道再好，都得想想能不能下的去嘴，你要说煳个饼子，一般的妇人都会个个都是好手。
“老二家的，你包的饺子怎么是扁的，还站不起来，”大舅母一个饺子皮在手里拿半天了也没包成，看到二舅母包的饺子还打趣。
其实二舅母也发现了，她包的饺子不好看，还都是躺下的，她调整好一会饺子也不愿意站。
“嗯大嫂，你别说我了，你一个饺子皮我要是没看错，那边边快赶上半个饺子宽了，我包的饺子不可以站着，累了躺着歇会不行呀！”
这妯娌两个谁都不生气，两人是谁都不让谁，一人一句。
还是堂婶腊梅聪明，她不包水饺她擀皮，也是状况百出。
“雨荷，你包慢一点，你这一捏一挤就是一个，我这一个皮可是要擀很多下的。”
没错腊梅擀的皮慢，林雨荷还得等她，“堂婶，面应该发好了，你们都去揉面，我自己来。”
只见林雨荷把小剂子按扁，四五个摞在一起，一手擀面棍一手面剂子，小面剂子像是听她话一样，在她手里还会转圈，只是简单的几下，四五个饺子皮成了，大小厚薄都一致。
哎，真是神了，三人站在林雨荷身后，无实物练习。
“雨荷，饺子包好了吗？有人点水饺，”林长福在前面伸头朝后厨喊。
“好了哥，这就下锅煮，”锅里加水水开放水饺，等水开溜三遍水出锅。
一份水饺十六个收十文，林雨荷包的水饺虽说个头不大一口一个，不过是个个鼓着大肚子，一个盘子里十六个满满当当，林雨荷又给调了个料碟，就是热油浇出来的辣子，还给了了两瓣蒜。
饺子上桌，客人只是吃了两三个，“小二，在来碗饺子，直接数了十文放在桌上。”
一起坐在铺子里等吃的客人还在想，这个饺子得多好吃，一份还没吃完，又点了一份。
“小二，给我来一份跟他一样的，”不管啥个时代，人嘛都喜欢凑热闹，一个跟一个。
中午饭时陆陆续续来人，基本上点的都是水饺，大约统计一下卖了多少盘，林雨荷差不多包了好几百快上千个水饺。
林雨荷吃饭时都觉得手疼，哪哪都疼。
林小叔从外面大步过来，看到林雨荷在吃饭，“雨荷，你让我送去叶府的吃食我送去了，我去的后门，胖婶说叶老爷出门访友，已经多日不在府中，我把食盒给了胖婶。”
不在府中，她说呢！叶老头哪里有好吃的去哪里，今天整条街都说她们家的东西好吃也没看到叶老头，她这才让林小叔给送过去。
“知道了小叔，你饿了吧快吃饭。”
“阿宝你到柜上拿钱再去斜对面的面馆买碗面，”她们食肆所有做出来的吃食，连一个馒头都没剩，全卖完了。
“知道了东家，”阿宝跟账房拿了四个铜板去买面。
林小叔看林雨荷累成这样心疼，“雨荷这样不行的，全都是你一人干活，累死你也干不完，明天开始不卖水饺，你也不要去后厨帮忙，包子花卷你舅母她们也会了，明天就卖这几样。”
不能为了赚钱再把人给累坏了。
后厨妇人做出来的虽说样子有些欠缺，只要味道好，客人也不会太少，目前也只能这样。
“你小叔说的对，你明天不要干了，不行铺子在招两个人，”林阿爷和白外祖也端着碗过来。
“一个负责烧火洗碗干个杂活，要身体好的，一个跟阿财他们一样，做个跑堂，我这两天还要过来，教会他们烧汤。”
林雨荷也有再找两个人的打算。
其实林雨荷想说教会她们包水饺，不忙的时候可以先包一点备用，也用不了多少时间，就是没想过，谁有她那样的手速。
包的太多放在一边，又担心时间长了塌了沾了，看来自己要是没事还要来帮忙。
“雨荷，你和收拾一下跟你小叔一起回村，这边交给你哥，”林阿爷本来想着晚点回家，林雨荷心疼林阿爷年纪大了，走回去还得很长时间，拉着一起回。